漳州市图书馆

这里的高山上，石头缝里顽强地生长着野生茶树；这里的空气中，一阵阵地弥漫着诱人的茶香；这里的地底下，珍藏着先人们数量可观的明清紫砂壶；这里的土壤内，一遍遍地被浸润着乌龙茶的茶汁。
  扎根金浦结茶缘
  金漳浦有着独特的魅力，与漳浦结缘，就是与茶结缘。
  作为一位外省人，厦大毕业并经过15个月部队农场劳动锻炼之后，笔者于1970年2月底被分配到闽南漳浦县工作。一踏上漳浦的土地，仿佛就被浓浓的茶香包围。刚开始我到海边渔村当工作队员，就结识了几位茶客。乌龙茶、紫砂壶、小茶杯，一有空就泡起了功夫茶，开会、讨论、谈心、聊天，都离不开茶。茶汤又黑又浓，像酱油，有苦味，喝久了我也上了瘾，爱上了功夫茶。泡茶者都是老茶客，按程序操作，往往人多杯少，空杯用开水冲洗一下，斟茶再给另一批人喝。茶汤淡了，立即倒掉茶渣换新茶叶，一批批茶渣倒在茶盘里，堆得高高的，仿佛在展示喝茶的成果。后来，当上记者，下乡采访，总是受到浓茶的款待。再后来，天福茗茶落户漳浦，我常去跑新闻；茶高校建成后，我又投身其中，当然也喝了很多茶，喝到不少好茶。
  最近20多年来，我写了数百篇有关茶的文章，出版了《天福之路》《李瑞河传奇》等茶书，参编两部高校茶类教材，总算是没有辜负茶汤的滋润。曾经有人形容说，我的文章是用墨水加茶水写成的，倒也是形象的比喻。
  县府重视修茶志
  盛世修志，盛世兴茶。既兴茶又修志，可谓盛之又盛。
  2015年6月，福建省政府办公厅发文，要求做好《福建茶志》的编纂工作；是月，漳州市政府决定编纂《漳州市茶志》；是年9月，漳州市政府办公室发文，要求各县（市、区）、部门做好《福建茶志》资料收集工作，并要求重点县编写出版茶业史书籍；2016年12月，漳州市地方志编纂委员会发文，要求各县方志委做好县级茶志审稿工作。
  福建漳浦茶从远古走来，茶的种植、加工、外销、饮用历史悠久，源远流长。唐宋时期，漳浦茶事趋于活跃。明清以来，漳浦茶业渐成规模，饮茶风俗普及，茶文化底蕴深厚。特别是改革开放以后，漳浦茶掀开崭新篇章：这里出土了一批年代最早的明清紫砂壶，以及茶叶、茶盘、茶杯、茶罐；这里与台湾茶的交往互动频繁，漳浦茶业在两岸交往中具有特殊地位；这里的茶文化、茶旅游、茶教育独具特色，诞生了全国乃至全球最大的茶业综合企业、最大的茶博物院、最大的茶主题石雕公园、首所茶业高校、最大的茶旅游综合型景区……
  2015年11月29日，漳州市政协原主席、漳州市海峡两岸茶业交流协会会长林殿阁，在漳州科技学院参加海峡两岸名茶赛期间，特地约我商谈关于《漳浦县茶志》一事。他说，市里决定编写一套漳州茶丛书，各个茶业大县都出一分册。目前其他县都成立了编委会，落实了编写的班子，仅漳浦还没有眉目。考虑到漳浦是茶界有影响的大县，不写分册实在说不过去。他希望我承担起主编的重任。第二天，林会长给我来电话，说他已与漳浦县委书记、县长、分管副县长商量好，具体由戴晓清副县长抓此事落实。12月1日，戴晓清副县长专程前来漳州科技学院图书馆馆长办公室，找我商谈，请我担任县茶志主编。12月2日，县政府办副主任陈进四、县志办主任赵惠娇等4人前来图书馆，与我讨论编书事宜，要我先拟出茶志的章节目录，以供参考。12月17日，县政府在二楼会议室召开茶志编写专题会议，涉茶乡镇场、县直单位相关领导计30多人出席会议。会上县志办赵主任、政府办陈副主任先后讲话，要求相关部门高度重视，密切配合，认真搜集材料，扎实推进，确保按时完成，体现漳浦的地位。我在会上介绍了茶志章节目录的初步设想，会议要求各单位按目录内容报送相应材料，并确定报送的最后期限。
  漳浦的山，漳浦的水，漳浦的人，与茶有着特殊的缘份，茶对漳浦似乎也特别眷恋。因此，撰写一本有关漳浦茶业历史与现状的书籍，是业界的呼声，是历史的责任，显得尤为重要与必要。出于对第二故乡和茶的热爱，我受委托承担起本书的主编兼主笔重任。
  深挖素材写茶史
  在这本书的编撰过程中，笔者深感现成文字材料的缺乏，清代的《漳浦县志》有关茶的记述，仅有两行。现代的《漳浦县志》有关茶的记述，仅有一节。我本来寄望于各部门报送的材料，结果催促跟踪，所得甚少，落差很大。所以只能发挥主观能动性，深入采访，迎难而上，努力多方挖掘素材。
  主动找米下锅，深挖相关素材。编者一方面大量翻阅有关书籍资料，进行梳理加工。另一方面深入现场采访，用实物资料述说还原历史。比如登上漳浦多处山头，寻访古茶树，发现大面积的古茶树群落，填补了我县的一项空白。还利用个人随天福赴台参访的机会，在南投名间乡专程探寻树龄超过二百年的古茶树，找出其根源在漳浦海边沙西山上，证实这是福建茶叶流入台湾的第三条途径。通过武夷岩茶“漳人制”史料的搜集及漳浦大量明清古茶壶的研究，梳理出功夫茶的由来，认为闽南漳州是功夫茶的故乡，漳浦是功夫茶的主要发祥地，等等。这些为本书增加了看点与亮点，为茶史的研究提供了新的视角。
  协力编成茶史话
  书稿形成后，本书编委会多次进行研究讨论，反复推敲，三易其稿，根据大家的意见，将书名由茶志改为茶史话。在市、县茶志编委会的领导下，县有关部门、乡镇场、茶企和茶高校的大力支持下，经过两年来的不懈努力，终于使这本书在2018年春定稿付梓，由中国文史出版社出版。笔者深感欣慰。一种“我有一壶茶，足以慰平生”的喜悦感油然而生。
  《漳浦县茶史话》由漳州市海峡两岸茶业交流协会策划，漳浦县人民政府主办，漳浦县地方志编纂委员会承编。本书内容丰富，史料翔实，图文并茂，16开本全彩印刷。编委会名单是：县委书记戴平忠、县长黄庆华为顾问，魏建真为主任，赵惠娇、刘友钦为副主任，张家生、王志伟、严利人、林伟智为编委，严利人为主编，杨安乐、陈结仲、许建生为审稿。全书分为历史沿革与茶树生态环境、茶叶加工制作与经营、茶学教育、茶学科研、茶企综述、浦台茶缘、古今茶具、茶文化传承、茶业旅游、茶人茶事等十章，及附录茶文荟萃，是漳浦县第一部关于茶行业的志书，比较全面地记述了漳浦县茶业的历史和现状。