漳州市图书馆

南方有嘉木，其叶有真香。福建省漳浦地区种植、加工、饮用茶叶的历史悠久，源远流长，有文字记载的，当从唐代开始。
  一、唐代漳浦茶事趋于活跃
  漳浦是闽南文明古县，秦时属闽中郡，汉代以梁山为界分属南越、闽越，秦汉时在闽粤通道的梁山盘陀岭上设置蒲葵关。唐垂拱二年（686年），陈元光奏准朝庭，在此设置漳州，并置漳浦、怀恩二县；公元716年（开元四年）州署由盘陀岭南麓迁李澳川（今漳浦县城），县治附于州治。公元741年（开元二十九年）怀恩县并入漳浦县；公元742年（天宝元年）至公元759年（乾元二年）漳州曾改为漳浦郡；公元786年（贞元二年），州县治分开，州治迁龙溪（今漳州市区），县治仍在原处。州县治合署办公达百年之久，始建于唐代的古衙门大堂在县城中心，至今仍完整保存。当时漳浦县地域广阔，含今漳浦、云霄、诏安、东山四县。
  唐时中原民间饮茶之风已盛，达到“茶为食物，无异米盐”的程度。陈政、陈元光父子从中原带领府兵3600人，战将123员入闽征讨平定动乱，屯兵垦荒，发展农业，同时带来了中原的茶叶品种、种植技术及饮茶之风。漳州首任刺史陈元光在漳浦赋诗“采茶喜钻新榆火，修禊争驱旧虏氛。尽醉韶华三月暮，谁闻更鼓二更巡。”（《候夜行师七唱》）、“茶壶团素月”（《观雪篇》）等，足可以印证。它道出了当时采茶的季节，饮茶的茶具，制茶煮茶的方法：用新长成的榆木柴薪作为烘焙茶叶以及煮茶的燃料，方能制出上等的茶饼和煮出有品味的茶汤。
  盘陀岭顶海拔800米处，与蒲葵关旧址相邻处，至现代仍留有茶的古迹：有一间庙宇，庙前有一古井，井边有两块大石头。庙旁有6亩左右的古茶园。传说举子进京赶考，在此休息，和尚便汲水煮茶，供书生饮用解乏。直至上世纪八十年代，古茶园内尚留存有三株宋时的古茶树。
  “嵩少心期杳莫攀，好山聊复一开颜。明朝便是南荒路，更上层楼望故关。”这是唐宪宗时宰相李德裕，被贬途径漳浦县夜宿蒲葵关驿楼时写下的《盘陀岭驿楼》诗。李德裕一生嗜茶如命，冷月、凄风、乡愁、诗情，岂能无茶？茶是有文化有生命力的饮料，此时此地，此情此景，唯有佳茗与诗书相伴同醉。
  二、明清时期漳浦茶业渐成规模
  明清时期，漳浦经济稳定，教育发展，人才辈出，茶业也随之繁荣。漳浦茶叶种植在宋代、明代渐成气候，形成规模。《海澄县志》记载，明中叶从海澄月港出口的茶叶，年销量达100吨，多时达300吨，其中批量多的有漳浦玳瑁山茶。明末阮梦庵在《武夷茶歌》赞叹：“近时制法重清漳，漳芽漳片标各异”、“漳人好事自珍秘”，他在《安溪茶歌》还说：“尔来武夷漳人制”。这些记录说明，当时漳州人、漳浦人不仅往返于武夷山、安溪购茶，还在茶叶作坊中当师傅，有的在当地种茶、办茶厂，制茶方法独特，标新立异，并且“珍秘”，受到武夷山人的重视。
  清康熙《漳州府志》载：“漳浦县磁灶山，山多产茶。”清乾隆宰相蔡新（1707—1799）曾赋诗赞咏漳浦家乡的茶叶：“玳瑁名山迎帝临，滴水龙泉高峰顶。金仙岩边有八景，万亩茶园万担银。”显然，这“万亩茶园万担银”属于诗人的艺术夸张，但也可从一个侧面看出玳瑁山茶园的盛况。县志记载：漳浦清代已有数千亩茶园，产量50余吨。其中以二十八都的磁灶、白垃为佳，长桥和玳瑁山的茶叶驰名海内外。这些茶叶由15家茶庄经营，销往厦门、潮州、汕头、广州、香港和东南亚。民国初期军阀混战，外销中断，茶园荒芜，茶业零落，跌入低谷。
  三、漳浦是功夫茶的主要发祥地
  漳浦虽然种茶的面积不是很大，但饮茶之风却很盛。清初武夷山茶叶作坊中，有不少是漳人当师傅，他们制茶有功夫，喝茶也很讲究。他们把岩茶及冲泡的方法带回家乡，蔚然成风，于是功夫茶便在家乡大行其道。漳浦人总是把茶叶叫做“茶米”，茶与米同样重要，甚至把茶放在米的前面，不可一日无茶。客来奉茶，无茶不欢，无茶失礼，茶到心意到。如今更是敬茶胜过敬酒，强过敬烟，茶店之多，多过米店，饮茶成为漳浦人生活中一道亮丽的风景线。据业内人士估算，漳浦县城乡现今拥有大小茶叶店5000多家，其中有规模的达1000多家。
  功夫茶是指乌龙茶的一种冲泡技巧，流行于闽南、粤东和台湾地区，近年来逐渐向全国及世界各地传播，为饮者所喜爱而津津乐道。众多的文物资料证实，闽南特别是漳浦一带是功夫茶的主要发祥地。专家认为，紫砂壶的传入，与乌龙茶一见钟情、相得益彰，闽南人为之如醉如痴。许多人成为紫砂壶最忠实的使用者，一生中不弃不离，以至漳浦民间形成了以紫砂壶以及相关茶具随葬的习俗，正是这种独特的葬俗，为我们今天留下了大量的珍贵文物和史料，提供了实实在在的佐证。
  2007年金秋，漳浦县在刚创立的天福茶学院内举办国际茶壶节。漳浦有资格举办国际茶壶节吗？开头有很多人心存疑问。产茶壶的名地虽然是江苏宜兴、广东潮州、江西景德镇等，但收藏古茶壶最多的却是闽南漳浦。这次展出的250多件明清茶壶，以墓葬出土的为主，90％为漳浦县博物馆藏品，其余为当地民间藏品。其中时大彬款三足鼎盖紫砂壶和陈鸣远款壶等为国家一级文物，是第一次在当地公开亮相。两岸茶界人士为之口服心服。为什么漳浦有这么多古茶壶呢？专家认为，这与闽南的茶俗和特殊的葬俗有密切的关系。在中国的饮茶习俗中，保存于闽南、粤东及台湾的功夫茶，最具有茶道气氛，大有唐宋遗风。功夫茶的出现，直接反映了明清时期闽南地区经济文化状况。紫砂壶被闽南人赋予特殊魅力，不少爱好者生前珍爱它，死后还要把它带进坟墓中。这样就保存了历史，把大量明清时期的紫砂壶留到了今天，“陶醉”了今人。
  这些古茶壶中，最抢眼的，就是在漳浦盘陀镇从明万历三十八年（1610年）入葬的户、工二部侍郎卢维祯墓中出土的紫砂壶，壶上有明代良陶作者“时大彬制”四字刻款和明确纪年。壶盖内沿有轻度磨损，证明墓主生前经常使用，珍爱有加。专家认定这是全国出土的三把时大彬紫砂壶中年代最早的一把。让人惊喜的是，该茶壶出土时，壶内还满满地保存着明代散装茶叶。经中国茶叶博物馆专家鉴定：一、该茶叶是目前为止，已知确定年代的最早茶叶；二、很可能是明代的一种炒青绿茶；三、如果这茶是当地名茶的话，那么茶树品种很可能是武夷变种。如今谁也无法也不能估算这把国家一级文物茶壶的货币价值，但谁都把它同漳浦这个千年古县的历史内涵联系起来。2008年5月，漳浦出土的部分明代古茶在首届上海国际茶业交易会上展出，引起了轰动。另一把国家一级文物鸣远壶，是1990年7月，在漳浦县赤岭乡清乾隆二十三年（1758年）入葬的蓝国威墓中出土的，同时出土的还有功夫茶茶具一套，包括有白釉墨彩茶盘1个、白釉青花若琛杯4只、椭圆锡茶叶罐1个，罐内装满茶叶，内有墨书“素心”两字的纸片，应为茶叶品名。专家认为，此前国内存世最早的茶叶是清光绪年间的，漳浦县的两个茶样使这记录大大提前，值得珍惜和重视。有这世界第一的紫砂壶和世界最早的茶叶实物作佐证，可以说，漳州特别是漳浦是功夫茶的主要发祥地。
  四、漳浦茶业在两岸交往中具有特殊地位
  壶映千年史，茶连两岸香。漳浦县是台胞的主要祖居地，目前台湾居民中有漳浦籍后裔的，达200余万人，占总人口的近十分之一。明清时期，随着大批漳浦人赴台垦荒、定居，漳浦的茶树品种、栽种技术、茶叶、泡茶习俗等也随之入台，成为浦台两地人民经济、文化紧密相连的纽带。
  2008年，在天仁、天福集团创办人李瑞河的家乡台湾南投松柏坑村，发现一株树龄约二百年的老茶树。李先生在老茶树前留影，兴奋地说：“我的先祖正是二百年前从福建漳浦来此定居的，世代种茶，到我是第七代。这株老茶树可认定是我先祖从漳浦带来茶苗栽种的。我家乡名间乡及鹿谷乡所产制的冻顶乌龙茶，其技艺有别于闽北武夷岩茶，源自闽南乌龙茶。”李瑞河先生还说，南投名间乡有13个村，只有李、陈两大姓，全部是从漳浦移民过去的后代。松柏坑是李姓村庄，发现的老茶树属大叶型品种，这种茶树在漳浦原先是当家品种。两地的茶树一脉相承，有这株老茶树作证，李先生的先祖从漳浦带着茶苗赴台垦荒，应该是很有说服力的历史陈述。
  唐山过台湾，芳草报故园。改革开放春潮涌，当年赴台垦荒的后人，纷纷跨越海峡，来到祖地投资创业，续写新的传奇。使漳浦成为台商投资密集地、全国首批沿海对外开放县、现代农业示范区、国家级海峡两岸农业合作实验区。
  五、茶叶龙头企业天福集团在漳浦崛起腾飞
  天福集团是台商李瑞河于1993年9月签约落户漳浦县盘陀镇的茶业企业。20年来不断发展壮大。天时地利人和，自助天助人助，天福在漳浦得以崛起腾飞，成功地走上了上市之路。
  2011年9月26日，天福茗茶在香港主板上市，成功登陆国际资本市场。业内公认天福茗茶为“中国大陆茶业的第一股”，是漳浦县第一家上市企业。
  目前，天福在国内30个省（市、区）拥有1300多家连锁店，建有12个茶叶及茶食品生产基地、2座茶博物院，4个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园及世界第一座茶业高校天福茶学院（漳州科技学院）。
  天福集团以福建漳浦为主要基地，迅速崛起，布局全国，并走向世界，成为中国茶业界的龙头老大。不但带动了大陆茶叶市场的繁荣，也帮助台湾的天仁集团走向辉煌。现有资产总额达60亿元，员工1万余人，是全球最大的集茶叶生产、加工、科研、销售、旅游、文化、教育于一体的茶业综合企业。
  天福集团在漳浦有员工3000多人。2007年，天福集团下属企业漳州天福茶业有限公司缴纳的税收为2106万元，成为漳浦民营企业的第一纳税大户。2008年缴税超过5000万元，成为漳浦第一纳税大户。2009年达到8000多万元，2010年、2011年、2012年每年纳税均超过1亿元，成为漳浦唯一的纳税超亿元的企业。天福茶博物院、天福石雕园、天福茶学院在漳浦建成，提高了漳浦的知名度，奠定了漳浦在世界茶业版图上的重要位置。
  漳州天福茶业有限公司获创建“全国文明单位”先进单位、新中国60周年茶事功勋企业、福建省农业龙头企业、福建省政府品牌金奖、福建省文化示范基地等荣誉。天福茶博物院、天福茶园、石雕园成为国家4A级旅游景区、首批全国农业旅游示范点，入选中国县域品牌景区百强。台企天福集团党组织连续4次被福建省委评为先进基层党组织，并被评为全国非公有制企业“双强百佳党组织”，被称为台企党建工作“天福”模式。李瑞河荣获新中国60年茶事功勋、被授予福建省优秀人才称号、2012年获得“践行福建精神十大人物”殊荣。
  天福集团创造了奇迹，创造了许多全球、全国第一：自营的茶叶连锁店数量全球第一、名茶原产地设厂全球第一、经营茶叶的品种数全球第一、茶博物院规模全球第一、高速公路服务区的规模挡次全球第一、天福茶学院（漳州科技学院）在全球茶业高校中名列第一、全国第一家荣获“中国驰名商标”的茶企业、大陆第一家茶叶上市公司……