漳州市图书馆

华安民间习俗，大多沿袭我国传统习俗，但由于历史的缘由，不仅带有不同程度的封建迷信色彩，而且有其独特之处，现列数则以飨读者。
  春节：是民间最重的古老节日，在古代相传五帝时期以农历正月为元，初一为旦。至汉武帝时相继以正月初一为元旦，并相沿袭到清末。民国初年，我国将春、夏、秋、冬定为四节，並将农历正月初一的元旦改为春节。于是每年农历正月初一就成了“春节”的代名词。关于春节，华安民间也称“过年”，过年有一连串的习俗。诸如在年底家家户户要“掸尘”，打扫卫生备年货，忙于清账讨钱还债等等。还张贴春联（春联一般用大红纸，但当年有丧事人家贴其他色纸，丧父贴青，丧母贴黄）。现在人们张贴门联富有时代精神的新年对画，以鼓励人们在四化建设道路上奋勇前进。除了贴上门联外还蒸制年糕，又称“粘糕”，（意以后的生产和生活年年高）。在过年前腊月二十四日送炊君，焚香设醴祀拜，望灶君“上天奏好事，下地保平安”的意思。除夕“围炉”守岁，全家团聚，共进“团圆饭”，如有家人外出，也要摆上其酒杯、筷子。饭后燃放烟花爆竹，吃红柑，发红包，是夜灯光通宵，戏谑为“给老鼠娶媳妇”。第二天大年初一时辰一到鞭炮齐鸣，意为驱邪去恶，迎春纳福，大地回春。凌晨，家庭主人开门放鞭炮，叫“开新正”（意为开门大吉），早饭做“长寿菜”，“面线甜”给家人吃，俗称常年不老。家里则不扫尘，不倒垃圾，意为“积财”、“积福”。节日间亲朋好友互相团拜，讲些“恭喜发财”、，“万事如意”之类的好话，互相祝愿在新的一年里过好生活，诸事顺利等等。正月初二，俗称“女婿日”，女婿给岳父、岳母拜年。正月初三，爱好游玩的人，远行出门春游。正月初四迎灶神。正月初五、初六后，商店鸣鞭炮开门，大吉利市，农事亦开始。正月初九，“天公生”给玉皇上帝“过生日”，摆香案祭天神，祈求上帝保佑。
  元宵节：农历正月十五日元宵节，亦称“上元节”。汉代我国已经有了各种习俗的雏形，但还不太热闹，唐代以后，逐渐成为一个连衍数日，规模隆重盛大，绚烂多彩的民间节日。日时，华安元宵节亦称“闹花灯”节，在节日里，各家各户，自扎一个花灯或灯笼，外面题写“四季平安”、“五谷丰登”等吉祥之类的词语，悬挂子厅堂或门前，并供奉祭品，烧香点烛，顶礼叩拜，传说是注生娘娘（天上圣母）诞辰之日，是妇女崇拜“求福”、“求子”之神，故有新婚夫妇，上街闹花灯，偷摸灯脚，来年早生“贵子”之意。节日夜晚，有的地方还举办踩街、舞龙戏狮、踩高跷、扎彩楼、放焰火，敲锣打鼓、开台演戏等娱乐活动。节日期间，华丰乡村还有举办迎神赛会活动，例如：正月初八，罗溪村的“三公”生日，草坂村的“张公”生日；正月十二日下坂村的“三代佛公”生日；城关的“城隍爷”生日等等。现今的元宵节，华安民间除了保留上面的一些习俗外，政府还组织机关、团体、企事业、学校等单位，举行彩车、腰鼓、舞龙戏狮等千人踩街的游艺活动，使这一传统的节日，朝着健康、文明的方向发展。
  清明节：远在春秋时代，我国人民就运用圭表测日影的方法定出了春分、夏至、秋分、冬至四个节气。到了秦汉时代，二十四节气已完全确立。自此就有了清明这个节日。古籍《月令七十二侯集解》载：“三月节……物至此时，皆以洁齐而清明矣”。届时风和日暖，天晴气朗，春意盎然，这大概就是“清明”二字的含义。在这一节气之间，华安民间的习俗，有的相约出游郊野俗云“踏青”，有的则去给先人（新墓）上坟扫基，让后代人永记先人的恩德。解放后，华安县直机关、学校也常在清明节组织干部、学生，祭扫革命烈士陵园，瞻仰革命烈士纪念碑，进行革命传统教育。
  端午节：农历五月初五端午节，华安民间俗称“五月节”。节日期间，家家户户都要吃粽子，据说这个习俗是为了凭吊纪念我国战国时期伟大的爱国诗人屈原。节前即裹粽，“初一，裹乖粽”（给孩子吃的粽），“初二，裹相送”（送碱粽给当年有丧事的人家），“初三裹拜粽”（以粽子拜祭祖先）。初五这一日，家家悬挂榕枝、艾草或葛藤、菖蒲于门边，据说是辟邪、压魈、解毒，并熏烧蒲根、川芎驱瘴赶蚊。正午以佳肴办宴，欢渡节日，午时喝井水和雄黄酒，希求能驱邪除病。城关及丰山一带还有龙舟赛会活动，这是历代相承的传统风俗。
  七夕节：据传农历七月七日是牛郎织女相会之日，要备菜肴祭拜。丰山等地还制做一种食物，以干米饭加白曲捂在被子里闷一夜而成，叫“白酒”。
  中元节：农历七月十五日中元节，华安民间俗称“过中元”，也有的地方称“普渡”。节日里做粳米粿、糕粿，城关旧时还设坛摆供品，拜神敬鬼，做平安，许大愿，为祈求社里保平安，大吉利。有的地方从农历六月二十九日即备菜肴祭祀，俗称“开巷口”。七月十五日，家家户户点“长明灯”，也有的地方还到溪边放水灯，并以牲礼、菜、饭、纸钱敬鬼，隆重的还要演戏。到农历七月三十日，又设祭一次，俗称“关巷口”。
  中秋节：农历八月十五日中秋节。华安民间也有的地方俗称。“土地公生日”。最普遍的习俗是做粿，买月饼敬祀，祈求庄稼丰收。这天晚上，人们对着又圆又亮的月亮，吃着刚刚收获的瓜果（主要是华安特产柚子）和月饼（象征团圆），有的亲友互相赠月饼预兆团圆，叙说着关于“广寒仙宫”的传说。在丰山一带，未婚男女常成双结对到甘蔗园去折甘蔗，以示爱情节节甜。中国共产党十一届三中全会以后，随着台湾海峡两岸的日益沟通，华安人民“每逢佳节倍思亲”，并以中秋赏月，吃月饼的方式，表达对在台湾的亲人以及对台湾同胞的思念感情，盼望海峡两岸能够早日实现和平统一。
  重阳节：农历九月九日重阳节，又叫重九，它和端午、中秋一样，是由来已久的。在重阳节华安民间古俗主要是登临高峰，以饭酒助兴，这是由于：重阳节正当秋高气爽，喜庆丰收的好时光，登高望远，游目骋怀，正是最佳的时候。
  圆冬节：农历十月间，农家主要作物均已收获，为庆贺一年来的丰硕成果，各农户都用糯米做糖糍粑，请亲友欢聚或馈赠亲友。
  冬至：华安民间习俗称“冬节”，并有搓汤圆、祀神、祭祖的习俗。有的地方还将糯米圆贴在各种用具上。有些农村还习惯在冬至祭扫祖墓（当年丧事的人家在清明节培墓，至尸体拾骇做坟墓者以冬至扫祖墓），以祭奠追念先人。另者，华安民间冬至的习俗，一般都要宰杀鸡鸭，以补养身体，意思是经过一年的辛苦劳累，在这天好好地补补元气。
  除夕节：大年二十九或三十这一日，俗称“卅暝”或称“过年”，家家户户呈现喜气洋洋的欢聚气氛。是日上午各家必须以粿品酒肉供祭祖先。傍晚，合家大小团聚围桌吃“年饭”也称“围炉”，食品丰盛，以庆丰收。饭后，长辈分给小孩红包（压岁钱），小孩穿新衣服，欢天喜地。普遍有“小孩爱过年，大人苦无钱”的顺口溜。是夜，通宵不眠，以待零点过新年，谓之“守岁”。在宋代时孟元老的《东京梦华录》中记述有“守岁”。直到夜晚十二点钟声一响，鞭炮齐鸣，迎楼新年。

注：本文参阅《华安县志·文化卷》（初稿本），并采访当地老长辈口述，材料经整理组成。如有遗漏或不对的地方欢迎读者批评、指正。