漳州市图书馆

席草属莎草科，多年生簇生草本，茎三棱形，夏季开花。多生于沼泽或积水低洼处。茎柔韧，为造纸和编织凉席、草鞋等的良好材料。
  仙都乡盛产席草，都由农家所种植而成。清明播种，霜降收刈。收刈时依茎的长短排定格次，逐茎用三角尖刀对剖，晒干、藏于千燥处，封闭严实，以防潮湿霉变。
  织席原是市上村民祖传手艺，后因男婚女嫁，传到仙都乡各村，统称仙都席，自清至今，颇为有名。大抵农家于农忙时耕耘五谷，农闲时编织草席，作为家庭副业生产，可以增加收入，如市上社詹友全一家四人，每日可织十格床席两领，每领九元（时有涨落），一日可收入十八元。他们的分工是：纺床丝一人，掰麻丝一人，织席二人。
  席草从收刈到织成品，茎茎要过手头三遍。因而有句俗语说：“席草钱滑滑，草茎逐茎捋”。织席工具简单，只需麻丝车架、席梳一把、席机一张，竹片一枝即可生产。这是农家生财的快便门路，容易推广。
  仙都席以市上社出产为大宗。色致青翠美观，质地柔软，气味芳香，致密耐磨，尿水不泄，一般可用十多年。用几年后席面呈金黄色，光滑无疵。席有多种：新婚席、旅客席、学生席、铁匠遮身席，无不深受顾客欢迎，全年畅销。抗战时期，外地碱水席曾以贱价运入华安倾销，但碱水席梅雨季节易回潮，易霉烂，终不敌仙都席；客商囤货，无人问津，不久便退出市场，销声匿迹了。
  仙都席每年出产近十万领，运销上海、北京等大城市。