漳州市图书馆

大坪村乌龙茶简史
  李寿南
  原华安县珍山乡大坪村，今属湖林公社大坪大队，海拔六百八十公尺，寒冷多雾，土地开旷，土质红赤。该村始祖林凤节利用这自然条件种植乌龙茶，嗣后土地日益开拓，茶业收入日益增加，财多人旺，百业兴隆，当时全村已有一千多人（现有六百六十余人）。传至清乾隆癸酉十八年（公元一七五三年）林启张时，每季采茶要聘安溪茶工一百多人。于是扩建金福楼、福成楼、福美楼为茶厂和茶工宿舍。由于土质气候适宜，乌龙茶茶叶既大且厚，平均每株一年可收三十斤左右（注一）。当时珍山乌龙茶名闻遐迩，多由广东潮州茶行走购定销，久而久之，外地只看到华安珍山乌龙茶的商标就不必查验，立即放行。俗话说得好，“日中则昃，月满则亏。”珍山乌龙茶声誉大著，肠销海外，竟使邻县某些茶商眼红起来，利欲昏心，不顾法律和道德，争相假冒商标，鱼目混珠，甚至把漆叶掺进茶叶中，让人喝了生病。由此珍山乌龙茶声誉一落千丈，外销陷于停顿。
  据传大坪村旧有九楼十八斗（注二），经过时代变迁都夷为平地，祗有残基尚存。山上茶树也摧毁净尽，徒馀层层茶丘，前事不忘，后事之师，但历史往往有类似事件的重现。不久前我国出口乌龙茶也曾因不法茶商盲目竟争，质量下降而蒙受不利影响，这种现象值得我们注意，不许让它再度发生。
  现在在各级党委和人民政府领导之下，群众积极性普遍提高，今年该大队开出一百一十亩高质量的茶园。全体干部和和群众吸取了祖上的经验教训，制定了今后开创茶业的有效措施，前途是很有希望的。
  奇花异卉在华安
  邹高明
  繁花如锦，四时皆春。工作完后，静对着满眼的嫣红姹紫，你定会心旷神怡，忘掉一天的劳倦。
  城市中有几所花圃，宅院中有一两座花坛，就会一洗尘嚣，显得幽雅不凡。花卉可以美化环境，净化空气，有很多花卉还有药用价值、经济价值。难怪自古以来，人们都爱花卉，新石器时代，原始人就把彩色的花纹画在陶器上。春秋郑国有溱、洧两河，于三月上已举行盛会，男女相赠以芍药。这爱情的恩物，从《诗·溱洧》所写的看来是非常迷人的。
  可以说，花卉和人类的生活有密切的关系。如果从诗歌、辞赋、音乐、舞蹈、绘画，雕塑、刺绣、编织中剔除了花卉形象，人类的生活就会变得黯淡无光。
  记忆中的美丽花山
  《西游记》里有座花果山。华安有座果山，那就是“坪山”，所产的柚子，全国闻名。还有座“花山”，现在却叫做华山。”古老相传，明末清初时候，花山得天独厚，科甲鼎盛，同村出了十八名秀才，还有个明天启五年进士，官至太常少卿的陈天定也隐居其间。陈天定从北京带回名贵花卉，广为培养，其中有棵银杏树，到现在已经三百多年了，得到县府明令保护。十八秀才家家都栽花，各个祠堂也花卉罗列，后来养成风气，栽花非常普遍。乾隆年间所修的《龙溪县志》写陈天定传就有“申申后遁迹花山，僧衣褒帽，放言自废，以贫困终”的记载，足见“花山”的名称早就出现了。据传六十多年前，花山发生地震，房屋倒塌很多，居民纷纷外迁，所遗花卉逐渐被人挖光，而花山往昔的盛况遂随时光的流转被人们忘记了。解放以后，人们因受华崶名称的影响，把“花山”改写成“华山”。其实在陈天定所写的《北溪记胜》一文中，“华崶”两字多次出现，而《龙溪县志》所写的花山，并不作“华山”，它们毕竟是互不相关的两码事。时至今日，我们需要设法恢复花山万紫千红的面貌，把“花山”这一真名字彰明较著地改回来。
  到处有奇花异卉
  华安原是山县，过去交通不便，非常荒僻，山高林密，人迹罕至。斧斤之馀，往往有奇花异卉保存下来。据不完全的调查，除了上述华山的银杏外，还有丰山下尾的孔雀豆，原有五株，可惜现在只存一株了。树高四十米，比通常的同类树高一倍，周围要三人合抱才得拢，实在天下罕见。孔雀豆又名红豆树、海红豆、相思子。种子红如珊瑚，光泽美丽，可为戒指的镶嵌物。古人常用以象征爱情和相思。王维《相思》诗说：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”韩偓《玉合》诗说：“中有兰膏渍红豆，每回拈着长相思。”按《资暇录》云：“豆有圆而红，其首乌者，举世呼为相思子，即红豆之异名也。其树大株而白枝，叶似槐，其花与皂荚无殊，其子若扁豆处于荚中，通身皆红。”红豆有毒，切不可食。我县有如此高大的红豆树，真可以自豪。又金山桥头东站有小一株，长二米馀。按台湾的相思树和这里所说的红豆树实是两物，不可误解。华安的茶花（即山茶花）也很有名，据说名闻遐迩的永福茶花，其种原由华安传入，再经培育而成。据老人言：花山过去有株茶花树，开花时一边红，一边白，现在这株树可没有了。华安的茶花分布甚广，下坂、仙都、大寨、石井、云山、良村、高石、马坑、高安都有，中圳有株茶花，极高大，可惜被外县花贩任意偷剪，至于光秃枯死。茶花有单瓣，有重瓣，有白有红，有五宝色，有五色，或一株纯色，或同一株异色，绚丽多彩，煞是好看。华安兰花，来源甚古，内有建兰、素心兰、铁线索（花有红点），二进士、三进士、拜岁兰、草兰、蕙兰、泽兰等种，或野生，或培植，遍布山谷隰地和养花人家，华山、仙溪、良村、仙都、大湖底、高堂岩、东尖仔、西陂、绵治多有之。特别是建兰，源出本县，由商贩雇工采掘，运至厦门，转往日本，经过科学培植，遂成世界名花，号称中国兰花，示不忘本。学名CymbidiumSp.，英名ChineseOrchid，其中建兰学名C.ensifolium，英名swartz，花气馥郁，古称为王者香。
  华安的花卉，品种繁多，名产有红豆，茶花、兰花如上所述，还有棕竹、石柳、罗汉松，多生于九龙江两岸。华安花卉品种据初步调查，约如下列，其详应俟华安县植物志的编成，非本文所能尽。
  花卉类六十多种：其中茶花四种、芙桑三种、月季四种、蔷薇二种，桂花四种、含笑三种、茉莉二种、石榴二种、玉兰五种、木莲二种、杜鹃七种、鸢尾三种、还有梅花、珠兰、应合、鹰爪、山樱花、银钟花、榻捷花、六月雪、花叶芋、玉簪、萱草、报春、紫茉莉、蓬莱、朱蕉，美人蕉、野牡丹、蜀葵、苏铁蕨捕蝇草、猪笼草等二十多种。
  盆景类十三种：石柳（雀舌黄杨）、黄杨、小中罗汉松、棕竹、江枫、榉、朴、榆、榕、雀迷木、拟赤杨、日本杨梅、杨梅叶冬青等。
  百花司令部——花圃
  美化环境，要有个百花司令部——花圃。一九八〇年，华安县苗圃场设立了花圃，负起壮大百花队伍的使命。县苗圃场离县城约二十里，背靠龙头山，面对罗溪山，山下有九龙江、公路、铁路，风景优美，交通便利。主要任务是培育树苗，历年来对造林和绿化工作已作出重大贡献。鉴于粉碎“四人帮”后人民生活水平普遍提高，用花卉来美化环境，愉悦身心，已经成为一般人民关心的一件事。花卉盆景的需要与日俱增，花卉价格也直线上升，华安的花卉必须设法保护和发展。可惜过去却昧于此道，苗圃工人替人家挖掘野生花种，整车运出，每人每天只得工资一元五角。后来自己挖掘野生棕竹出售，每枝五分，而漳州市每盆三枝就值四元多。现在每枝棕竹涨至三、四角，而运往上海每枝就值三元。由此华安简直成为外地冒险家的乐园，花农花贩纷纷来华安抢购偷挖，改头换面，贴上标签就变成××地名产了。一九七八年苗圃场利用四分地做花圃，当年就赢利八百馀元。一九八〇年花圃花苗产值一万一千元。获利六千元；一九八一年产值一万六千元获利九千元；一九八二年产值二万八千元，获利一万一千元。可见花圃工作大有可为。现在花圃，已有专门负责和专业劳力。占地十三亩，育苗二万馀株。盆景花卉，如金钱松、水杉、水松、细松须由江西的庐山，浙江的宁波购进，至棕竹、兰花、石柳、茶花、罗汉松则向漳州、漳平的永福、山东的荷定、青岛、江苏的常州、江苏的南京输出，最远可到西安。
  目前县苗圃场的重点任务仍是培育树苗，以便加快造林和绿化工作。育苗以杉为主，现已育杉苗七十万株，松六十万株，油茶、油桐共三十万株，绿化苗三万苗。花圃经费一九八〇年至一九八二年只在一千四百元至二千元之间，本年骤然增加到二万元，这说明花卉的培育已得到县领导的充分重视。目前对花卉的需求有增无减，花卉已有供不应求之势，将来如能适当扩充，增加设备，改进技术，扬长避短，把华安传统著名花卉，兰花、茶花、棕竹、石柳、罗汉松和有发展希望的月季、蔷薇、杜鹃、含笑等大量培植起来，开设花市，投入省际、国际市场，对我县收入将有重大裨益，这也符合我省“念好山海经”的召号要求。