漳州市图书馆

华安果中珍品——坪山柚
  饶汝麟
  谈起柚子，人人爱吃，说它是果中珍品也不过分。因为柚子营养丰富，含糖份10％左右，汁多品质好，可食部份占50％左右。柚子还具有清胃润肠、帮助消化、化痰润肺、止痰润肺、止咳和醒酒等作用。柚子富含维生素C和维生素P，对保证人体骨骼、血液、肌肉的正常生理活动有着重要作用，特别是维生素P含量高，能防止心脏血管破裂，是高血压患者的良好营养品。柚皮还可作菜，加工柚皮糖，柚核则做中药及提炼工业油，柚椽是高级芳香油的原料。
  我县坪山柚品质之优，在我国名列前茅。坪山柚外表浑园，底部浅凹，果肉丰满，具淡红色，晶亮透明，食之味甜多汁，吃后流连可口，受到人人称赞。
  坪山柚因产于我县新圩公社黄枣大队坪山而得名，据记载已有二百多年的历史，是我县名果特产，驰名中外，是我县主要果品出口的重要物资之一。
  坪山柚在我县种植面积历史上最高的是一九五九年1129亩，分布在新圩公社黄枣大队，沙建公社的沙建、建美、下樟等大队及汰口农场。历史最高产量是一九五七年的总产量278.59万斤。由于十年的动乱，执行了左的路线，片面地强调以粮为纲，为此对果树失管，造成一九七六年的产量只有47.06万斤。
  华安县委、县政府为恢复和发展提高坪山袖的产量，一九八一年已种高产柚子1.6万株，一九八二年全县坪山柚面积可达1400亩。省、地对我县发展坪山袖十分重视，支持拨款2万元作为恢复和发展坪山柚的载培和繁殖。使我县坪山袖走向更快更好的发展。
  华安县乡土树种资源简介
  华安县乡土树种资源调查组
  华安位于北纬24°38′—25°11′，东经117°17′117°40′，属典型南亚热带区域。气候温和，雨量充沛，土地肥沃，具备亚热带雨林发育的良好条件。乡土树种资源相当丰富，不仅有南亚热带区系树木种类，北部地区尚有较多中亚热带区系树木种类，南部亦出现热带区系的树种成份。据最近初步调查，已鉴别的有89个科549种（其中：栽培种43个），还有46种正在鉴定中。能提供用材的有170种，壳斗科有33种，樟科有23种，豆科8种。仅楠木类就有红楠，建楠，刨花楠，白楠，黄楠，紫楠，大叶楠，光楠，黑壳楠，琼楠等十种。
  本县的乡土珍贵树种就有以下七类（各类之间都有些交叉）：
  一、珍贵用材树种：红椿（素称中国桃花心木），红豆树（花榈木）福建青岗栎（黄丝楮），厚斗栎（赤皮），红锥（红栲），紫楠，红豆杉，况水樟（臭樟），石梓，福建柏，建楠，白楠，琼楠，光楠，乳源木莲等十五种。
  二、珍贵稀有树种：伯乐树（钟萼木），银钟花，紫茎，桫椤（树蕨），饭甑青岗栎，马蹄荷（白克木）等六种。
  三、珍贵观尝树种：木莲，观光木以及雀舌黄杨（溪柳），小叶罗汉松，棕竹（山棕），深山含笑，榻捷花，杜鹃花（享利，鹿角，锦锈杜鹃等三种），山樱花，红花油茶等。
  四、珍贵药材树种：三尖杉，肉桂等。
  五、珍贵特用经济树种：竹柏，猴耳环（角棱），〓木，白桂木等。
  六、珍贵果品树种，龙眼，荔枝，橄榄，柚子，柑桔，还有新兴果品猕猴桃等。
  七、珍稀古木：如丰山下尾村孔雀豆（估计为清朝中期所植，树形美观，木材红色，质地坚韧，种子鲜红色，可作装饰品，系热带树种），树高38米，胸径1.55公尺，冠幅21米。新圩华山大队银杏树，又名白果（相传为明末遗物），树高23米，胸径70公分，树姿优美。
  本县乡土树种中属国家重点保护树种有十五种：
  树名科名保护级别
  伯乐树伯乐树科2类
  石梓马鞭草科2类
  福建柏柏科2类
  观光木木兰科2类
  荔枝无患子科2类
  银杏银杏科2类
  沉水樟樟科3类
  银钟花安息香科3类
  红椿栋科3类
  华南栲壳斗科3类
  白桂木桑科3类
  木莲木兰科3类
  紫茶山茶科3类
  龙眼无患子科3类
  桫椤桫椤科1类
  省级保护树种有15种：
  三尖杉粗榧科1类
  福建青岗栎壳斗科1类
  肉桂樟科2类
  厚斗栎壳斗科2类
  紫楠樟科2类
  马蹄荷金缕梅科2类
  黄杨黄杨科2类
  南方红豆杉红豆杉科3类
  竹柏曼汉松科3类
  建楠樟科3类
  光楠樟科3类
  黑壳楠樟科3类
  木英红豆树蝶形花科3类
  软荚红豆树蝶形花科3类
  红锥壳斗科3类
  这些乡土树种分布于常绿阔叶林中，是大自然的历史遗产，是国家的宝贵财富。我们必须切实保护，积极发展，合理利用乡土树种资源，使它更好地为人类服务，为开创林业建设新局面作出应有贡献。