漳州市图书馆

茶油，是用茶籽榨取的油，茶油树与饮用的茶树不相同，高者一、二丈，大树干可握把余。多种于山谷，冬季开花，春季结果，榨压出来的油呈褐色。
  茶油应用于妇女梳头，因它油质滑而不腻，很适合抹头发。茶油亦可配方治病，如小孩胀风则以茶油配合石粉，推小孩腹部就能驱风，亦可以用茶油炒线面食之，能止胃疼，还可以配合药散治理外科，能消肿退癀。
  以前漳州的茶油，一般来自漳平、华安以及汀州、连城等地，有时也向浙江购买，补充供应。茶油店有巷口（今新华东路）宝发号、芳美、启成和打锡巷白牌（招牌白色黑字）陈荣兴。其中陈荣兴比较著名，因为茶油配合中药香草浸制，气味芬芳，颇受妇女喜爱，十分畅销。这几家茶油店只是自销并无批售。经常有小贩挑香油担或携茶油桶，在街头巷尾零售，沿途呼喊“卖香油”招徕顾客。