漳州市图书馆 口味独特沙茶酱
| 内容出处： | 《漳州芗城文史资料》 图书 |
| 唯一号： | 130720020220004659 |
| 颗粒名称： | 口味独特沙茶酱 |
| 分类号： | F762.7 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 63 |
| 摘要： | 芗城特产沙茶酱，是以虾米、葱头、蒜头、辣椒等原料研成粉末，再调以花生酱精制而成。具有味香甜辣，色金黄，既可调味，又作食品佐料，是提高食品的色、香、味极好调料品。漳州酱油厂生产的“龙文塔”牌沙茶酱，获得商业部优质产品奖，其产品畅销国内市场，并远销东南亚和欧美许多国家。 |
| 关键词： | 名优特产 沙茶酱 漳州 |
内容
芗城特产沙茶酱，是以虾米、葱头、蒜头、辣椒等原料研成粉末，再调以花生酱精制而成。具有味香甜辣，色金黄，既可调味，又作食品佐料，是提高食品的色、香、味极好调料品。漳州酱油厂生产的“龙文塔”牌沙茶酱，获得商业部优质产品奖，其产品畅销国内市场，并远销东南亚和欧美许多国家。
知识出处
《漳州芗城文史资料》
本书记述了漳州市文史资料，其中包括概况、历史遗迹、石雕牌坊、名寺古塔、名人古墓、烈士陵园、革命遗址、中国女排丰碑、名优特产、地方艺苑、花果之乡、侨台关系、风味小吃、民俗风情等。 为了弘扬中华民族传统的优秀文化，让更多的海内外同胞和友人增进对芗城的了解，我们编纂《芗城风物》一书，敬请原全国人大副委员长彭冲题书名。它溶历史、古迹、文化、风物于一炉，对于帮助了解芗城的历史与现状必有裨益。
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