漳州市图书馆

前不久，我回大陆探亲，访问了故籍龙溪、海澄县属的几个乡村。看看那里民居建筑、集市商贸、生产用具和农民生活等等。身临其境，倍感亲切，觉得40多年前古朴的台湾农村跟故籍一模一样。
  令我深有所感的是，此间闽南人和台湾人一样，在路过时都流行一句问候语：“吃饱未？”乍听之下，似乎平常，如果查考这句话的流行，却有一定历史背景。台民祖先多数来自漳泉，因为祖地山多田少，天灾人祸，粮歉食饥，不得不渡海谋生，到台湾开垦荒地，受疫疠侵袭之苦，历与生蕃野兽格斗之险，费尽毕生精力，仍过着吃蕃薯稀饭的苦日子。故亲友见面，互相以“吃饱未？”来向对方表示关怀。这样世代相传，遂成习惯。这句“吃饱未”问候语，源出于故籍祖地，但今此语在祖地也逐渐被“做啥去”所替代。而台湾近三十年来经济发展，跃居亚洲四小龙之一，今熟人见面多半不说“吃饱未？”而互问“你好！”慎终追远，饮水思源，这是炎黄子孙的传统美德。台湾人继承漳泉祖先遗俗，至今还很重视祭祖，各姓宗祠供祀列祖列宗神位，在家中也奉祀“公妈牌”，每逢祖先诞辰忌日，供献牲畜，虔诚祭拜。在闽南故乡，早先也奉祭，但经“十年浩劫”却不如台湾隆重。自海峡两岸交通启闸以来，台湾人纷纷组团回乡拜祖、探亲，为数不少，诚寻根访祖一举也。
  闽台同根共祖，两地民俗多相同。如新春过年，台湾人遵古礼贴春联，拜神明，祭祖先。祭品有面线三束、甜料、柑仔塔、年粿、发粿，长年菜、爆竹、寿金、四方金等。年初一早餐配素菜，饭罢到亲戚家贺正拜年，或去郊外游春，或去庙宇烧香。至于除夕围炉，女儿女婿初二回娘家，皆与闽南祖地相同，说明其源出于祖籍。
  清明节祭祖坟，乃台湾人坚持不辍的习俗。在日本统治时代，殖民政府虽明令禁止，此俗也无法废除。这可见来自祖地的根深植于台湾有多厚多固。立夏节气，台湾俗语：“立夏补父”。出嫁的女儿要买猪脚、面线送给老父，以表孝心。而祖籍漳泉民间在立夏日，用三层猪肉和红糖、面线同煮，先祭拜神明，然后全家同吃，叫做“补夏”。“补夏”传到台湾成“补父”（夏与父谐音），也是一源所出。还有五月端午节，六月半年节（祖籍漳州有此节），七月普渡、八月中秋节、九月重阳节、十月平安节、十一月冬节、十二月“尾牙”送尪，除夕围炉，台湾都按古例农历行事。这些习俗，均与大陆相同或大同小异。在婚俗方面，台湾农村多数仍遵大陆传去的古礼，通过问名、订盟、完聘、亲迎等四项礼节。双方都要排生肖看八字，男家要送聘金礼饼，迎娶前送猪脚、面线、盒饼，感谢未来的岳母对未婚妻的养育之恩。结婚喜日，新郎亲迎花轿，轿顶插一支带叶竹子，表示新娘有“志节”，竹子头挂猪肉一片以避白虎神，桥前一对大红灯笼，上书男家姓氏堂名，轿后挂米筛太极圈，八卦中写着：“百子千孙”四字。花轿抵达男家，新娘要停在门前一瓦片上，加以踩碎瓦片，取辟邪之意。这婚俗，从祖地传入多年，民问沿俗不衰。但今文明结婚，彩车代替了彩轿，有的人举行半新半旧的婚礼，闽南和台湾相差不离。
  至于庙宇，由于早期渡台的祖辈把崇拜的神明请到台湾建庙膜拜。如郑成功收复台湾，漳泉军勇请保生大帝（俗称大道公）随行东渡，而后建造台湾保生大帝庙。目前台湾民间以祭祀保生大帝为主的庙宇约有272座。这些庙宇，为漳泉移民开发台湾留下了光辉的印迹。每年农历3月15日保生大帝诞辰日，台北市大龙峒保安宫和台北县永和市保福宫，都由信徒拥抬大道公出宫巡行境内，家家户户都在门口摆设香案祭品，绕境队伍一到，纷纷膜拜，上香、烧金、鸣炮，还请来歌仔戏公演十天或半个月。台湾南部保生大帝庆典，以台南县学甲镇慈济宫举办的“上白礁”最具特色。学甲镇慈济宫保生大帝神像，是随着郑成功光复台湾大军于明永历15年（1661年）登陆学甲，至清乾隆9年（1774年）建庙，近两三百年来年年举行“上白礁”祭典。在将军溪畔当年郑军登陆地点，面对大陆方向，举行隆重遥祭，汲取一瓢溪水回宫奉祀，表达心怀故土、饮水思源的深情。
  从台湾民俗可见源出祖地。这次省亲，倍对祖地故籍的眷恋和深爱。
  （注：作者原在台湾《中华日报》任事，今退任于民俗研究会）。

注：作者原在台湾《中华日报》任事，今退任于民俗研究会