莆田市图书馆

宋代，农民已种有甘蔗。建国前甘蔗的主要品种有糖蔗仔（荻蔗）、荔浦蔗、台湾蔗、竹蔗、爪哇蔗。 主要用于小糖庯加工赤砂糖、板糖、白块糖。 1949～1959年，甘蔗种植面积在0.6～3.6万亩之间，总产1.69～15.4万吨之间，其中1956年种植面积3.65万亩为最多，总产15.16万吨，都由小糖庯加工。1960年莆田糖厂建成后，以机械生产白砂糖，甘蔗面积逐年增加，1982年种植面积8.2131万亩，为历史最高年份。1985年，种植面积7.36万亩，总产34.45万吨。1986年后，甘蔗种植面积呈下降趋势，至1990年全县甘蔗种植面积为5.40万亩，总产24.56万吨。 甘蔗品种不断更新，1954年，从福建农学院引进“台湾134”取代“糖蔗仔”、“荔浦蔗”。1971年引进“闽糖70/611”；80年代初引进“桂糖11”、“闽糖703”、“闽糖77/208”、“福引79/9”等品种。至1990年，主栽品种是；“闽糖70/611”，占面积50％；“桂糖11”占30％；其他品种占20％。 甘蔗不宜连作，种蔗2～3年后，就要换种其他作物，在蔗田中可套种春大豆、四季豆、番茄等作物。1978年，全县甘蔗平均亩产6647公斤，比1949年的亩产3100公斤提高1倍多。1979年，城郊公社郑坂大队后廖村创亩产甘蔗16500公斤。1981年以后，利用蔗田间种蘑菇、香菇，提高种蔗经济效益。随着甘蔗品种的改良和耕作技术的进步，甘蔗亩产亦大幅度提高。 此外，还有种植供食用的果蔗，俗称“乌鬼蔗”。