莆田市图书馆

是民间一年内第一次“做牙”的日子，俗称“头福”、“头牙”，雅称“中和节”。各处设醮坛、祈神福，祈求新一年风调雨顺、五谷丰登。家家户户煮菜米粥（用大米、芥菜、肉丝、海蛎等做的稀饭），传说吃菜粥可洁身健肤，免生疥疮。商人及木、泥石匠都要“做头牙”，寓意保平安。家有雇工的，主人要办简便酒席请员工，称“吃头牙”。旧时，是日私塾学生要到学馆参拜先生，朝拜孔子或文昌帝君，家长送子弟入塾受教。