莆田市图书馆

民国时期，仙游糖果业为个体经营，产品有糖核、糖枯、剪刀糖等，主要供儿童食用。中华人民共和国成立后，随着人民生活的提高，糖果需求猛增，全县有私营糖果坊85家。1954年，城关3家糖果坊从福州引进手压糖果机，批量生产糖果，品种有硬糖、蛋白软糖、花生夹心糖等。60年代初期，仙游县综合食品厂采用手摇糖果机生产糖果，主要产品有水果硬糖、牛奶硬糖等。当时，由于食糖紧缺，采用野生植物和麦稻制成饴糖果。1963年，改为半自动单冲糖果机，主要生产杨梅糖、桔子糖、菠萝糖等。1965年起，改为全自动24冲糖果机生产，花色品种增至10多种。70年代，增置蛋白糖机，生产蛋白类糖果。80年代起，榜头、盖尾、郊尾等公社集体企业和个体专业户也生产糖果，产品发展为软糖系列产品。1985年，糖果年产187吨。1992年，糖果年产120吨。