莆田市图书馆

第一节 旅游服务
  一、旅游线路
  妈祖文化朝圣游 九牧祖祠（西天尾龙山乌石自然村）—东岩山（荔城之北部东岩山公园）—文峰宫（荔城文献街步行街中段）—贤良港妈祖祖祠（秀屿区山亭港里村）—湄洲妈祖祖庙（湄洲岛）—鹅尾神石园（湄洲岛南端）—湄洲风光（湄洲岛上的海、屿、滩、礁、石等）—平海天后宫（秀屿区平海镇）。
  南少林武术文化游 南少林寺（荔城区西天尾镇九莲山）—紫霄怪石（西天尾之北部）—九座寺和无尘塔（仙游县凤山）。
  宗教文化朝拜游 广化寺（城厢区凤凰山南麓）—石室岩（凤凰山北端之丰山腰）—梅峰寺（城厢区胜利路中段）—囊山寺（涵江区江口镇之西）—东岳观（江口镇境内）—黄巷村和国欢寺（涵江区国欢镇境内）—“三紫凌云”与龟山寺（城厢区华亭镇北部）—龙纪寺（仙游县盖尾镇昌山杉尾村之北的内垅山上）—三会寺和广化堂（仙游县大济镇三会村龙山下）—秀屿嵩山（秀屿区东庄镇大象村嵩山上）。
  古建筑考古游 古樵楼（荔城区步行街西段）—三清殿与城隍庙（荔城区梅园路中段）—莆田明清大宅院（荔城区长寿社区庙前“大宗伯第”——明礼部尚书陈经邦府第；洗马埕“冬卿旧第”—明工部侍郎黄廷用宅；“世谏臣第”明佥都御史井润宅；金桥巷彭鹏宅；书仓巷郭尚先宅；玉井陈氏宅；北河边“参戎第”；庙前林扬祖宅—涵江古庙（涵江境内的龙津社、灵显庙、孔庙正学门、鲤江庙、新有社）。
  山水风光揽胜游 “快乐农庄”（城厢区华亭镇霞皋村）—“壶公致雨”（荔城区新度镇之西南）—“九华叠翠”（荔城区西天尾镇境境内之西北部）—白塘与李富故居（涵江区白塘镇之东）—永兴岩（涵江区大洋乡）—济川风光（仙游县石苍乡）—麦斜岩（仙游县钟山石所山）—九鲤湖（仙游县钟山镇何岭山之巅）—天马山（仙游县榜头镇之东北）—菜溪岩（仙游县象溪乡境内）—大蚶山（秀屿区埭头镇境内）—鹭峰寨与狮子岩（秀屿区东峤镇境内）—秀屿港与秀屿山（秀屿港区之东部）—莆禧城与紫霄洞（秀屿区山亭乡莆禧村与东仙村）。
  名人行踪文化考察游 延寿溪（城厢区延寿村）—“夹漈草堂”·郑樵墓·南峰书堂（分别位于涵江区新县镇夹漈山、白沙镇境内和庄边前埔村）—梅妃故里·浦口宫（荔城区黄石镇江东村）—蔡襄陵园（仙游县枫亭镇之北部）。
  二、购物
  （一）四大名果
  龙眼（桂圆） 因其核状如龙之眼，故称“龙眼”。从明代起，兴化桂圆被列为名贵贡品。兴化桂圆具有肉厚质脆，汁多味甜，果实大等优点，素有“兴化桂圆甲天下”之誉。兴化桂圆除鲜食外，还可整粒焙制桂圆干，或取果熬煮成桂元补膏，或榨鲜果汁制作桂圆补酒。
  荔枝 兴化荔枝素以品种多、果粒大、品质优而名扬海内外，明代起就成为贡品，远销国外。其中“陈紫”荔枝果顶浑圆，果皮呈鲜紫色，果肉淡黄色，肉质细脆多汁，味道香甜爽口，焦核率达95％，为鲜食的最佳品种。“乌叶”荔枝果皮黑绿，果肉呈乳白色，质脆多汁、味道香甜，是鲜吃和制作罐头的良种。烘制而成的荔枝干品，鲜味犹存。
  枇杷 境内枇杷的品种多达50余种。“解放钟”枇杷，果实形如古钟，果皮黄里透红，果肉脆嫩，汁多味甜，最大单果重达172克，曾在国际展览会品评为世界之冠。“早钟6号”枇杷获得“中国名优品牌”称号，品种早熟、味美质优。
  文旦柚 仙游种植文旦柚有180多年的历史，文旦柚是清朝时朝廷贡品。文旦柚个重约800克左右，果实色泽金黄色、品质优良、气味芳香、肉嫩汁酸、甜酸适度、风味独特，2001后获国际农业博览会名牌产品。
  （二）兴化米粉
  北宋以来，米粉一直为兴化名产。其色白条细，且耐储藏，便携带，煮、炒、炸或冲开水作快餐均可，具有独特的地方风味，可供家用，也是馈赠亲友和宴请佳宾之珍品，畅销国内外。
  （三）鞋革
  莆田被称为“鞋城”，是全国出口鞋革的重要生产基地之一。产品主要有十大类，品种5000多种，获得省部优称号有“三路”、“前进”、“白鸽”、“步康”、“荔佳”、“三迪克”等品牌。莆田华丰鞋业有限公司生产的“VOIT”（沃特）运动鞋获得“中国名牌”产品的称号。外商企业生产的世界名牌运动鞋有“耐克”、“阿迪达斯”、“雷宝”、“彪马”等。
  （四）服饰
  境内服装业获得中国驰名商标的有“才子”、“金威世家”，获得中国名牌产品有“才子衬衫”和“卡朱米羽绒服”，获得国家免检产品5个。
  （五）工艺美术
  莆田被誉为“中国木雕之城”。莆田工艺美术产品有木雕、青石雕、玉雕、牙雕、寿山雕、铜雕、竹刻雕、金银珠宝、编织工艺、古典家具、漆器等12大类。至2005年，莆田工艺美术产品在全国工艺品展会中获金奖作品249件、银奖177件、铜奖168件。最受旅客青睐的工艺美术产品有小件的木雕、竹刻雕、金银珠宝首饰、编织工艺、漆器等。
  （六）水产品
  莆田是海洋大市，水资源丰富，除传统的水产品（缢蛏、牡蛎、花蛤、海带、紫菜、红毛藻等）外，近年来发展鲍鱼、龙须菜、鲈鱼、石斑鱼、大黄鱼、牙鲆鱼、弹涂鱼、真鲷、棱子蟹、南美白对虾等名优品种养殖。其中鲍鱼、石斑鱼、弹涂鱼、龙须菜较受旅客的欢迎。
  （七）菇类产品
  境内食用菌生产历史悠久，是农业的主导产业。主要菇类产品有蘑菇、姬松茸、香菇、黑木耳、杨树菇等。其中蘑菇、姬松茸最为出名，销往国内外市场。
  三、名菜小吃
  莆田名菜，亦称兴化名菜，品种繁多，具有地方传统特色。无论是名菜或小吃均讲究质优物美，色、香、味、形、器俱全，尤注重于“味”，故莆田有“一菜一格，百菜百味”之谚。在兴化菜谱中，既以味多、味广、味厚、味浓为特色，又以清鲜淡雅见长。各类菜皆讲究题目、内容和含义。每道兴化名菜均带有一个吉祥的寓意或美丽的故事，既一饱口福，又回味无穷。
  莆田有兴化粉、荔枝肉、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干焖羊肉、燕皮扁食等佳肴，各具风味特色；小吃上百种，如炒白粿、“搭蛏”、“蚮猴”、芋泥等；还有色、香、味、形俱佳、带有宫廷菜系的十二道“妈祖宴菜”，分别为：并驾齐驱、群仙聚会、蛋糕花篮、妈祖寿面、丹凤朝阳、张衡鱿鱼、双龙游月、鸭戏春波、发财有余、龙王点兵、桂圆寿桃和全家福。
  名菜小吃选介：
  炒兴化米粉 以兴化米粉为主料，配以瘦肉丝、水香菇、虾肉、花生油、芥蓝菜等拌炒，色、香、味、形俱佳，既为莆田特有的风味小吃，亦为宴席珍品。
  群仙聚会 用8枚鸽蛋、金针菇丝、肉丝、笋丝、冬菇丝、姜丝等铺盘，象征“八仙”、“海滩”，采取爆炒烹调法制作，有“群仙聚会”的神话意境。
  蛋糕花篮 用莆田特产名果制作成三色蛋糕花篮，造型美观，味道清、鲜、香、嫩、爽，十分可口。
  桂圆寿桃 用兴化特产桂元肉配精粉蒸制而成，具有特殊的地方风味，吉庆筳度时以此作为祝寿礼品。
  跳鱼穿豆腐 选用肥大肉厚的活跳鱼和豆腐为主料制成。豆腐呈玉色，跳鱼受热后钻入豆腐中如卧龙，汤清味鲜、营养丰富、素净淡雅。
  蚮饼 即“海蛎饼”。用地瓜粉、豆腐为主料，拌以葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制的小飘中，用生蚮夹心油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱更爽口宜人。
  仙草冻冰 俗称“仙冻”，用莆田特产的仙草煮练取汁，再加上大米浆煮，冷却后便凝成，切成小块，拌冷开水及白糖生食，其性清凉祛火更是夏令消暑佳品。
  四、娱乐服务项目
  始祖祭典 妈祖祖庙祭典在每年农历三月二十三——诞辰日举行，行仪地点设在湄洲祖庙广场和新殿天后广场。祭典约需45分钟，规模有大、中、小3种，其程序有13道：擂鼓鸣炮灰；仪仗仪卫队就位，乐生就位；主祭人、陪祭人就位；近神上香；奠帛；诵读祝文；跪拜拜叩首；行初献之礼，奏《和平之乐》；行亚献之礼，奏《海神之乐》；行终献之礼，奏《咸平之乐》；焚祝文，焚帛；三跪九叩击；送神，礼成。《妈祖祭典》的乐舞，分“迎神”、“初献”、“再献”、“终献”等五个乐章，由男女歌生合唱。舞备八份，由男女舞生各32名组成，分为秉羽和执龠，为古代最高规格之文舞。祭典由主祭1人，陪祭若干人，司仪、司香、读祝文等1人主持，还有司钟、司鼓、司乐、司僚等执事。祭典上鸣炮、鸣钟、奏乐中开始，至祭、与祭等各就各位，虔诚上香，行三拜九叩大礼，接着行“初献礼”，行“再献礼”，“焚祖文焚宝帛”，有序进行，祭典仪式在钟鼓齐鸣、香烟缭绕、炮声震天中礼成，整个祭典过程雍容肃穆。各地妈祖庙（宫）的进香团队以及本地妈祖信众聚集湄洲祖庙之前，虔诚上香、膜拜、祈福，人山人海、秩序井然。妈祖祭典习俗历史悠久，影响深远，在中国大陆沿海，港澳台地区和东南亚一带蔚然成风，祭典的内容与形式基本相同。
  妈祖巡游 每年正月元宵即正月初八开始至正月十八，境内各地举行妈祖巡游活动。湄洲岛全境除妈祖祖庙外，还有15座妈祖宫。在巡游期间，各宫妈祖神像先后抬到祖庙上香，祖庙请道士做醮，然后各宫举行妈祖出游活动。每个宫庙灯笼高挂、烛火高照、供品高叠，宫内外香烟燎绕、锣鼓喧天。妈祖神像由男女信徒护卫着，抬着前进，红旗为前导，车鼓队随后，后面是长长的队伍，年长的妇女头上梳着船型发簪，穿着蓝上衣扎着红条的裤子。巡游队伍一路上鸣放鞭炮，跪拜妈祖。村村各有特色，名家各户张灯结彩，厅堂摆香案、叠糕果。妈祖巡游村里时，燃烛、焚香、放鞭炮，烧银纸，祈求平安、发财。
  元宵游灯 元宵这一天，家家挂灯笼，户户点灯笼，组成“灯龙”出游。花灯样式多，群众载歌载舞，伴之龙跃狮舞、十音八乐、鞭炮齐鸣，颂扬民族文化，欢庆太平，庆贺丰收，迎接美好的明天。其中以仙游县枫亭镇、城厢区东海镇的“元宵游灯”之风最甚，规模最大。
  九鲤祈梦 九鲤祈梦产生于唐代，发展于宋代，盛行于明代。历代名人为九鲤湖留下了以九鲤风光和祈梦为题材的文学作品500余篇，留下众多的传说和不少梦验的故事，形成独特的九鲤文化和梦文化。
  龙舟竞赛 境内龙舟竞赛习俗最早有文字记载的是宋代。明嘉靖年间，仙游县木兰溪沿岸村落以及沿海村庄多置龙舟，在端午节期间举行“会船”（即龙舟赛）。以后，莆田、仙游把“龙舟赛”变成民间习俗的活动，每年在端午节都会举行活动。1991年7月，由莆田市人民政府、福建省台湾事务办、省体育总工会、湄洲妈祖董事会、闽台经济文化交往促进会联合主办“祖庙妈祖杯”闽龙舟友谊比赛，参加比赛代表队16支，其中莆田代表队13支，台湾代表队3支。
  舞龙舞狮 舞龙，龙身用竹扎骨，外蒙纱布彩绘，常为11—13段，每段腹内有照明灯，首尾长20余米，由龙头、龙尾、龙身及龙珠组成。舞时每人各举一段，珠外龙舞，龙作抢珠、戏珠、吐珠叠龙等系列表演，有跑、跳、翔、滚、冲等动作，配合鼓乐伴奏，龙头还用竹筒装火药喷出五彩缤纷的火焰，有“青龙出现万点金”之说。莆田舞狮时，狮有2只，由大狮2个人、小狮1个人表演，另一个挥舞一只绣球共同表演“狮抢球”、动作有小跑、打滚、跳跃、蹂踢和技巧等，舞传细腻、形态逼真。
  莆仙戏 莆仙戏原名兴化戏，流行于莆田、仙游县及邻县的惠安、福清、永春、晋江、永泰等县的兴化方言区，并流播于东南亚新加坡、马来西亚华侨聚居地以及中国台湾等。莆仙戏是中国现存最古老的戏剧之一，它保留着宋元南戏特点，被誉为研究南戏的活化石。莆仙戏曲用兴化方言演唱，唱腔、唱法有鲜明的地方色彩，形成独具特色的“兴化腔”。1998年10月，仙游县鲤声剧团应邀赴台交流演出，分别在台北、台中、台南等大剧院演出《团圆之后》和《晋宫寒月》。
  第二节 服务设施
  一、酒店（宾馆）
  莆田市天妃温泉大酒店 天妃温泉大酒店位于莆田市南门西路，为四星级旅游涉外酒店，拥有各类中高档标准房、套房，设有健身中心、台球室、露天游泳池、网球场、演艺广场、桑拿、美容厅等娱乐场所，也有中西餐厅、咖啡厅、洒吧、茶艺居及风格各异的KTV包厢等。
  莆田市东方国际大酒店 莆田市东方国际大酒店坐落于莆田市区南门“荔枝公园”对面，是由莆田市南门企业集团投资兴建的四星级旅游涉外酒店。酒店楼高28层，顶层为旋转餐厅，可容纳200人同时用餐。酒店设有各式客房288间（套）、多功能厅、宴会厅、KTV包厢、演艺广场、中西餐厅、总统套房、美容厅、桑拿、娱乐、健身城、游泳池及商务中心等，备有粤菜、闽菜、川菜、兴化风味菜及生猛海鲜等。
  壶兰大酒店壶兰大酒店 位于莆田市区南门车站旁，创建于1998年11月，隶属于莆田市南门企业集团公司，为三星级酒店，酒店楼高16层，设有客房、套房、总统套房、餐饮、桑拿、会议室和多功能厅、宴会厅、美容厅、商场、露天游泳池等服务设施。
  好运中心温泉酒店 好运中心温泉酒店位于涵江福厦公路旁，创建于2001年1月，是爱国华侨黄凤明先生投资兴建的一座三星级酒店，建筑面积23800平方米，高10层。拥有标准客房、商务套房、豪华套房、总统套房等计198间（套），设有中西餐厅、咖啡厅、茶艺馆、大小宴会厅和20间KTV包厢，还有会客厅、大小会议室、可容纳380人会议的多功能厅。
  湄洲美海大酒店湄洲美海大酒店 位于湄洲岛妈祖祖庙西南部，隶属福建美海旅游实业有限责任公司，为三星级酒店。内设豪华套房、单人房、商务标准房及普通房，还有餐厅、大小包厢、宴会厅、大中小会议室、多功能厅、贵宾接待厅、咖啡厅、卡拉OK厅、休闲中心、美容美发室及健身设施等。
  兴化明珠大酒店兴化明球大酒店 位于莆田至涵江之间的福厦公路旁，为三星级酒店，占地3.58公顷，建筑面积2万平方米。
  二、旅游社
  莆田中国旅行社 莆田中国旅行社是直属于莆田市人民政府外侨办的一家经国家旅游局批准具有独立法人资格的国际旅行社。旅行社成立于1974年，地处城厢区文献路，占地面积5000多平方米。
  莆田市湄洲国际旅游公司 莆田市湄洲国际旅游公司成立于1988年8月，该公司是由国家旅游局批准，并经工商行政管理部门登记注册的国际旅行社，为湄洲岛国家旅游度假区管委会辖下的国有企业。
  莆田市海神国际旅行社有限公司 莆田市海神国际旅行社有限公司是福建省旅游协会理事单位，是由国家旅游局特许经营的出国（境）组团社，也是独家经营大陆居民赴金马旅游线路的国际旅行社，独家被授权为台湾居民申请代办五年期《台胞证》及签订业务。公司设有出境旅游中心、国内旅游中心、外联旅游中心、湄洲—文甲接待中心、礼品部（专业从事研制开发妈祖旅游产品、商务礼品、政务礼品及工艺精品）五个部门。
  莆田市明珠旅行社有限公司 莆田市明珠旅行社有限公司隶属于莆田市勇创集团兴业公司，是经国家旅游局批准成立，具有法入资格的旅行壮。集团公司下辖莆田步行街酒店、莆田市兴化明珠大酒店（三星级）、莆田市华天金叶大酒店、湖南张家界天子大酒店、莆田湄洲岛黄金沙滩景区、莆田市湄洲旅游度假开发有限公司等旅游企业，是一家主营旅游服务的综合性旅游集团公司。
  仙游县兰溪旅行社 仙游县兰溪旅行社创建于1995年，是仙游县唯一一家国有旅行社。
  莆田市职工旅行社有限公司 莆田市职工旅行社有限公司是莆田市旅游行业中率先进行股份制改制的旅行社。2007年，莆田市职工旅行社有限公司推出“公司自组团”、“定期发团”、“全省散客拼团”、“主题特色游”、“莆田异地游”等国内旅游版块。
  莆田市假日旅行社有限公司 莆田市假日旅行社有限公司拥有自己的旅游车辆、一批经验丰富的管理人员及一支训练有素的导游队伍。
  莆田市红太阳旅行社有限公司 莆田市红太阳旅行社有限公司为莆田市旅游局直属企业。公司为游客提供种类繁多的常规大众化旅游线路和各种主题鲜明的特色旅游线路。
  莆田市凤凰旅行社 莆田市凤凰旅行社是经国家旅游局批准，具有独立法人资格的专业性旅游机构。该社业务广泛，经营灵活，与全国各地旅游企业有着紧密的业务往来。
  莆田市阳光旅行社有限公司 莆田市阳光旅行社成立于2003年8月，是经福建省旅游局审批专业性国内旅游企业。
  莆田市城厢区山水旅行社有限公司 莆田市山水旅行社是经省旅游局批准，具有独立法人资格的营业性旅游机构。
  莆田市九华旅行社有限公司 莆田市九华旅行社有限公司是经福建省旅游局批准，具有独立法人资格的企业。
  莆田市康辉旅行社有限公司 莆田康辉旅行社有限公司是经国家旅游局批准的一家国内旅行社，也是境内首家由国内大型旅行社集团直接控股，并垂直管理的国内旅行社。
  莆田市兴安旅行社有限公司 莆田市兴安旅行社是经国家旅游局批准成立的专业性旅游机构，主要从事组织公民赴各地旅游观光、探亲访友、商务考察。
  莆田市华信旅行社有限公司 莆田市华信旅行社是经国家旅游局批准，具有独立法人资格的专业性旅游机构。公司坐落于莆田汽车站内，下设旅游业务部、票务中心等对外营业部门。旅游业务部专业从事组织和接待中国公民旅游观光、休闲度假、商务考察和承办各行业商贸洽谈与各类会议。
  仙游县好运来旅行社有限公司 仙游县好运来旅行社有限公司是一家专业办理团体、散客旅游业务的旅行社，拥有一批素质高、经验丰富、服务热情的管理人才和专业导游人员。
  仙游快乐假日旅行社有限公司 仙游快乐假日旅行社于2004年成立，公司为游客提供国内、近郊游等旅游线路；提供出国旅游信息及咨询；与省内外的旅行社、民航、铁路、宾馆、酒店、旅游车队、旅游景区等相关单位保持着业务往来。
  第三节 旅游管理
  一、景点规划
  湄洲岛度假规划为：北部妈祖朝圣区，含妈祖庙和湄屿潮音两大景区，以妈祖朝拜为主；中部假日海滩观光休闲区，含莲池澚沙滩、北埭沙滩和公蛋屿、洋屿，以海滩观光休闲为主；东南生态公园科普教育区，含植物园、卧佛屿、烟顶山等，体现生态兼顾科普教育功能；南部黄金沙滩海岸休闲度假区，含鹅尾山和九宝澜沙滩等景区，以滨海娱乐、休闲度假为主；海上风光游赏区、含规划范围内的海上风光及无人岛观光游赏。
  根据湄洲岛风景资源特色，在已有的妈祖庙、湄屿潮音、鹅尾神石园和黄金沙滩基础上，湄洲岛风景区推出“湄屿十景”，即妈祖之光、湄屿潮音、渔家风情（牛头尾村）、海韵莲池（莲池沙滩）、浪漫北埭（北埭沙滩）、卧佛涌莲、山林滴翠（植物园）、烟顶仙境、鹅尾神石、动感金沙（九宝澜沙滩）。
  二、行业管理
  2002年，市旅游局加大行业管理力度。全市贯彻中央、省市关于整顿和规范市场的有关文件精神，宣传和执行《旅行社管理条例》《旅行社质量保证全赔偿暂行办法》《导游管理条例》和《福建省旅游条例》等法规、规章，对全市旅游市场进行整顿和规范，查处一批违规的旅行社和导游员，净化旅游市场。年初，发现湄洲国际旅游有限公司非法承包，扰乱旅游市场，旅游部门依法对其作出没收非法所得的行政处罚。6月，接到厦门游客在湄洲岛游览时受到价格欺诈的投诉，经现场调查核实，核实后依法对当事人作出处理。2002年上半年，出动执行人员135人次，检查旅游团队203团，检查导游人员216人次。是年，完成境内旅行社的年检工作；批准成立一家旅行社；2家向上申报国际旅行社；完成天妃温泉饭店四星级的初评工作。2003年，市旅游部门会同工商、物价等单位对全市旅游市场开展专项整治工作，在主要景区内取缔无照经营、违规经营的个体户，特别对假冒伪劣、强买强卖、尾追兜售、哄抬物价和旅游欺诈的行为进行打击。2003年下半年，市旅游部门组织人员对全市旅游住宿、旅游交通、旅游餐饮卫生、旅游观光防护、旅游娱乐设施、旅游购物治安等进行检查，对存在隐患的经营单位责令限期整改，并定期回访检查。“十一”黄金周期间，全市接待游客43.47万人次，旅游收入9224.7万元。是年，批准成立国内旅行社一家；完成12家旅行社的年检工作；注销一家旅行社经营许可证，并向社会通报。2004年，对全市11家旅行社进行业务年检，对全市导游员进行年审，审核并上报成立九华山旅行社。2005年，继续清理审查旅游经营单位，整顿和规范出国旅游市场，对2家三星级和1家四星级饭店进行评定。
  三、导游培训
  岗前培训 每年举办1期导游人员岗前培训，培训对象为每年通过全国导游员资格考试并获得导游人员资格者。
  年审培训 每年举办1期导游人员年审培训班，培训对象为持有全国导游人员执业证IC卡，与旅行社签订劳动合同的导游员及挂靠导游管理机构并签订合同的导游员。