平潭图书馆

海岛人热情好客。依俗例，凡有来客，普通是请坐、敬茶、敬烟。稀客到来，都要煮一大碗点心（线面或米粉、化粉加蛋、肉、海鲜等佐料）招待。客人吃点心，都留一点，叫做“留碗底”。第一次来客多数煮线面点心相敬，还要煎蛋盖面。从外地或较远地方来的亲友，主人家都要先煮点心，再备较丰盛饭菜招待，并热情留客住宿。客人回去时，多送一些回礼，外地客人多回赠干鲜海产品等土仪。新缔结婚姻的亲家、亲母、女婿第一次来家作客时，主人常办酒席招待，并请人作陪。
  旧时，遇上亲友要远离家乡出洋谋生、留学或经商者，临行时，亲戚朋友都要送线面、蛋或煮点心（点心多是线面和蛋）饯行，祝愿一路顺风。回来时，或煮点心，或送蛋、面为之洗尘。迎送宾客以在大门前为最敬，门内次之。客人辞别时，谦请主人留步免送；主人则说“慢步”、“走好”、“再来”等礼貌用语，表示对客人的敬意。