平潭图书馆

民国时期，群众食糖以红糖为主，多在逢年过节时购买，平时少食用，消费量有限。中华人民共和国成立后，食糖由国营专业公司专营。1955年初，食糖实行统销，居民生活用糖采取定户不定量发供应证购买的办法，5月因销量减少取消凭证供应。当年供应201吨。1959年下半年起，因货源紧张，又实行凭票供应，每人每季度供应500克。1960年供糖190吨。1963年后，随着经济复苏，货源趋裕，食糖消费量增加。1964年销售316吨。1970年，计划供应量减少，民用食糖每月每人供应75克。1976年起，每年每人供应1500克。1983年，每人每年供应2250克。1984年销售1313吨。1987年，实行议价购销，取消糖票，敞开供应，8月起，因货源紧张，又实行凭票定量供应。当年供应1402吨。1991年第二季度起，取消平价食糖定量供应，全部实行议价销售，敞开供应。与此同时，个体商户参与食糖营销，市场上食糖充裕。