平潭图书馆

民国时期，县城及各主要集镇糕饼店多附设加工场。1953年潭城镇有6家糕饼加工场，于1956年2月合并成立食品社。1958年6月食品社转为地方国营平潭县食品加工厂。1962年5月，县政府决定糕饼厂移归商业部门，为县饮服公司食品厂（后更名为县第一食品厂），手工生产糕饼、糖果、豆腐。1972年12月进行技术改造，建成18米饼干生产流水线，当年产各式饼干、糕点、糖果400吨，产值达40.63万元。1981年更新设备，建成糖果系列产品生产线，先后开发鱼皮花生、汽水、巧克力及酸奶乳制品等。
  1987年，第一食品厂与上海食品工业开发中心开展技术协作，投资42万元，新建年产200吨朱古力系列产品生产线，产品销往上海等地；并开发生产申福牌高档月饼，进入福州等地市场。1990年，企业处于停产状态。