平潭图书馆

一、生猪饲养民国时期，农家多以糠A菜叶、残汤剩饭养猪，生长期为一年或一年多，毛重可达100公斤左右。50年代后，推广良种猪，政府鼓励农民养猪，由集体分给农民饲料地或分配IN料粮。1957年，存栏数达2.07万头。
  公社化初期，提倡集体养猪，全县办场157处，因生产瞎指挥，刮“共产风”，以及管理不善，后多倒闭。1961年生猪存栏数仅3209头。
  1962年后，贯彻执行“以私养为主，公私养并举”的方针，鼓励农民私人养猪，由生产队拨给饲料地和补给饲料粮，实行生猪派购，并开放猪肉自由市场。生猪饲养量大幅度回升，1966年全县猪存栏数达3.85万头。
  “文化大革命”时期，取消自留地、饲料地，关闭猪肉自由市场，挫伤了农民养猪积极性，1970年全县猪存栏仅有2.52万头。1979年后，随着农村体制改革和商品经济的发展，政府积极扶持养猪重点户、专业户、联合体，1985年生猪存栏达5.27万头。1990年后，向专业化、集约化方向发展，1995年生猪存栏4.72万头。
  二、牛饲养中华人民共和国成立后，人民政府对耕牛实行保护和发展政策，数量逐年增加，1955年耕牛存栏6203头。1957年后，私有耕牛折价人农业社。1958年，成立人民公社，搞“一平二调”，群众养牛积极性受挫，饲养数量逐年下降，1961年存栏数仅3624头。“文化大革命”期间，耕牛存栏数徘徊不前。1978年，全县耕牛存栏数4867头。1980年以后，耕牛归农民个人承包饲养或联户饲养，数量激增，至1995年存栏数达8838头。
  三、羊饲养平潭山羊采取放牧方式饲养，人冬及早春季节补喂草料。1949年存栏1681头。50年代，为减少放牧时对农作物和林木的糟踏，政府部门不提倡发展养羊。1961年全县存栏857头。1978年以后，取消限制，山羊饲养量逐年上升，1987年山羊存栏2.04万头，为历年最高水平。此后，因养羊效益低，饲养量下降，1995年存栏1.55万头。四、家兔饲养养兔不普遍，多是农家自养自食。1958年末全县兔存栏1.2万只，以肉兔为主。70-80年代，福建省生物药品厂收购肉兔，养兔盛行。其间，年饲养长毛兔2000-5000只，因兔毛质量差，价格低，1990年后很少饲养。1995年末兔存栏1890只。
  五、家禽饲养平潭饲养家禽，以鸡、鸭为主，鹅极少。中华人民共和国成立前因采取传统方式饲养，效益甚微，故有“斤鸡斗米”之说。1950年后，家禽饲养业逐步发展，1957年家禽存栏5.49万只，1967年末存栏7万只，“文化大革命”期间，家禽生产受到限制。
  1981年以后，县内开始涌现一批养鸡、养鸭专业户和联合体，畜牧兽医站推广科学配方的混合饲料，增强免疫力，提高成活率，同时，改进饲养方法，鸡鸭饲养量大增。1995年，全县饲养鸡鸭1000只以上专业户有54户，年饲养10万只以上。当年全县家禽存栏数为29.5万只。