平潭图书馆

一、猪民国17年（1928年），平潭人高诚学在北京选购一对良种猪带回平潭繁殖推广，称为北京猪，后称平潭黑猪。1973年，在莆田地区畜禽育种站指导下，县畜牧兽医站把平潭黑猪作为地方猪种进行选育，成为福建省优良地方猪种之一。
  平潭黑猪体型较大，全身毛色纯黑，皮薄毛稀，供以中等饲料，6月龄平均体重52公斤，体长102.5厘米，初产母猪平均产仔8.7头，经产母猪平均产仔10.9头。由于平潭黑猪含肥肉多，瘦肉率低（34%),90年代后，逐年淘汰，为浙江嘉善杂交猪（瘦肉率42%)和大约克、长白、杜洛克等瘦肉型猪所替代。
  二、牛平潭黄牛体型小，多属闽南型。县畜牧兽医站于1972年、1976年两次从上海徐汇、奉贤引进上海荡脚牛9头（公牛7头、母牛2头），与本地黄牛进行杂交，其后代体型宽，骨骼结实，头短粗，全身肌肉发达，动作灵活，拉力强，持久性好，性情温顺，抗病力强，一天能犁5-6亩沙壤地。1981年10月，县畜牧兽医站种畜场从莆田涵江购进10头黑白花乳牛，生产鲜奶供应县城居民。
  三、羊茸呀旱山丰肥人岁鳅刀伞地丰，义利研最有山平，王妥分布在中楼、流水、北厝、岚城、大练、潭东、敖东等绿草较多地区，饲养一年可达30-40公斤，成年公羊体重平均达35.8公斤，成年母羊达29.3公斤，繁殖性能好，一头成年母羊平均年产1.75胎，生小羊4.13头。
  1983年，县畜牧兽医站引进湖北马头羊（白色）和四川成都麻羊（铜色）共5头小公羊，在北厝、平原、潭东等地区推广，利用杂交优势，提高养羊效益。
  1984-1986年，福州市山羊选育协作组配合县畜牧兽医站，在流水乡的谢PEIT:、山门、坑北、大埕、港东等村选择母羊100头、公羊3头，进行提纯复壮选种选育，其后代各项性能均超过父母代。该种羊90年代得到广泛推广。1995年全县选育良种羊达5000头。
  四、兔主要饲养肉用兔。60年代和80年代引进长毛兔饲养，品种为英系安哥拉和德系安哥拉，该兔种易患疥癣病，饲养量少。1988年3月，苏澳镇苏澳村种兔场，从龙岩引进50组哈白兔（一组为1公4母）试养获得成功。同年6月又引进50组，种兔苗发展3000多只，由于销路没有打开，1991年停养。
  五、家禽鸡民国时期，主要饲养土种鸡，又称兴化鸡。1956年，引进澳洲黑、洛岛红、来克亨、奥平顿、芦花洛克等外国品种，提高鸡种产蛋、产肉性能。70年代，推广红康、平河、白洛克、星杂288等品种；80年代，推广红婆罗、AA鸡、罗斯、伊沙等品种。1988年3月中楼乡后旺村联合体，从广西引进法国珍珠鸡100只，同年8月又从广东引进600只雏鸡培育饲养获得成功。同期引进美国七彩山鸡100只，但因缺乏技术经验，培育不成功。90年代，推广罗曼、海赛克斯等品种。
  鸭大多数农家饲养莆田黑鸭和本地番鸭，从80年代开始引进山麻鸭、金定鸭、北京鸭、法国白番鸭、英国樱桃谷鸭。半番鸭（又称菜鸭）数量很少。
  鹅少量饲养，主要品种为长乐鹅。