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安全教育与培训工作是伴随冶金工业的发展而逐步深入。80年代，福建省冶金工业厅针对企业新的领导干部、青年工人、合同工、临时工增多和安全素质低的情况，依照国家规定，编写教育材料，实施多种形式的全员安全教育，并逐步走向制度化、规范化、系统化。
  （一）新职工安全教育
  1959年起，三明钢铁厂对新工人实行三级安全教育。1970年后，三级安全教育范围扩大至家属工、临时工、外包工和外来培训人员。1984年，向新入厂职工发放三级安全教育三联卡片，规定需经考试合格后方准上岗，且成绩填入卡片归档备查。80年代后期，福建省冶金工业厅颁发了《福建省冶金企业安全生产管理暂行办法》，实行三级安全教育卡片制度，规定三级安全教育由企业安全部门和劳动人事部门负责，组织进行厂（矿）、车间（采区）、班组逐级教育，经考试合格后，方准跟班上岗。三明钢铁厂、中国国际钢铁制品有限公司、潘洛铁矿、连城锰矿、南平铝厂、厦门钨品厂、福州八一钢铁厂、福州钢管厂、龙岩钢铁厂、连城铅锌矿、南平钢厂、邵武铜冶炼厂、赛岐铁合金厂、周宁铁合金厂、大田县第二铁厂、宁化钨矿、漳州石墨电极厂、漳州冶金机械修造厂等企业在新工人上岗前的三级教育中，建立教育档案，人事和劳动部门接到各级教育人员填写的教育内容、教育时间、考试成绩等记录后，方分配新工人上岗跟班作业。其他企业建立了新工人教育的原始记录制度。
  （二）专业安全教育
  1959年，三明钢铁厂举办煤气安全技术训练班，特种作业人员专业教育开始起步。在以后的发展中，陆续对部分电工、锅炉工、电气焊工、煤气操作工、厂内车辆驾驶人员进行培训。1979年，省冶金工业厅在潘洛铁矿举办全省冶金矿山爆破安全技术训练班。80年代中期，省冶金工业厅规定：特种作业人员必须进行系统的培训，经考核合格，取得特种作业操作许可证后，方准凭证上岗作业；未经培训或考核不合格者，严禁操作；对已持证人员按期限进行复核性考试，不合格者，除不准上岗操作外，限期补考合格，接连两次补考仍不合格者，吊销其操作证，调换其他工作。1984年下半年至1985年，省冶金工业厅组织对省属冶金企业中行车工、起重工、电气焊工等，统一进行学习训练，考试，有1450人取得操作许可证。1988年，三明钢铁厂针对特种作业人员多、分布面广、培训任务重的特点，成立电气、起重机械、电气焊、厂内机动车辆特种作业人员安全技术培训考核领导小组，加强安全教育管理；同年起，三明钢铁厂受三明市劳动局委托，认可对全厂电气、起重机械、电气焊工的培训取证、复审资格及锅炉工的复审资格。该厂经培训取证的特种作业人员数：1995年，行车工877人、电气焊工871人；1996年，电工1152人、压力容器工5人；1997年，起重工33人、锅炉工96人、电梯工12人。其他冶金企业中的特种作业人员培训、考核、发证、复审工作均由当地市、县劳动、公安等部门办理。
  （三）经常性安全教育
  50年代后期，省冶金企业组织职工学习国务院“三大规程”。1963年，组织学习《关于加强企业生产中安全工作的几项规定》和冶金部制定的《冶金企业安全生产暂行条例》。“文化大革命”期间，安全教育时断时续。70年代中后期，企业在整顿中严格安全教育制度。80年代起，组织矿山企业职工学习国务院《矿山安全条例》、《矿山安全监察条例》；企业中班组执行班前班后会制度，进行当班安全教育。在创建安全合格班组活动中，规定班组每周开展一次安全活动，进行安全学习与教育，并建立活动台帐；举办安全培训班或讲座。1980年至1984年，每年开展一次“安全月”活动。1986年以后，福建省冶金工业厅在福州、三明等地，举办9期安全系统工程和现代化安全管理办法训练班，受训人数达265人次，为企业培养了安全管理骨干。这一期间，省冶金工业厅规定：企业工段长、车间（采区）主任、厂（矿）长、经理等领导干部及专兼职安全人员，采取自学或讲座训练的办法，学习国家安全生产方针、政策、安全技术、工业卫生管理知识，每两年统一命题考试，参加考试达11396人次。其中冶金矿山有21位矿级领导通过《国有非煤矿山矿长安全培训班》学习，考核，成绩合格，领取了安全资格证书。两次组织企业领导干部和安全管理人员62人次，赴鞍山、上海、马鞍山等地学习取经。1989年开始，每年开展“夏季百日安全无事故竞赛”活动，1990年起，每年5月份参加“全国安全生产周”活动，在这两项活动中各企业都扣住活动主题，利用新闻媒介载体，加强安全生产思想教育及专题教育，使企业职工的安全意识在安全文化氛围中潜移默化，变“要我安全”为“我要安全”，进而提高“我会安全”的本领，增强“我保安全”的自觉性。三明钢铁厂、龙岩钢铁厂、南平铝厂、潘洛铁矿、连城锰矿等企业建立了安全教育室，实行电化教育。1997年开始，三明钢铁厂技工学校电工专业开设了50学时的《用电安全》课程，分期分批培训职工，掌握安全技术。南平铝厂、龙岩钢铁厂、潘洛铁矿等利用厂矿办子弟学校，在假期进行安全知识宣传教育，向青少年普及基本的安全知识。