福建省图书馆

一、种类
  继新石器时代的浅海采捕贝类之后，福建历史上海洋捕捞，从采用箭或标枪射杀鱼类，逐步发展到用船出海捕捞。明胡世安万历四十六年（1618年）著的《异渔图赞补》，记载了福建用流网捕鳓鱼的方法。《定海县志.渔盐记》载，“钓冬船，闽邦约五六百号，霜降出洋、谷雨回洋，有大钓、小钓之别，大钓容量十万斤、小钓容量七八千斤”。清代渔具已有钓类、网类和杂渔具。民国31年（1942年）《福建农业》第二卷第八、九期发表高哲理《闽东八县渔业调查》等资料，简要介绍福建各地的渔具、渔法。1958年，福建省水产局组织福建省水产实验所、集美水产航海学校等单位100多人普查福建海洋渔具。1960年，福建省人民出版社出版《福建省海洋渔具调查报告》，介绍了本省55种渔具、渔法。1986年，福建科学技术出版社出版《福建省海洋渔具图册》，介绍了福建省渔具12类33型28式171种。1987年，由福建省海洋渔具区划办公室、福建省水产研究所等编印出版《福建省海洋渔具》一书，详细分述了福建省的12类28型25式69种渔具的结构、渔场渔期、作业技术等，较全面反映出80年代中期前福建省渔具渔法水平。海洋捕捞渔具分类如下：
  （一）刺网类
  定置单片刺网：礁边刺网（平潭）、沿子绫（东山）、龙虾〓（平潭）、鲎绫（东山）、鲎〓（平潭）、〓仔〓（南安）
  漂流单片刺网：鳓鱼〓（福清）、大目绫（东山）、白姑〓（平潭）、加力绫（同安）、鲨鱼〓（晋江）、马鲛〓（莆田）、马鲛〓（福清）、八指〓（霞浦）、鲳鱼（霞浦）、鲳鱼〓（莆田）、鳎西〓（平潭）、青鳞绫（厦门）、
  黄鱼绫（同安）、薄鲫〓（晋江）、鲚鱼〓（福安）、幼绫（东山）、杂鱼〓（惠安）、红虾绫（厦门）、〓〓（平潭）、〓〓（惠安）、〓〓（泉州）、〓〓（莆田）
  漂流三重刺网：三重〓（漳浦）、乌仔鱼三重〓（惠安）、三重〓（福州），对虾三重〓（福清）
  漂流无下纲刺网：散脚绫（龙海）、散脚绫（晋江）、散脚绫（泉州）、鳓仔〓（厦门）、大黄鱼〓（平潭）、马鲛散脚〓（惠安）、鲳鱼散脚〓（平潭）、双层散脚〓（惠安）
  （二）围网类
  单船有囊围网：箕网（晋江）、乌缯（惠安）、鳀树缯（长乐）、鳀树缯（霞浦）双船有囊围网：大围缯（闽侯）、大围缯（连江）、大围缯（福鼎）、大围缯（龙海）、大围缯（莆田）.大围缯（南安）、小围缯（闽侯）、带鱼缯（平潭）、小围缯（长乐）、夏缯（平潭）、灯光大围缯（长乐），灯光大围缯（长乐）
  单船无囊围网：封网（厦门）、灯光围网（东山）、封网（晋江）、灯光围网（长乐）、机轮围网（省海洋渔业公司）
  （三）拖网类
  单船表层单囊拖网：牵风（东山）
  单船底层有翼单囊拖网：单拖（厦门）、单拖（龙海）、四片式虾拖网（龙海）、撑杆虾拖网（霞浦）
  单船底层桁杆拖网：小型虾拖网（长乐）、双囊桁杆拖网（龙海）、三囊桁杆虾拖网（闽侯）、帆船桁杆虾拖网（莆田）、目鱼拖（福鼎）
  双船底层单片多囊拖网：百袋网（漳浦）
  双船底层有翼单囊拖网：对拖（厦门）、对拖（厦门）、对拖（泉州）、对拖（福鼎）、底拖网（晋江）、对拖（东山）、漏尾拖网（惠安）、打鸼拖网（东山）、网仔拖网（惠安）、沙虾拖网（厦门）、虾大缯（厦门）、441千瓦对拖（省海洋渔业公司）、441千瓦增压对拖（省海洋渔业公司）
  （四）地拉网类——船布有翼单囊地拉网：地拉网（平潭）、搬山网（东山）、拉大网（惠安）
  （五）张网类
  单桩框架张网：冬〓（长乐）、冬〓（连江）、轻网（福鼎）、虾荡网（宁德）双桩框架张网：棕头网（福鼎）、〓艚（福安）
  双桩有翼单囊张网：腿缯（晋江）、大〓（连江）、大板缯（霞浦）、中板缯（霞浦）、蚱缯（福鼎）、筒〓（平潭）、竹桁（东山）、七星网（厦门）、鲎脚网（莆田）
  单锚框架张网：虾荡网（福州）
  双锚船张网：虎网（龙海）
  船张桁杆张网：虎网（泉州）
  墙张张纲张网：企桁（平潭）、企桁小缯（企桁旺汛附加网）（平潭）、企桁（莆田）、竖桁（漳浦）、企桁（福清）、企桁（惠安）
  （六）敷网类
  岸敷撑架敷网：吊缯（厦门）
  船敷箕状敷网：厉缯（东山）、驶缯（东山）、乌鲳网（厦门）、四碇缯（东山）、鱿鱼缯（东山）
  船敷撑架敷网：寻缯（厦门）、龙虾缯（东山）、船头荡（福安）
  （七）抄网类
  推移兜状抄网：光诱手推抄网（平潭）、光诱船抄网（平潭）、手推抄网（福清）、腰缯（晋江）、腰缯（南安）
  （八）掩罩类
  抛撒掩网掩罩：手抛网（龙海）撑开掩网掩罩：掩网（宁德）
  （九）陷阱类
  拦截插网陷阱：吊墘（南安）、闸箔（东山）
  导陷建网陷阱：起落网（福州）
  导陷箔筌陷阱：篙〓（连江）
  （十）钓具类
  定置延绳真饵单钩钓具：加力绲（东山）、加力绲（厦门）、加网绳（厦门）、沉绳（晋江）、红瓜鱼绳（晋江）、大鲨绲（惠安）
  漂流延绳真饵单钩钓具：白鱼绳（一条线）（惠安）、白鱼绲（五沉五浮）（晋江）、白鱼绲（惠安）、鳗鱼钓（连江）、鳗鱼钓（晋江）、鳗鱼钓（福州）、鳗鱼钓（莆田）、鳓鱼钓（莆田）、吧哴绲（东山）、冬绲（莆田）
  漂流延绳真饵无钩钓具：〓包（厦门）
  曳绳拟饵单钩钓具：马鲛拖毛钓（平潭）
  垂钓真饵单钩钓具：鱿鱼单线钓（东山）、鱿鱼单线钓（惠安）、鲙鱼单门钓（平潭）、鲙鱼手钓（漳浦）、鲙鱼手钓（惠安）、鲙鱼手钓（甫田）
  垂钓真饵复钩钓具：鱿鱼手钓（惠安）、鱿鱼手绳钓（龙海）、絵鱼双门钓（平潭）、乌鱼钓（东山）
  （十—）耙刺类
  铲耙齿耙耙刺：舀竹蛏（同安）
  铲耙锹铲耙刺：文昌鱼锄（同安）
  定置延绳绲钩耙刺：绊钓（闽侯）、钩钓（厦门）钩刺柄钩耙刺：昂鲨钩（福鼎）
  （十二）笼壶类
  定置延绳倒须笼壶：〓笼（龙海）、〓笼（福州）、黄螺笼（长乐）、凤螺笼（惠安）
  定置延绳洞穴笼壶：蚊水罐（同安）
  漂流延绳洞穴笼壶：章鱼螺（东山）
  （十三）类外——海蚌戳（长乐）
  二、主要渔具
  （一）拖网渔具
  1.机轮对拖网
  福建省机轮拖网从民国9年（1920年）厦门市成立全闽水产公司开始。民国15年，集美学校从法国购进一艘274吨拖网渔船，在闽浙沿海捕鱼，并供学生实习之用。民国19年，泉州人江裕庆在香港长兴船厂建造拖网渔轮二艘并命名为“闽山1号”、“闽山2号”。民国22年前，福州市曾经营手操网渔轮2艘。民国34年抗日战争胜利，本省接收一对日式对拖渔轮。中华人民共和国成立后，福建省于1954年在青岛设立渔捞生产筹备处，投产一对手操网渔轮。1961年福建省渔捞公司成立，有4艘功率183.75千瓦钢质对拖网渔轮。随后，福建省海洋渔业公司（即原省渔捞公司）逐年发展对拖网作业。70年代中期开始，边更新边发展大功率及艉滑道对拖渔船，福建省机轮对拖网渔业步人新时期。福州市海洋渔业公司、厦门市海洋渔业公司成立后，也相继建置机轮对拖网渔轮。至1993年底，全省国营企业拥有功率294千瓦以上的机轮拖网达69艘，年捕鱼量达1.6万吨。1984年，长乐县海星大队、连江东升大队、龙海县石码大队和厦门市第二海洋渔业公司，在省水产厅的资助下，建造8艘机轮围拖结合的钢质渔船投产。1985年，晋江县祥渔村率先建造大马力钢质拖网渔轮。随后，泉州、福州、厦门等市一些渔业乡村（社、队），相继建造和购置钢质渔轮投产。至1993年，群众渔业拥有新旧钢质对拖网机轮308艘，年产量达5万吨。群众钢质拖网渔轮以石狮、连江、长乐、平潭等县、市最为发达。
  机轮对拖作业以前均为艉拖渔轮船型，80年代开始发展了艉滑道渔轮。60年代初，拖网渔具是手操网型，棉纱线材料。1965年后，推广聚乙烯网材料和二片式艉拖网。1977年后，推广疏目拖网。1985年起，推广应用四片式疏目菱形拖网。
  机轮拖网作业渔场北起对马、五岛渔场，南至海南岛渔场，作业渔场为水深40～200米等深线的大陆架海域。主要捕捞对象为带鱼、大黄鱼、马面鲀等大宗渔获物，其次是短尾大眼鲷、鳗鱼、鲳鱼、〓鳐类、马鲛鱼、鱿鱼、虾类。
  2.机帆船对拖网
  机帆船对拖作业是1972年新兴的捕捞作业。这种作业是吸收了惠安、晋江等沿海风帆拖网的某些特点，根据机轮拖网的作业形式改革而成的，适应性广、作业期长，发展迅速，并随着近年来的技术改造渔船吨位、功率增大，网具加长增大，已成为群众渔业向外海发展的一种主要作业。1993年，全省拥有机帆船对拖作业渔船706艘，作业渔场遍及台湾海峡及其南北两翼渔场，年产量达14.99万多吨。
  福建省沿海大部分县（市）均有机帆船对拖作业，以厦门、泉州市较为发达，常年进行作业。闽江口以北沿海以机帆船大围缯作业轮作拖网。
  1983年，晋江县祥渔村设计制造的四片式疏目菱形拖网，对捕捞鲐鱼、蓝圆鲹、竹荚鱼等中上层鱼类效果明显；厦门市等地仿机轮拖网形式，加大下纲，增设漏泥网，在台湾浅滩渔场“拖粗”，捕捞鲷类，取得较好效果。
  3.单船拖网
  福建省风帆船单船拖网在明末清初就已出现。本世纪50年代在闽南地区尚有少量作业单位，60年代被自然淘汰。机帆船单拖网于1972年在厦门市率先发展起来，.渔船主机功率58.8～183.75千瓦，使用V型开缝网板。随后东山、漳浦、龙海、同安、南安、晋江、惠安等县（市）相继发展。1993年漳州市有1000艘单拖渔船开发闽南台浅绿布氏筋鱼，产量2万吨。
  1985年，本省开赴西非渔场作业的对拖渔轮，为适应当地渔场环境，提高捕捞效益，于1986年由双拖作业改为单船拖网作业。1993年，全省有单船拖网3314个作业单位，年捕鱼量达24万吨。
  4.桁杆拖网
  70年代末，长乐县漳港发展了以中小型虾类为主要捕捞对象的小型桁杆有轮单拖网，到1982年达150艘作业船。
  1982年，闽东渔场指挥部组织霞浦三沙镇五澳村渔民引进江苏省桁杆捕虾网具，在闽东渔场试捕成功，随后在福鼎、霞浦、闽侯、莆田、惠安、晋江、鲤城、厦门、漳浦、龙海等县市推广。到1993年，全省发展主机功率58.8～147千瓦的桁杆拖网捕虾船达2000艘，多数是季节性捕虾，其中福鼎、霞浦、闽侯、长乐等县用大围缯机帆船兼轮作桁杆虾拖网，其它各地多以小流网船、小钓船和单船拖网船轮作。通过生产实践，目前已改进使用一网多囊、双桁杆捕虾等较有效益的渔具。主要捕获哈氏仿对虾、长缝拟对虾、须赤虾、中华管鞭虾等。霞浦等县已逐步扩大到闽东北外海渔场捕虾。
  5.墨鱼（乌贼）拖网
  福建墨鱼拖网有近300年历史。本世纪50年代在闽东沿岸渔场盛行，70年代由于乌贼资源衰退，这种作业逐年减少。墨鱼拖网使用木质小型风帆渔船，专捕洄游到沿岸海区岸礁上产卵的乌贼。以福鼎县作业单位最多。
  （二）围网渔具
  1.大围缯
  大围缯作业起源于闽江口，清朝中期，闽江口一带渔民改革江河的围网，到马祖岛长岐海域捕鱼，故俗称长岐缯。民国初期，围缯作业已有相当规模。50年代开始，逐步向大型化发展。1953年起，随着本省有组织的转场到浙江渔场生产，大围缯作业在舟山、吕泗等渔场捕捞大小黄鱼、带鱼产量高、效益好，大受当地渔民的欢迎，被称为“打洋网”。
  1957年，闽侯县闽江乡试验大围缯机帆船成功，随后在全省迅速推广。1960年，全省改装或新造大围缯机帆船100艘。1965年，闽侯县闽江公红旗44队首创年对产500吨的纪录。福鼎县水生渔业大队的全国劳动模范刘贻棉从1971～1975年连续5年对产超500吨。
  1976年，全省大围缯机帆船发展到1558艘，年产量达12.6万吨，占当年全省海洋捕捞产量38%。在这个期间，本省涌现出福鼎县水生大队、建国大队，闽侯县闽江公社，连江县东升大队、东水大队，长乐县海星大队，龙海县石码渔业大队等一批以大围缯作业致富繁荣的渔业社队。
  70年代后期，随着大围缯作业主要捕捞对象大黄鱼、小黄鱼、乌贼等资源衰退，大围缯作业开始轮作拖网，作业渔场扩展，北到渤海湾，南至北部湾渔场生产。80年代以来，大围缯作业逐年减少。1993年底，全省大围缯机帆船为174艘，作业形式由全年改为季节性，并大部分兼轮作对拖网、灯光围网或延绳钓。
  2.灯光围网
  1964年，厦门市渔捞公社508号船首先试验成功机帆船灯光围网，汛产168吨，引起水产界关注，并迅速在全省推广。1978年，全省灯光围网作业已推广到339组，年产量达51720吨，主要分布在惠安以南县市，以厦门、晋江、东山、惠安等县市为多，占全省作业单位90%。1979年后，由于供冰不足，船上保鲜设备条件差，上层鱼价格偏低，因此灯光围网作业单位减少，1981年剩下221组。
  1983年，省水产厅把恢复发展灯光围网作业，开发中上层鱼类资源和突破中上层鱼类保鲜加工作为“三个发展、三个突破”的一项重要任务来抓，采取经济扶持措施，优惠供应柴油，支持灯光围网渔船进行“三机一舱”改造（即推广使用探鱼仪、定位仪、无线电对讲机和渔船保鲜隔热舱），使生产效率提高50～150%。1988年，全省灯光围网作业恢复发展到333组，全部配套“三机一舱”，并有30组配有扫描声纳、卫星导航仪和雷达及其它先进装备，当年产量达9.8万吨。近几年，由于泉州、厦门等市作业结构调整和生产体制深化改革，泉州、厦门市灯光围网作业单位逐年减少。1993年，全省灯光围网作业165组，产量93300吨。平均组产首破500吨，达565吨，为全国同类作业最高水平。
  厦门市海洋实业股份有限公司（前身系厦门市渔捞公社），一直是灯光围网作业试验、改革的开拓者和全省灯光围网综合高产单位。该公司对网具、操作技术、渔船改造和扩大渔场等方面作出了突出成绩，推动了全省灯光围网作业的发展。该公司从1985年起，灯光围网平均单位年产量连年超过500吨。1987年，0147号船最高年单产1673吨；1993年平均单产达891吨，最高年单产405号船创1882吨新水平。
  灯光围网发展初期以闽南渔场为主，70年代开拓台湾浅滩渔场，80年代又开拓闽东、闽中和闽东外海渔场，并由季节性生产发展为全年生产，主捕蓝圆鲹、鲐鱼、金色小沙丁鱼、脂眼鲱和枪乌贼等世代更新快的品种。
  3.大围缯灯光围网
  1983年4～9月，长乐县海星大队3对大围缯机帆船试验大围缯灯光围网围捕中上层鱼类，获得汛产150吨的好效果。当年11月，省水产厅在长乐县召开现场会组织推广。1984年，长乐、闽侯、连江、霞浦、平潭、莆田等县市推广60对。1986～1990年，平潭县保持在40对左右，对开发闽中、闽东渔场中上层鱼类资源发挥了积极作用，是夏秋季大围缯机帆船一种重要轮作工具。1991年后没有投入夏秋季轮作生产。
  大围缯灯光围网是在原大围缯网具中增设一块下天井网，并用灯艇诱集鲐鲹鱼类而捕捞，投资少、成本低，很受渔民欢迎。
  4.鳀树缯
  鳀树缯是根据鳀鳁鱼白天喜阴影的习性，利用稻草仿制成树林放置海中，形成荫影诱集鱼类，然后用小围缯捕捞。明清时期，连江县苔菉和长乐县梅花已有这种作业。1950年以后，连江、长乐县一带渔民恢复发展这种作业。1975年前，鳀树缯作业以小型风帆船为主，作业范围小。1980年以后改用机动渔船，渔场扩大，渔期在6～10月，以闽江口外侧海域为主要渔场，捕捞蓝圆餘、金色小沙丁等幼鱼。70年代投产规模达700～800艘，1993年连江、长乐、霞浦三县投产300多个单位，产量6000多吨。
  5.算网
  算网起源于清代的晋江、惠安沿海，采用两艘“算仔”型渔船，依靠风帆或划浆、摇橹在近岸海域捕鱼。1968年后，算网渔船装上动力机，改为母子式背对作业，母船装主机功率8.82千瓦的柴油机，拖带或背载子船或舢舨作业。50年代全省有100多艘，全年均可作业。90年代已成为小型流刺网、延绳钓渔船的季节性轮作，夏汛为旺产期，主捕洄游沿岸海域的绒纹线鳞鈍和鲐鲹幼鱼。
  6.夏缯
  夏缯属小型双船有囊围网作业，分布于平潭、长乐、连江、福清等县，以平潭县为最多。1970年前均以风帆和人力摇橹作业。90年代用主机功率3千瓦、载重4吨的动力渔船为母船，子船乃靠摇橹作业。以夏汛捕捞沿岸渔场的蓝圆鲹、金色小沙丁鱼幼鱼和小公鱼、日本鳀和绒纹线鳞鲀，一般每汛单产10～15吨，1988年全省有1000个作业单位。
  （三）刺网
  1.鳓鱼流刺网
  1949年以前，鳓鱼流刺网是用小风帆船作业。50年代后，风帆船吨位加大，作业渔场也从沿岸扩展到近海渔场。且作业单位发展较快，到1965年全省鳓鱼流刺网产量达6870吨。1966年以后，鳓鱼资源衰退，以及机帆船大围缯、机帆船灯光围网的发展，鳓鱼流刺网作业单位大量减少。1970年后，鳓鱼流刺网作业逐步使用动力渔船，载重为4～10吨，主机功率8.8～17.6千瓦。1979年全省鳓鱼产量仅1000吨，1988年恢复为2034吨。1993年产量上升达1.12万吨。
  2.鲳鱼流刺网
  鲳鱼流刺网在全省沿海广泛使用，以福鼎、霞浦、连江、平潭、莆田等县为多。50年代后期起，鲳鱼流刺网曾形成专业渔法，并扩大渔船和增加网片数量，在春、夏、秋汛期，按序转移到省内及浙江南部渔场生产。1965年，鲳鱼流刺网年产量达5400吨。随着大围缯机帆船等流动作业的发展，部分地区停止专业鲳鱼流刺网作业。仅有平潭、惠安、漳浦尚保持部分单位。1976年以来，每年投入季节性兼捕鲳鱼流刺网有500艘渔船，并有几十艘渔船经批准，北转长江口渔场生产。
  3.马鲛鱼流刺网
  马鲛鱼流刺网是50年代由鲳鱼流刺网改进而形成。分布于全省沿海各地，以莆田县最多，作业渔场为湄洲湾、兴化湾、闽南渔场的兄弟岛附近海域、马祖列岛、东引、官井洋等沿岸海区，渔期以3～6月为旺汛。现行作业有母子船式和单船两种方式，以主机功率8.8～17.6千瓦的动力渔船为主。
  4.对虾流刺网
  对虾流刺网以长毛对虾等为主要捕捞对象，70年代初期开始发展。80年代引进泰国的三层刺网并得到迅速推广，分布于全省沿海，以闽南地区为发达。渔场以沿岸港湾为主，春夏季捕捞产卵个体。随着养虾业的发展，需要大量长毛对虾亲虾，1985年以后全省约有2000艘小渔船或舢舨从事对虾流刺网作业，年捕获亲虾20～40万尾。
  5.梭子蟹流刺网
  梭子蟹流刺网是一种装有饵料的流刺网，渔期11月至翌年3月，渔场为近海水深25～50米等深线内海域。50年代，本省梭子蟹流刺网作业单位达2000个，年产量为7000～8000吨。60～70年代，偏重于捕捞大小黄鱼、带鱼，梭子蟹流刺网作业减少。改革开放后，随着梭子蟹暂养、保活运输技术的发展，以及梭子解大量出口的需要，本省梭子蟹流刺网得到迅速恢复。1982年达1000个作业单位，部分渔船转移到浙江舟山渔场及长江口渔场生产。1993年，全省有1000多个作业单位，以闽中渔场为主要作业区，并有300多艘渔船转到浙江渔场生产。年产量达3万吨。
  （四）张网
  1.冬〓
  冬〓属单桩框架张网。类同的有小〓、轻网、转轴网、四角框及虎网等，分布于全省沿海，以闽江口附近的长乐、连江县为多。渔期10月下旬至翌年4月，主要渔获为毛虾，七星鱼、小公鱼、带鱼及幼鱼、幼体等。60年代前，长乐渔民主要在白犬列岛海域挂网，连江渔民则以马祖列岛附近海域为主。1972年以后，渔网增大，渔船动力化，渔场扩展到水深40米等深线外海域，最深达56米。1980年后改革双桩张网为单桩张网，既减轻劳动强度，又节省原材料。据1988年调查全省，这类作业单位有网具8630张，年产量达16990吨。
  2.板缯
  板缯属双桩有翼张网，以网具大小分为大板缯和小板缯，广泛分布于沿海各县，以闽中、闽东沿海各县为多，网具数量居张网类之首。以每年9月至翌年5月为主要汛期，主要渔获物为毛虾、七星鱼、小公鱼、日本鳀、带鱼、及各种幼鱼幼体。80年代以来，作业渔场推向水深30～50米的近海渔场，生产规模失控，盲目扩大桁地和增加船网工具，形成全省沿海密布的定置网桁地。1988年全省作业单位有网具数达8.5万张，1993年网具数达10.6万张。
  3.企桁
  企桁属樯张竖杆张网，各地网具结构及规模不同，有称椿网、档桁，大网、竖桁、企仔、桁网等。明万历三年0575年）平潭县东痒门有企桁作业。本世纪初，全省沿海都有企桁作业。以平潭、长乐、惠安、晋江、东山、霞浦等县数量为多。作业渔场在江河口及沿岸浅水域，主要捕获七星鱼、小公鱼、日本鳀、毛虾和各种幼鱼、幼体，及部分成鱼，全年都可生产。60年代后对原来用的木桁、竹桁改用水泥桁或钢管桁代替，提高了强度和使用期。该作业损害幼鱼严重，70年代后，虽对其桁位、数量和网目进行控制调整，但80年代后因养虾业发展需要，鲜活杂鱼为饲料，所以企桁作业又盲目发展。1988年全省作业单位有网具8640张，年产量达22670吨。
  （五）钓具
  1.带鱼延绳钓
  带鱼延绳钓分流动单钩延绳钓和母子船作业延绳钓。据明万历四年（1576年）《崇武所域志》载，“崇武滨海军民人等，以渔为生，冬季则钓带鱼”。表明这种作业历史悠久。它分布于沿海各县市，以惠安县最发达。浙江《定海县志》载，“钓冬船，闽约五六百号，霜降出洋，谷雨回洋，有大钓、小钓之别”。这是福建省带鱼延绳钓早期转到浙江渔场生产的记录。1949年，全省有200多艘钓船在闽浙渔场作业。
  50年代，福建省带鱼延绳钓船于每年7月至翌年1月有组织地转浙江舟山渔场生产，1月份以后进入本省渔场生产。60年代，随着渔船动力化，母船吨位增大，每艘母船携带舢舨数量多者达11条，称为“背十一。70年代，由于拖网和大围缯作业的发展，渔场利用产生矛盾，带鱼延绳钓作业单位开始减少。1985年，惠安县带鱼延绳钓作业扩大东海中部、东部海域渔场。1992年冬季，部分惠安带鱼延绳钓作业又转南海西北部渔场生产。1993年，全省仅惠安县拥有主机功率58.8千瓦、背4条舢舨以上机帆船钓船127艘，钓具8822篮，年产钓带鱼6350吨。
  2.鳗鱼延绳钓
  鳗鱼延绳钓属真饵单钩底层延绳钓，分布于漳浦、晋江、惠安、莆田、长乐、连江、平潭、霞浦、福鼎等县市。鳗鱼延绳钓有固定和流动两种。连江县以母子船作业，用大围缯机帆船轮作鳗鱼延绳钓作业；晋江、惠安以流刺网船轮作鳗鱼延绳钓作业，渔期在4～12月。作业为闽中、闽东渔场水深30米以外海域。1950年，有鳗鱼延绳钓船1000个作业单位，产量达5000吨。1993年作业单位200个，产量1.4万吨。
  3.鲷鱼定置延绳钓
  鲷鱼延绳钓在50年代至70年代初期，主要分布于晋江、厦门、龙海、同安、漳浦、东山等县市。作业渔场以闽南渔场近岸岛屿附近海域及乌坵岛周围海区。70年代中期以后作业单位减少，目前仅同安、龙海县有少数定置渔船轮作。渔场以厦门内海及同安沿岸海区，一潮水的最高产量50～70公斤，捕撈的真鲷作为人工繁殖的亲鱼。
  4.鲨鱼延绳钓
  鲨鱼延绳钓是属定置真饵单钩延绳钓。鲨鱼捕捞历史悠久，据宋《三山志》记载，福州地区常捕的鲨鱼有12种，且当时多是用钩或钓捕获。清郭柏苍《海错百一录》记载的鲨鱼有24种之多。
  1960年前，鲨鱼延绳钓分布于厦门、惠安、龙海、东山、平潭等县市，以惠安、平潭的作业单位为多。作业渔场以闽中牛山渔场外侧海域为主，全省最高年产量5000吨。1966年后，由于沿海发展大围缯、灯光围网等高产作业，加上钓鲨技术性高、劳动强度大，渔场受限制，因此劳力纷纷转业，钓鲨作业被逐步淘汰。
  1985年，福建省水产厅组织连江东水大队恢复钓鲨作业。随后又以平潭澳前大队引进广东鲨鱼延绳钓和配套的机械设备进行试捕，夏秋季在闽中渔场北部外侧钓捕鲨鱼。1993年，平潭、连江县鲨鱼延绳钓作业投产22条，已获成效。
  5.马鲛拟饵曳绳钓
  1982年，由平潭县渔民引进台湾省的渔具进行改进后而发展起来的。作业时把钓具放人海中，钓线固定在船的左右舷或艉，船航行时就可作业。作业渔场在牛山岛周围，渔期在5～11月，主要钓捕大型马鲛鱼或其它大型鱼类。
  6.鱿鱼手钓
  鱿鱼手钓是本省的传统渔具，早在100多年前，惠安县就具有一定规模。50年代有较大的发展，除惠安县为主之外，晋江、厦门、龙海、漳浦、东山都有这种作业。鱿鱼钓作业的渔船均是张网、流网、围网及运输船，在鱿鱼汛期，轮作鱿钓作业的。以捕捞中国枪乌贼为主，长枪乌贼等次之。作业渔场，1952年以前限于厦门外的东椗至北椗之间海域；1952年以后，渔场扩大到兄弟岛渔场、台湾堆渔场、鸡心粗渔场及粤东南彭列岛渔场。渔期在4～10月，以8～9月为旺汛。1963年，惠安县投产鱿鱼钓船509艘，夏汛总产量达1148吨。1982年，莆田县湄洲岛等地利用淡汛闲置渔船，轮作这类作业。1993年，夏汛全省转场到闽南-台湾浅滩渔场及粤东渔场生产的鱿鱼钓船达260个单位，汛产量达1821吨。
  7.石斑鱼手钓
  石斑鱼手钓的钓具型式依渔场环境、渔期和渔民习惯不同而定，有手持钓、竿钓和延绳钓等三种，手钓又有单门钓和双门钓。70年代初，由于港澳钓石斑鱼渔船进入本省沿岸海区作业，平潭、霞浦、莆田等县渔民学习其钓捕、放气、暂养技术而逐步发展起来。钓获的石斑鱼是80年代出口创汇重要活鱼之一。1982年，仅平潭县就有钓石斑鱼的渔船800多艘，劳力140人，产量234吨。1993年，石斑鱼手钓产量达1900吨。
  （六）其它渔具
  1.蚊水罐
  蚊水罐是以陶罐或大海螺壳为笼壶的渔具，是根据头足类喜欢穴居和潜洄生活的习性而设置的一种专捕章鱼等头足类动物的渔法。广泛分布于全省沿海各县。
  2.黄螺笼
  黄螺笼在闽中已有100多年历史，分布于长乐、连江、惠安、霞浦等县，以长乐县数量最多。黄螺笼是用竹蔑编制，笼口放置饵料，引诱黄螺人内摄食而捕获。目前，长乐、连江两县约有100艘小船兼业捕螺，汛期在3～10月，汛单产2～3吨。
  3.〓笼
  〓笼作业是一种定置延绳挂笼的捕捞作业，在龙海县九龙江上已有400多年历史；琅岐岛渔民在闽江口作业也有200多年历史。每个作业单位可挂笼600～1000个，专捕江河口的青蟹。渔期每年3月至12月。全省1000多艘渔船从事这种作业，年产量1000吨左右。
  4.钓耙
  钩耙是定置延绳绲钩耙刺渔具，有空钩钓和伴钩，分布于厦门、闽侯、长乐、连江、东山等县市。渔期在4～11月，渔场为沿岸海域。目前闽侯、长乐、连江等县有200多艘主机功率1.875～29.4千瓦的渔船从事伴钩作业，主要捕捞魟、鳐、鲆、鲽及鲨鱼等底栖鱼类。