安徽省图书馆

大麥牟麥也早熟又有米大麥立夏卽爲形如小麥而麵粗小麥秋種冬長春秀夏實具四時中和之氣故爲五榖之貴上
  產有火麥白麥搖頭紅尖頭躁齊頭躁諸種蕎麥詩作荍吳瑞名烏麥三伏種霜降前收諺云早怕焦花晚怕霜七十二天囘家鄕秈稻似粳
  而粒小其種得自占城國其熟最早俗名小白殻稉稻卽常食之米有青稈粘銀條仙齊頭白雙頭稻芒稻馬仙稻諸名糯稱有黃皮糯
  
  烏躋糯二種皆可釀酒黃豆炒食作腐造酱榨油有西河柳一科樹紅花躁白花躁平頂王竹葉青諸種黑豆有大小二種赤豆
  俗名紅至廣雅名答菉豆卽鹿豆可爲粉有大明留小明留灰撲頭高莊子串地龍諸名青豆似茶豆而色青豌豆爾雅名戎菽遼志謂
  之囘鶻豆唐史名畢豆今鄕俗多種麥地中先摘豆而後刈麥小豆有赤黎白三種萹豆俗名沿籬豆又名蛾眉豆有黑白赤斑四色白者可
  以入藥刀豆名挾劍豆酉陽雜俎云樂浪有挾劍豆卽此可酱食蠶豆豆莢狀如蠶又蠶熱時始熟故名■豆野豆也詩疏苦下生
  莖如勞豆而細芝蔴有霸王鞭金鵝嘴一葉三花諸名薥秫高大如荻蘆謂之高梁有黑殻紅殻柳子打路鎚黃羅繖諸名粟卽梁也但
  穗小而毛短黍俗名小米爾雅云赤黍曰■白黍曰芑黑黍曰秬稷與際粢皆一物一稃二米日秠胡蔴卽芝蔴黑色者茶豆
  無以上舊志有今補注玉黍蜀粒似秫而大節節生穗一名包蘿苗高三四尺六七月開花成穗薏苡莖高三四尺葉如黍開紅花白
  花種出交趾者見馬援傳俗呼爲簳珠