安徽省图书馆

物產
  雁山以峰泉巖壑勝他非所重也然餘氣所洩卽飛
  潛動植之族亦有各著其異者好事者從而品題之
  曰五珍曰雙絕特舉其尤者耳不盡此也今以所見
  証所聞畧其同而表其獨異山經之志怪備芳譜之
  補遺庶使花烏山村別傳佳話志物產
  茶
  雁山茶甌江逸志甌地茶雁山爲第一去腥腻除煩
  惱却昏散消積食但以錫瓶貯之始得清香味同陽
  羨山芥茶無二摘摘宜近夏不宜早炒做宜熟不宜
  生如法可二三年愈佳朱志浙東多茶品而雁山者
  稱最每春採摘茶芽進貢一槍一旗而白色者名日
  明茶穀雨日採者名曰雨茶此上品也其餘麤細鬻
  賣取值宜以滾湯泡飲久〓則無清色香味李志
  國朝入貢比他處貢茶較早雨航雜錄雁山五珍謂
  雁山茶與觀音竹金星章山樂官香魚也
  宋梅堯臣潁公遺碧宵峰茗詩到山春已晚何更有
  新茶峯頂應多雨天寒始發芽孫時林狖靜蒸處石
  泉嘉持作衣囊秘分來五柳家明章元應謝潔菴上
  人惠新茶詩雁山春茗味通仙恰在清明穀雨前珍
  重露芽分御品摩挲石鼎試新泉玉川謾逐清風去
  顧渚空將紫筍傳却笑平生陸鴻漸暮年翻著毀茶
  篇朱諫寄茶與萬學使寺雁頂新茶味更清仙人采
  下白雲英真須七碗通靈後者習清風兩腋生天
  造明茶出雁峯貢餘自合到土公老夫借取通仙力
  攬動先生錦繡胷蕩顯祖雁山種茶人多姓阮偶書
  所見詩一雨雁山茶天台舊阮家暮雲遲客子秋色
  見桃花壁繡〓〓直〓〓〓樹斜鳳瀟〓得見空此
  駐雲霞國朝阮元試雁蕩山茶詩嫩晴時候碾茶
  天細展青旗夏沸泉十里午風添暖渴一甌春色門
  清圓最宜蔬筍香廚後況是松篁翠石
  前寄語當年湯玉茗我來也願種茶田
  白雲茶温州府志五縣俱有茶樂清雁山龍湫背者
  為上施志產寵湫背白雲菴亦稱龍湫茗味絕佳
  明何曰靈峰洞烹龍秋頂新茶歌雁頃東兩天一柱
  上有天池宿雷雨夜半光飛一縷霞海色金銀日初
  吐仙茶盤攫於其巓雪嚙霜饕枝幹古石根濈濈養
  靈芬雲表滚滚滋玉醹按烟掇露出萬峯稟性高寒
  味清若山僧軍持汲白泉活火新烹香撥乳玉華甫
  〓靈氣通一洗人間幾塵土粉槍朱旗殊失真鳳餅
  龍團何足數白芽珍品說洪州紫笋佳名傳顧渚寧
  知此地種更奇僻遠未登鴻漸譜啜罷臨風憶舊逰
  天未相思獨延竹呼龍欲載小茅君斵冰共向雲中
  煮國朝索家挺龍齊背采茶詩野人導我上學嶺
  已訝裁茶定有仙土冷初經三月雨日長才摘一林
  烟白雲滿袖香先異綠雪盈筐色可憐只為懸流人
  罕到孤僧得
  價勝耕出
  紫茶朱志葉紫色其味尤佳香氣尤清難種而薄收
  土人厭人求索園圃中故少植間有亦必爲識者取
  去
  斗窟茶施志斗窟山名也在能仁寺東南山脊上兩
  山排夾里許中有茶圃雲霧時流其間茶色味不下
  龍秋白雲茶
  白山茶李志挺幹瘦直質潤滑如脂亦堪作杖每冬
  月發花叢薄中與梅競白
  蔬
  青芥施志芥有青黃紫等種雁山所產惟青芥味脆
  而清
  波薐施志根赤葉青而尖諸菜中此爲最美山中多
  種之
  蓋藍菜施志似芥而有莖種來自閩徼能仁寺有之
  芋李孝光記雁山土膏肥種蹲鴟大如斗舊温州府
  志有兒芋山芋麵芋紫芋
  蹲鴟大
  芋也
  斤竹笋天中記雁蕩自乾笋謂之仙人杖施志甌地
  笋惟茅竹山中出雁山中惟斤竹笋爲多
  檉江苔施志一名海菜能慘油腻止作酸遠行者以
  之沙肉食月餘不壞生檉江塗者良雁山水南流入
  海處裏人於冬月取之濯以淡水曝乾狀如竹葉謂
  之檉江竹葉苔客遊至樂每取為土宜贈人
  石華施志狀如花葉柔而有彩生南北閤高崖峻穴
  中大補元神蓋鍾乳之類而異其質味最良台人恒
  採之山中人不知也採自崖巓垂綆而下始至其處
  野香菰施志產巖壑樹木間味香而美
  果
  山柑施志甌柑爲東南第一佳品雁山產者色味頗
  類南仙洋然不多覯
  朱橘施志靈巖橘生左右崖谷間實肥而甘色如塗
  腥血山中人呼爲朱橘狀如漳州橘味絕佳
  棠梨李孝光記雁湖上棠梨數十百株皆儼然成行
  列施志一名消梨以楓接者其實稱楓消皮青者爲
  青消味俱佳處處有之雁山頂所產者味較酸李五
  峰所稱指此
  臙脂桃施志內外純赤味甚甘謂之臙脂桃花更鮮
  艷開放最早花實比他處均不同
  明王光美靈嚴看桃花詩空山十月放桃花盼望
  芳溪感物華別是靈區偏氣候先春嘉樹映屏霞
  櫻桃施志一名櫻珠味甘冽隨處有之而雁山所產
  名獨著
  酸梅施志山中多梅其味視他處較酸而香又一種
  綠萼梅花冷艷絕塵向惟能仁寺爲盛今亦罕矣
  安石榴魂志赤名金櫻實多子霜天自裂顆顆鮮紅
  味芳冽而甘舊靈巌村多植此又一種花萼叢沓紅
  艷逼人而不結實
  木
  娑羅施志葉青而細經霜不凋雁湖旁有之
  按施志娑羅樹出昆崙山狀如桃梅此所
  云娑羅者當别有種未必卽崑崙娑羅也
  松施志山多古松能仁寺東舊有大松一株屈幹跨
  澗蒼秀古怪望之如虬龍宋人有賦之者稱爲萬年
  松相傳明季為火所焚又上龍湫一種一管五髯名
  五〓松髯短而葱翠奪目
  杉萬歷温州府誌有刺杉細杉瑞杉施志甌地多白
  蟻能食諸木惟杉木不忌築室者必以杉木爲良雁
  山產者質直而堅不甚大
  樟舊溫州府志樹大堪為船陶望齡遊記嶺店驛內
  有豫章樹四人縈手絜之不盡十咫施志西外谷及
  蕩陰多有之
  冬青施志以葉長青而名實可爲酒明目益壽
  竹
  方竹朱志體小而方可作杖用山中人多取其勁瘦
  有稜節者刻其根為人物形克土宜以贈人戴澳記
  能仁寺多方竹可杖
  斤竹嘉靖樂清縣志促節肉厚可為弩天中記竹中
  良者惟有箽竹謝靈運所遊之澗今在雁蕩朱志質
  柔韌可作竹絲器血用施志能仁寺東南澗邊為最
  盛澗因以名靈運賦斤竹澗卽此
  觀音竹朱志莖小而葉細長不滿三四尺人家植園
  囿中巖石上蒼翠經冬不凋
  佛面竹李志近根十餘節欹斜相亞正視宛如面形
  質薄而堅作杖最輕
  茅竹施志俗名貓竹大者圍二尺許蕩陰最多
  草
  靈芝施志五色一年三秀大者叠四五莖雁山深
  巖中間有之
  蘆荻施志雁湖上一望皆蘆戮叢生如茅而不大長
  者三四尺每歲經霜而凋春來復發湖內外無隙地
  稍下有荊茅處則無之
  金星章朱志葉上有金星點根中有黑筋如髮又謂
  之出髮草俗傳用以浸油塗頭禿處則髮生
  金線草朱志一名蠏殻草葉圓如蠏殻蔓生節間有
  紅絲長尺許或生巖上與井池邊性寒凉治湯火瘡
  用
  鳳尾草朱志生巖石間葉如鳳尾性寒入疬藥用
  花
  樟蘭施志蘭種甚多一種緣棹木而生葉短香盛名
  樟蘭又名掛蘭又名風蘭長〓山外及小芙蓉村各
  有大樟蘭生幾遍花發香連數里相傳為法師包雷
  淵遺跡章花譜懸根而生取之以竹為絡掛之樹底
  不土而生不可缺水乾時取下浸濕又掛亦奇種也
  羣芳譜風蘭幹短勁花黃白能催產分婉時掛房中
  最妙
  藼施志一名鹿葱卽詩所詠諼草花赤色婦人佩則
  宜男雁湖中最多雜出蘆荻間六七月花盛漫山如
  火相傳明季僧正智居湖上於花將發時採曝貯以
  瓷瓮為齋廚佳品
  雪菊施志菊多種其花白如雪者曰雪菊相傳凈名
  寺有僧善種雪菊將開時調顏料圓眼穀中裝於蕋
  上開則五色絢爛絕無裝點痕
  明朱諫四月雁山見春菊掇數本歸植先塋詩雁蕩
  逢春菊花殘却見花盈盈如酒盞艷艷屬詩家相對
  生秋思貪看到日斜移
  栽向先壠蕃碩待年華
  簇蝶酉陽雜俎簇蝶花花爲朶共簇一葉蘃如蓮房
  色如退紅施志應山時有之
  美人蕉陶望齡遊記嶺店驛舍後庭羅生皆美人蕉
  海棠施志丹7蘤勁幹與棠棣異海棠花後無子棣有
  子如林禽
  杜鵑花朱志有四種緋紅粉紅藍色覆隨處有之
  惟雁山書院左右最盛然碧者亦難多見
  月桂施志花如秋桂每月皆開東谷有之
  藥
  黃精朱志可多黃精土人鬻以代糧但不能知九蒸
  九曝之法耳此物雖處處有之惟以雁宕者爲佳又
  以雁宕絕頂不聞雞犬聲者爲上品施志又一種名
  鈎〓狀似黃精葉與莖却不同性毒烈一則養人一
  則殺人服黄精者不可不察
  黃獨甌江雜誌圖地多產黃獨土人取以克糧
  國朝〓耒天柱峯僧餉黃獨詩黃獨分來瓦銚邊香
  於紫芋大於拳笑他懶瓚渾閑事悞却長源三十年
  何首烏朱志性平久者作人物形巖下石畔皆有之
  惟靈巌寺佛殿下一本甚大蔓延於外絕與他蔓不
  類自洪武至今一百五六十年矣其根大如栲栳但
  爲殿楹所壓無從而取之耳施志其後寺壞不知為
  誰取去
  薯蕷朱志性寒有紅白二色產於巖石竹樹間味清
  而甘堪入藥圃種者味尤佳不堪入藥可八飲食用
  百合朱志性平根可食一名鬼蒜荒年山中人取以
  療饑
  山蘿菔朱志性寒狀似圃中所種者王人用治〓疽
  搗汁服之搽塗患處愈施志一名山菜菔
  雲裡開朱志性大寒深谷中有之能解砒毒冬時開
  花故名施志花白近繡球入春白綴以黃開歷數月
  香甚烈
  金線重樓朱志性寒能治諸熱毒施志根蛇形者幷
  可治蛇傷
  金銀花朱志性凉能解熱毒土人用以作湯治諸瘡
  花初開時黃色後轉白故名金銀花藤有汁而甘謂
  之啜蜜
  金釵石斛朱志性寒生麥地中歲取八貢
  香薷朱志性温能治暑消煩止渴煖胄惟靈巖寺馬
  鞍嶺下石坦中產者佳人家園圃種者稍劣
  綠草舊雁山志根有子如麥大名綠草米卽麥門冬
  也能治熱渴
  石菖蒲朱志深谷中有之亦有一寸而九節者但無
  服食之方耳周清源記西谷中多石菖蒲看水尤鮮
  潔可愛
  禽
  錦雞朱志形似雞毛五色紋每日至午間胸前雜毛
  斑斕叢起宛如錦綬土人謂其吐錦過午則歛自矜
  其容每臨水自照或溺而死
  山雞萬歷温州府志出山中嘴足皆紅
  白鷴朱志形似雞而大白色毛有黑花細紋長尾生
  深谷溪澗中施志霜天走高崖上作隊成行熠熠可
  愛不甚畏人
  搗崖舊雁山志似鷹而稍大生海崖中每秋未渡海
  海邊人謂之曰崖其色蒼白亦謂之白崖又曰搗崖
  以其勢自上而下有如搗也
  山樂官朱志形似金雀羣鳴而聲相抑揚如作樂音
  土人謂之山樂官按此烏惟雁山有之
  金雀朱志似雀而色黃與黃雀相類施志色更鮮
  練鵲朱志形似鵲而小尾長而色白
  繡眼萬歷温州府志出雁宕
  獸
  仙馬甌江雜志二名山馬似馬而大長頸而多鬃能
  歷險如山半山中人間有見之者呼爲仙馬施志乾
  隆己亥有遊僧三人遇於道松洞前初以為怪物驚
  不能步及見如馬立見人卽返登千佛巖如履平地
  癸未要春余率子璟過桐嶺有馬立山半相隔僅箭
  許地長頸而高大身尾絕黑惟鬃獨白如雪視之良
  久不動及余子呼之則飛奔山岡而去
  山牛施志戒若水牛角銳而堅能歷險逐虎豹
  山羊袁采記獸如鹿而能歷險謂之山羊白者如雪
  施志大者重數百觔黃多而白少
  熊朱志形似人而長大山中人呼為野人有力能拔
  樹又名為人熊雁山西北深林中有之於臣木駢立
  處連結其枝構爲一巢夜則樓宿其上晝則下林中
  取食遇人則避入叢莽中
  猴朱志十百爲羣巢於高崖石洞中秋時棹樹子熟
  則相率摘食居人出其不意嗾犬以嚇之驚墜茅中
  不能跳躍或為人所獲
  金線猿袁采記猿有毛如經謂之金線施志巢石洞
  中出見有果輙接連援臂緣巖而取
  〓獲薛季宣思石門遊注出石門山中〓類猿而綠
  〓類狗而黃蓋猿屬之大者
  獾猪朱志似猪而小肉肥美
  野猪朱志似猪而大大者重二三百觔徤嘴長牙能
  與虎鬭
  竹豚舊雁山志狀似小猪兒又如巨鼠竹林中恒有
  之食笋根味清美
  田狗朱志形似狗而小毛深温厚可作煖耳用
  竹狗朱志形似狗而稍大尾有毬善走皮毛温厚如
  田狗色鮮麗過之
  玉面貍朱志形似貓而有白毛霜後肉美山中人以
  為佳品諺云霜天玉面貍
  香貍朱志形似貓肉香美
  五段貍舊雁山志尾有黑白紋相間各五段肉肥美
  魚
  香魚雨航雜記雁山五珍香魚一也朱志亦名細鱗
  魚不腥而鱗極細生雁山溪澗中與潮水相通處春
  初時生月長一寸九月以後可盈一尺則赴潮際生
  子生已則黑瘠而死於鹹水中次年春初子復代爲
  魚苗仍入淡水中隨月而長五月以後可長五寸漁
  者始取以鬻諸人味極清美作乾魚尤佳凡蕩水入
  江處皆有之在樂清則石門潭為盛筋竹溪芙蓉溪
  次之蕩水西流於永嘉則自楓林黨溪下渡潭石廟
  潭諸處亦有之均產於蕩水之一源也樂清縣志火
  中焙之色如黃金可攜千里施志生於閤口溪者為
  上品其口焙乾常合視他處開口者清香不同
  石門鯉朱志石門巨潭多鯉魚味甘而清美異於他
  所產者每天晴日初出時羣浮水上可一二畝許中
  有一巨鯉耳長如人衆魚環繞隨而旋轉若相待然
  漁者百計終莫能得或以為神魚云
  斑魚
  李孝光大龍湫記潭中有斑魚聞轉石聲洋洋
  遠去閒暇回緩如避世上朱志一名溪斑其鱗斑如
  點漆而味亦佳大龍湫潭及石門龍灘諸潭皆有之
  介
  牡礪天中記樂清新溪口有蠣㠘方圓數十畝四面
  皆蠣其味偏好朱志似海崖所產而小雁湖水石上
  間有之
  石〓舊雁山志產雁蕩山壑中
  紅蠏朱志雁湖中有之蓋大如指甲赤色善走湖旁
  多作土穴日羣走穴旁水石問有驚輙八穴絕類海
  瀆所產
  附
  蜥蜴李志色微紅五爪凡石潭絕砂土極清洌處則
  有之小龍淑潭最多
  蜜韓則愈雜記凈名寺一帶石壁如堵墻皆有穴高
  低不齊山中人就穴中置蜂房每年取蜜易米東甌
  食蜜以雁山者為佳卽此
  按舊志動五穀綿苧烏柏及烏獸花
  果藥材等物與他處無異皆不錄