镇海区图书馆 咸淡干品
| 知识出处： | 《镇海县志》 |
| 唯一号： | 113434020230000878 |
| 专题名称： | 咸淡干品 |
| 文件路径： | 1134/01/object/PDF/113410020230000001/001 |
| 起始页： | 0484.pdf |
| 专题类型： | 工业产品 |
专题描述
有咸淡鱼鲞和咸淡鱼薨两类，均用盐渍后风干或晒干。鱼鲞品种有大黄鱼鲞、小黄鱼鲞、螟脯鲞（墨鱼鲞）、虎鱼鲞、鲨鱼鲞、马鲛鱼鲞、乌狼鲞（河豚鱼鲞）、鱿鱼鲞、鳗鲞、鳙鱼鲞、白鲢鲞、青鱼鲞、草鱼鲞、鲤鱼鲞等。咸淡鱼薧品种有鲚鱼薨、黄鲒薧、梅子薨、带丝薨、龙头薨（虾〓薨）。还有咸淡干制海带和风蟹等。
