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明武洪十六年頒鄉飲酒禮於天下一依古制歲以正月望日十月朔日舉行大概縣大夫一人爲主設位於堂東楹內西向其僚屬以爵列席於主人之後重行西向北上設大賓位於堂西牖前南向請民之高年有德者居之立介以輔賓設位於西楹內東向面主請高年淳篤者居之是二者尊其德也此位衆賓齒最長者三人爲三賓零席於大賓之西南向東上餘衆賓列席於西序內東向北上此皆尊以齒也若有居官而致仕者請爲僎爵高者特位於堂室戶前南向餘則爵列於僎位之東南向西上多則列席於僚屬之上西向北上此皆尊以爵也是德也齒也爵也三者天下之達尊也下至里社里長爲主悉依前例行之無致仕官則虛僎位凡民得罪經徒決者位於堂下飲酒而愧之儀文之盛視昔有加前淸一準其舊惟位置稍異雍正府志
  凡鄉飲酒之禮歲以孟春望日孟冬朔日舉行豫期各舉耆年致仕德望懋著者一人爲賓次介賓次三賓次衆賓均以齒德兼優者爲之屆時以知縣爲主教諭爲司正贊禮執事以府縣學生員先一日設坐次於庠之講堂設律令案於堂東司正官率執事諸生習儀樂部和聲署設樂於西階下至日質明主人偕僚屬執事生均詣學迺速賓介旣至考鐘伐鼓主人出迎於庠門之外賓介東面主人西面主人揖賓介入衆賓從入三揖至於階三讓迺升主人東階上北面再拜賓介西階上北面答再拜主人揖賓介就位三賓衆賓咸就坐賓席西北南嚮介西南東嚮主人東南西嚮三賓衆賓在賓席之西東嚮坐定贊者贊司正揚觶以下行禮均唱贊司正由西階升詣堂中北面立賓主以下皆立司正揖衆皆揖司爵酌酒於觶授司正司正揚觶而語曰恭維朝廷率由舊章敦崇禮教舉行鄉飲非爲飲食凡我長幼各相勸勉爲臣盡忠爲子盡孝長幼有序兄友弟恭內睦宗族外和鄉里無或廢墜以忝所生迺畢餘以觶授司爵揖賓主以下皆揖司正退衆皆坐執事者舉律令案於堂中按雍正府志誥曰鄉飲坐叙以高年有德者居於上高年淳篤者並之以次序齒而列其有曾違條犯法之人列於外坐同類者成席不許干於善良之席主者若不分別主使貴賤混淆察知或坐中人發覺主者罪以違制姦頑不由其主紊亂正席全家移出化外誥卽今之例 律曰鄉飲酒
  禮已有定式違者笞五十讀律令者詣案北面立賓主以下皆立揖如前讀畢退主人起獻賓席前北面立司爵酌酒授主人主人受爵詣賓位司饌舉饌案於賓前主人奠爵於席降再拜賓答再拜退復位賓起酢主人席前東南立司爵酌酒授賓賓受爵詣主人位饌案從賓奠爵於席再拜主人答再拜賓復位主人起獻介介酢主人均如前儀司爵酌酒獻三賓衆賓徧工升鼓瑟歌鹿鳴案雍正府志歌者以童子爲之或十人或八人長者一人爲倡導賓主以下酒三行司饌供羹笙磬作奏南陔間歌魚麗笙由庚司爵以次酌酒司饌供羹者三迺合樂歌關睢工吿樂備執事者徹饌案賓主以下皆起主人就東階賓介就西階均再拜賓介降階出主人送於門外如初迎儀大淸會典
  乾隆十八年更定鄉飲酒禮儀禮部奏言各省舉行鄉飲酒禮事不畫一且竟有頻年不舉致曠大典者應令督撫轉飭各屬府州縣遵照定例於正月十月舉行一次其賓介之數據舊禮所載鄉飲酒圖有大賓介賓一賓二賓三賓衆賓與大僎一僎二僎三僎之名案儀禮賓若有遵者諸公大夫則旣一人舉觶乃入注言今文遵爲僎又曰此鄉之人仕至大夫者來助主人樂賓主人所榮遵法者也又曰不干主人正禮也又案經文主人親速賓及介而衆賓自從之至於門外主人拜賓及介而衆賓自入其獻酬辭讓之儀甚繁及介已省至於衆賓升受坐祭卒飲不酢而降皆無一言及僎者所謂不干主人正禮者也嗣後應令順天府及直省府州縣先期訪紳士之年高德劭者一人爲賓次爲介又次爲衆賓皆由州縣詳府尹督撫覈定舉行其本地有仕至顯官偶居鄉里願來觀禮者依古禮坐於東北順天府及直省會城一品席南嚮一二三品席西嚮各府州縣三以上席南嚮四五品席西嚮無則缺之不立一僎二僎三僎之名不入舉報之內仍將所舉賓介造具姓名籍貫淸册送部存案倘鄉飲後間有過犯按輕重詳報褫革咨部除名幷將原舉之官議處從之通考文獻