南浔区图书馆

一上蚕（上簇）
  本地农村几乎家家户户都植桑饲蚕。与蚕桑相关的习俗已流传千百年，一直延续至今。
  上蔟是蚕桑生产的最后一个环节。上蔟以后，蚕宝宝就开始在簇具上吐丝做茧子。在镇区，一般把蚕上蔟叫作“上蚕”或者“上山”。
  主要内容与形式：在过去，饲养一直在蚕匾中进行，不开“地枪”（开“地枪”就是养蚕到一定阶段把蚕宝宝从蚕匾中转移到地上的过程），而是搭“高枪”。在“高枪”上铺上帘子（蔟帘），再把蚕匾中的蚕宝宝一条条捉至“高枪”的蔟帘上，放入“高枪”的“蚕毛帚”，这就是上蚕的全过程。
  大户人家由于养蚕多，“上蚕”又费工夫，往往得请村上人来帮忙。主人得用好酒好菜款待来帮忙的人，帮忙人也要说些吉利话，不能说错话。在本地就流传着这么一个小故事：一个老实人帮养蚕大户“上蚕”，被主人家奉为上宾。
  民俗实物、资料：蔟帘（蔟具的一种，现已基本不用），蚕毛蔟（簇具的一种，蚕宝宝就在此处做茧子）。制作方法是先用麦秆束或稻杆束从中间扎起，错旋成圆形，再以圆心为中心收拢，成圆锥形。
  相关技术、技艺及知识：蔟具是蚕桑生产最后一个环节上蔟产茧所用的工具。有蚕蔟、蔟匾、蔟架、蔟帘、采茧器、茧篮等。本地蔟具一般使用以稻草、麦秆为原料制作的蚕毛蔟和蜈蚣蔟（也称“柴龙”），经济条件较好的蚕区逐步推广普及纸板方格簇。
   现在大多数蚕农上蚕前都开“地枪”，而不开“高枪”了。上蔟也轻松了不少。
  （提供人：蔡水凤）
  二单季稻播种和收割
  镇区本地的农业生产以种水稻为主，农民都能熟练掌握水稻种植技术。
  一般农村现在都种植单季稻，每年5、6月就要开始播种。种谷先要培芽，培芽种谷散播下去后，隔两天就要喷除草药水。从播种到收割需要除10次虫，每隔8一10天就要喷一次农药。还要施5次肥，摸5次草。由于是用撒播方式播种，苗生长好，所以从播种到收割一亩田要施尿素50公斤。到收割时，一般每亩产量可达500—650公斤稻谷。 过去，农业技术不发达，亩产不高，有“一亩田，三石米”说法，意思是一亩田只能收获三石米。以前没有农药，老百姓用辣椒油来灭虫。用辣椒油兑水，洒在稻苗上以消灭害虫。
  （提供人：胡连清）
  三接种桑树苗
  本地蚕桑业十分发达。桑叶是家蚕的主要饲料，养蚕人家都要种植桑树。
  接桑树：铁接桑刀，长约15厘米，宽约4厘米，刀把略微弯曲。把家桑条剪成10厘米左右长度，只留2一3个叶眼，叶眼朝上，用刀把底部削得又尖又扁，把野桑树苗头剪去，把桑皮一捏，一边皮就裂开，再把扁尖头插入桑皮内的裂开处，盖上泥土。
  大的青壮野桑树，接在枝干上，在枝干左右划两刀，下宽上尖，把上面尖皮裂开扁尖头插入用粘草缚紧，桑树就接成。一枝野桑有好多根，可以接2一3次。有句农谚叫：“皮与骨，骨与皮，插到里面同到老。” 种桑树：每年3月，农民都要在自家地里补种小桑树苗。小桑树苗买回家后，先用剪刀把根部一些零散小根须剪掉，只剩大一点的根。因为根越多，种下去后吃掉肥料就越多，不利于小桑树存活。到地里挖坑种桑树也有讲究，坑要挖得又大又深。坑底部面积要大，这样有利于桑树根生长。在坑底撒上一些磷肥，把小桑树放进去，把土盖好，用脚踩结实。讲究一点的农户过一段时间还要给小桑树泼点粪水，以补充肥料，提高小桑树成活率。
  （提供人：张全宝）
  四水车排涝与灌溉
  从前生产力落后，农家排涝抗旱主要靠水车。一部水车运作可以覆盖田亩数十亩。
  随着现代农业机械发展，水车已不再使用。
  一部水车长3一4米，全部用木料制成，整个水车包括车体、车轴、车叶、横模、小机轴和车墩等部件组成。主轴在前，带动三四十节横木车扉排水。
  水车一般由两至三人踩踏，可将水从河道排向农田，或从农田排向河道。踩水车时，三人一班，用筹码计数。转一圈为一小码，十圈为一码，等一把大码用完时就换班。使用水车的工作效率要比使用扁担挑水高得多。
  （提供人：邢海江）