宁海县图书馆

香鱼 香鱼是宁海名贵淡水鱼，肉嫩味美，香气特异，清代为贡品。香鱼产于凫溪、白溪流域，自然生长数量不多。解放后，由于修建水库、整治溪流，以及沿海的环境污染，香鱼已濒临绝迹。1979年，浙江水产学院曹克驹老师等技术人员历经4年的科学研究，成功繁殖了香鱼苗，随后宁海水产部门充分利用这一技术，实行工厂化育苗。苗种技术的突破，扩大了香鱼的养殖区域，2008年香鱼精养面积35亩，总产量150吨。
  河鳗 河鳗人工养殖始于1987年，紫溪乡江窑村村民邬荣湖等4人，在县水产局科技人员指导下，建池塘2.6亩，收购野生鳗种，用止水式方法养殖河鳗，产成鳗2吨。1988年4月，县水产局在南溪温泉创办河鳗养殖试验场，由局科技人员负责养殖，从福建莆田市聘请了技术师傅指导，投放鳗苗1.5公斤、野生鳗种33公斤进行试养，10月底起捕商品鳗60公斤，试养初获成功。1989年，县水产局在大佳何建立养鳗场，建池8亩，放养鳗苗9.1公斤，用止水式饲养河鳗，当年收获商品鳗250.4公斤，1994年改养欧洲鳗，2000年产成鳗16吨，产值100万元，年利润40万元。至2000年总产商品鳗37.72吨，由于市场行情低迷，养殖萎缩。
  中华鳖 俗称甲鱼，营养极为丰富，长期以来深受广大消费者的欢迎。1991年，县第二职业中学，建池300平方米，采用大棚保温，地灶加热，放养幼鳖1081只，公母种鳖各170只，用饲料投喂，由于成本高，无利可图而告终。
  河蚌育珠 县内河蚌育珠历史悠久，尤其是长街地区河流纵横，育珠者众多，1993年育珠面积1500亩，胡陈港水库、长畈岭水库、力洋水库、前横上彭水库都先后养育珠蚌，出售珍珠。1993—2008年，全县共产珍珠4419.55公斤。
  锦鲤、金鱼 2003—2006年，童宁军在胡陈港建立了欣欣观赏鱼养殖场，从日本引进苗种，通过4年养殖，品种达20余种。2007年受下洋涂围垦采石的影响，欣欣观赏鱼养殖场停办。
  克氏原螯虾 俗称小龙虾，属虫壳类动物，市场价格2～3元／斤，2003年小龙虾身价抬高，市场价格升至12～14元／斤，2008年全县已发展到900亩，主要产地集中在长街、力洋、茶院等地。
  澳洲龙虾 学名红螯螯虾，越溪乡养殖户在县海洋与渔业局的扶持下，2006年引进，养殖面积30亩，2008年人工育苗取得成功，养殖面积发展到130亩。
  牛蛙 牛蛙是一种大型肉用蛙，古巴引进，1991年8月桑洲镇田洋芦村民，到鄞县邱二村参观学习牛蛙养殖技术，9月由宁波市燃料公司投资一部分与田洋芦村7个养殖户共同合资经营牛蛙养殖，并从邱二村引进牛蛙蝌蚪3.5万只、种蛙70对，成了宁海县牛蛙养殖第一村，之后，由于市场原因，产业萎缩。
  史氏鲟 史氏鲟系古老的珍奇鱼种，属国家二级保护水生动物，被称为“活化石”，营养丰富，味感鲜美。2003年一市镇下洋陈村开始养殖史氏鲟，但规模较小。2005年永安水产养殖专业合作社在白溪水库下游开始养殖史氏鲟，面积3亩，苗种来自北京受精卵，通过培育育出鱼苗2万尾，当年试养成功，产鱼2吨，至2008年已发展到10亩，年产史氏鲟7吨。