宁海县图书馆

宁海依山濒海，兼有山海之利。四乡山珍海错，多至县城集散，有民谣“东门漓卤〓浆，西门带棒夹枪，南门瓜瓠茄菜，北门金银宝贝”称集市贸易之盛。上市的山、地货物，除粮棉瓜菜外，以茶叶、柑桔、毛笋、竹木及其加工品居多。经精制的绿茶和茉莉花茶畅销17个省市，特制望海岗云雾茶为全省形质兼优的四种名茶之一。柑桔集市量年达数千吨，销地遍及全国，以白莲寺无核桔最为著名。水产尤其丰富，集市的海产鱼类即有二、三十种，以黄花鱼、带鱼、鳓鱼、鲳鱼、墨鱼占大宗。海蜇俗名上鱼，旧时称为“大众水产”，本城居民多加工作家常便菜。鱿鱼、章鱼的干制品，在闽广等地视为馈赠亲友的佳品，备受欢迎。青蟹俗称蝤蛑，系宁象特有水产，为蟹类之佼佼者，有谚语“青蟹一只脚，胜过补药吃一百”谓其营养价值之高。每逢夏秋旺季，外地旅客来城争相抢手购买。海涂水产品更是集市一大特色，蛏子、牡蛎、蚶子、弹涂、红钳蟹堪称海涂五宝。牡蛎与弹涂誉为“动物味精”，用以佐肴，鲜美无比。蛏子肉质细嫩而松脆，名闻海内外。城乡多涧谷、溪流，产鳗、鳖、香鱼；山区繁生角麂、雉鸡、野兔、山猫，此类野味，亦屡有应市。溪生之鳗、鳖，远非河养者可比，为夏令滋补上品。香鱼号称“淡水鱼之王”，凫溪香鱼在清代被列为贡品，尤为珍贵。近年来，因围海造田等原因，海产品上市量有所减少，但海涂养殖与淡水养殖迅速发展，每集均有大量鲤鱼、武昌鱼、草鱼等入市，对虾、玉虾等也逐渐增多。
  本镇集市贸易历史悠久。据旧志载，古时每逢农历三、六、九分门设市：“东门三市、南门六市、北门九市”。明弘治时，辟县圃为街，改设县后市。后，又移设于县前大街。民国24年，原缑中小学操场改辟为小菜场，迁摊贩于菜场营业，但民间集市贸易仍从习惯，粮食类集于大、小米巷，柴草类集于西街和春浪桥，其他则以桃源桥为贸易中心。逢农历三六九集市的惯例也迄未改变。
  1953年后，大、小米巷的粮贸市场因实行粮食统购统销而关闭，其他集市贸易仍沿袭旧习。1958年后，集市贸易曾两度中断，不久又告恢复。1978年起实行开放、搞活经济，集市贸易日趋活跃，原有场所拥挤不堪。1980年至1987年，镇先后投资65万元新建总占地面积万余平方米的北门市场与南门市场，并于北门市场西首重新开辟粮贸市场，于山河岭开辟牛市场，以方便集市交易与市政管理。
  随着集市贸易的空前繁荣，市场成交额大幅度增长。1983年，本镇集市贸易的年上市额由1965年的58.87万元增至842万元，成交额710万元。至1987年，上市额又剧增至1710万元，成交1296万元。