宁海县图书馆

粮油加工的经营方式大体分4种。
  代农加工 为农民加工的成品和付产品全部返回，按规定标准收取工缴费，民国二十五年（1936）起磨粉百斤银圆3角，轧米无考。民国三十五年（1946）因法币贬值改收实物，碾百斤稻谷收熟米：生谷轧3斤、砻谷轧4斤。解放初沿袭旧制收取实物，碾百斤稻谷收米：早稻谷5斤、糯晚谷6斤。1952年初改收人民币。1956年起，为简化手续，方便农民，开展以谷调米和以麦调粉，尔后随着农村粮油加工逐步实现机械化消失。
  委托加工 解放初，国家委托私营米厂加工采取包工制，商定出品率，细糠抵工本费，旋改试砻会碾制，制定精度，以质定率，1956年起逐步消失。1982年推行理论计算出率奖赔制。
  价拨加工 这是经营管理的一项重大改革，粮油工、商企业互相拨交原料或产品，实行作价结算，工业以赚取差价作为利润，1983年宁海粮油厂首先试行，打破出品率实报实销，扭转“大锅饭”变压力为动力和活力，全面推行。1986年大湖米厂提高出品率，百斤稻谷加工费由0.44元升值至0.87元，增值近1倍；菜籽出油多产1514斤。既提高经济效益，又增加社会财富。
  自主经营 把单一生产型转向生产经营型，摆脱原料依附商业，走收购—加工—销售新路子，面向市场找米下锅。1985年宁海粮油厂首先起步。
  1987年全县自营销售利润28.86万元。