宁海县图书馆

第一节 私营工业
  一、传统加工
  宁海农业向以生产稻麦为主，油料为辅，古以人力、畜力及水力为动力，用石杵、石锤、石臼、石磨、石碾、木砻、木榨等原始工具加工脱变成稻米、麦粉、油脂，这就是产生粮油加工的渊源。
  粮食加工 民国三十二至三十三年（1943～1944）《宁海县各乡镇经济调查》统计，全县有8乡1镇28处34台水碓分布在：一是水碓舂米26台在里岙乡的大里、姜家、溪边、清潭（2台）、上张、横山、孔家；三省乡的深甽、双坑、岭下、龙宫、中湖、岩头里；马岙乡的花洞桥、桥栅；成文乡的五松坑、蓝田；长大乡的蒋家、长洋（2台）、良坑、大蔡（2台）；桑洲乡的龙尾巴、田洋庐等处各1台。二是水碓磨粉8台在成文乡的下河；双港乡的新桥；拱西乡的岔路；长大乡的长洋、大蔡；桑洲乡的龙尾巴、黄眉山脚；缑城镇的南门外等处各1台。县政府测算深甽等两地利用的水力资源，相当于20马力。解放前夕西溪乡有碾子4台、踏碓3台、水碓31台其中舂米22台、磨粉9台。
  油脂加工 据调查，清光绪二十六年（1900）间，由王志成、蒋和金等4人合股创办枧头油坊，用撞车生产桕（梓）油为主。民国二十一年（1932）《浙江省各县产桐籽调查及化验》载，宁海有榨油厂10余处，生产工具为碾子、风车、蒸锅、筒车等，百斤桐籽出油率30斤。三十三年（1944），詹伟新在西垫长路廊创办油坊。三十六年（1947）一月十五日，县政府《油坊概况调查》载，东仓乡油坊3家，均为独资经营，手工操作，桕油产量占加工总量的43％，辅之以桐油，总资本940元，以西翁林顺德油坊最大，祖传遗业，资本340元。用木榨加工油脂，是一门历史悠久的古老工艺。
  二、机器加工
  民国二十年（1931）奉化县刘尧峰，在宁海城内桃源桥下（今东大街14号，城关镇第三义务消防队）创办成丰米厂，主任师傅吴新法，会计金维新，工人6人，12马力柴油机和横米机各1台，是宁海机器碾米之始，也是全县首家机器工业。嗣因米厂兴起竟争，民无食机米习惯，营业低落，二十二年（1933）起，三易其主，三改厂名，即今岔路粮管所米厂（迁址前童）前身。
  民国二十一年（1932）十月，机器碾米工业开始发展，相继开业有城区河头宁昌茂记、东区长亭兆丰和沥洋宁浦三家米厂，各有12马力柴油机和碾米机1台，宁昌还配有砻谷机1台。
  民国二十四年（1935），任梦蛟集资柴万成等12股，在城区杨柳巷重建发成米厂，以12马力柴油机碾米为主，兼营磨粉，旋托奉化源泰向沪购进18单辊磨粉机1台取代石磨，翌年一月一日，由单一碾米扩大到磨粉，创宁海第一家机器制粉业。
  民国二十六年（1937），县政府《工商登记》全县碾米厂22家，比办厂头两年增加4.5倍。开业时间从二十一至二十六年（1932～1937），按年序分别为2家、4家、2家、8家、4家、2家。分布在城区6家、东区4家、南区4家、北区8家。城区是粮食机器加工发展中心，1村2厂有梅林、桥头胡、竹口、长亭、大湖。
  民国二十七年（1938），省建设厅统计，宁海共碾米厂36家，比上年增加63.64％。生产盈余仅占年营业额2万元的5％。
  抗日战争爆发，日军侵华实行经济封锁政策，燃料断绝供应，米厂相继停工停产，甚至歇业倒闭。为摆脱时局困境，利用县内木炭资源为燃料，改柴油机为煤气机。三十四年（1945）全县6家米厂改装复业，粮食机器加工获得复苏。