三、温控储藏

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《宁海县粮食志》 图书
唯一号: 113020020240003042
颗粒名称: 三、温控储藏
分类号: F724.71;S379.2
页数: 2
页码: 252-253
摘要: 本文记述了宁海地区采用高温或低温方法储藏粮食,借鉴古代经验并结合现代技术。1950年代起,推广了多种温控储藏方法,如高地垅木板民房仓、冷冻杀虫等。1963年起,系统化、科学化地运用五种冷冻法,包括低温储藏、粮堆扒沟、剥层翻倒、过筛翻仓和移出仓外冷冻法。1982年,全县采用机械和自然降温冷冻粮食,配备电子测温设备,提高了储粮效果。
关键词: 宁海县 粮食 温控储藏

内容

用高温或低温两种方法储藏粮食,《齐民要术》记载,一千多年前农民《窖麦法》“必须日曝令干,及热埋之”,就是说把麦晒干趁热储藏。这是中国劳动人民的保粮经验。1951年起古为今用,沥洋发展为“高地垅”(离地50公分)的木板民房仓,仓内安装上下二道“井”形大竹笼,笼口横伸壁外吸风,进风口置小推门,早晚开门,中午及雨天关闭,冬季扒沟或翻仓冷冻降温降湿。1955年根据季节特点,分别采取冬季冷冻杀虫、春夏防霉杀虫、盛夏防热杀虫。1957年大力推广传统小麦热进仓、粮面压盖、蒸气消毒、开水浸烫豆象等易行有效办法。
  1963年综合50年代温控经验系统化、科学化,开展以冷冻降温杀虫为中心的冬季保粮活动,全面运用五种冷冻法:
  低温储藏冷冻法 粮食储藏保持30天以上低温期(5℃~10℃)有12个分仓储粮700万斤,春暖清仓无虫。
  粮堆扒沟冷冻法 宜于仓小、堆低(1.5公尺以下)、沟深(1公尺以上),前童10号仓储粮10万斤,扒沟冷冻23天,粮温从25℃降至5℃,水份从16.8%降至14.6%,保管10个月清仓无虫。
  剥层翻倒冷冻法 宜于仓大、堆高、粮多的沥青地坪仓进行,把面层低温粮,就仓翻到隙地,逐层剥皮冷冻,变底层为面层,粮温普降至5℃以下,冠庄、璜溪口、沥头、车岙港均于翌年5月清仓无虫。
  过筛翻仓冷冻法 宜于入库粮质差,5公斤粮食3头虫以下,坚决过筛翻仓,再扒沟冷冻,黄坛、黄墩、西店、力洋用此法处理410万斤,翌年8月清仓无虫,经省厅、专局复查,给予高度评价。
  移出仓外冷冻法 宜于严重虫害的小杂粮、小量稻谷及包装器材,梅林、桑州、大湖、岳井用此法效果甚好。
  1973年长街采取鲜番薯室内“加温保鲜”储藏,延长保管期。
  上述方法均为后来选择沿用。
  1982年全县采取机械降温和自然降温冷冻粮食达4192万斤。配备电子测温仪16套,感温组件596件,安装在7所32站65仓3635万仓容,使用电子测温占总仓容1.2亿斤的30.29%。

知识出处

宁海县粮食志

《宁海县粮食志》

本书客观记述了浙江省宁海县粮食生产发展的历史和现状,为各界人士了解宁海县的粮食生产及发展提供了新的资料。

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