宁海县图书馆

鲜番薯味甜可口，向为农民喜吃乐种的高产作物，习以充作口粮、饲料、制造饴糖及制酿白酒之用。全县年产鲜番薯1300～1700万市斤，有3区15乡为集中产区，以长街、力洋、一市为重点，次为桥头胡、薛岙、杜岙、桑州、麻岙等地。从50～70年代，鲜番薯列为统购统销物资，国家采取“积极经营"的方针，鼓励农民生产，节约主粮消费，缓和粮食产需矛盾都具有重大历史意义，是宁海粮食工作一大特点。
  1957年9月23日，县人民政府决定，薯渣薯粉的经营业务，一律划归粮食部门经营，供销社不再经营。国家经营鲜番薯，贯彻积极多收购、多搭配供应及以销定购的原则。首先帮助生产队做好“收挖、加工、整晒、储藏"，确保“丰产丰收、丰收顶用"。以自已处理为主，国家收购为辅，以刨丝晒干为主，利用山洞，地窖储藏为辅。国家经营渠道有三：
  就地消化规定居民供应搭配比例：1957年20～30％、1962年20％、1965年10～15％、1974年15％。
  加工淀粉 国家于1958和1966年，先后在胡陈、茶院新建淀粉厂支持缺水易旱地区的社队多种番薯，解决产区番薯出路。仅1972年加工计划400万市斤，嗣据群众要求与国家可能，增加360万，共760万市斤，占原计划的190％。
  收购外销 解决鲜番薯出路的主要渠道运往上海、宁波等地，从1958～1978的21年里，共外销2.56亿市斤。