宁海县图书馆 内容
岭南为农业区域，以种植水稻、小麦为主，多种经营。旧时，受封建土地所有制束缚，农业生产经营粗放，耕作技术落后，兼以水利失修，抗灾力弱。一般年景，粮食亩产300斤 左右。
中华人民共和国成立后，彻底摧毁封建土地私有制度，不断变革农村生产关系，走集体化道路。大力兴修水利，改良农田，改进耕作制度，推广良种和增产技术，发展农业 生产。
1979年后，农村经济体制改革,1983年全面推行家庭联产承包责任制，调动了村民种粮的积极性。1990年后全面推广杂交水稻优良品种，亩产可达1000斤左右。村民用粮 问题得到解决。
第一节 农业用地
村内耕地主要分布在村庄周围，以村的南面、东面为多，由于整个地形西北略高，东南较低，故村庄东南面多为水田，西北面旱地多于水田。
民国时期，岭南村有多少耕地面积,无资料可查。
中华人民共和国成立后，1951年进行土地改革时，经过细致调查后，把所有土地进行了登记造册。当时岭南村有住户208户，常住人口712人，有耕地2558.2石（948亩），其中水田2207.2石（818亩）、旱地（山边地、溪边地、园地、宅基地及其他零星土地等）351石（130亩）。人均占有耕地面积为1. 33亩。
1968-1974年，在“农业学大寨”中，村民在山边开垦荒坡进行扩地，在溪滩填土筑堤 造地共计20余亩。
1978年，村民在门前溪改道造田10. 7亩。
1988年7月，“7 • 30”洪灾，冲塌门前溪大坝、堤岸1000余米，毁田80余亩。
1989年，修复被“7 • 30”洪灾冲毁的门前溪（门前山脚）大坝1000余米，复田50余亩。
2018年，岭南村有住户487户，常住人口 1379人，有耕地面积763. 5亩。其中，岭南 自然村520.9亩、东溪自然村156亩、响亭山自然村86. 6亩。人均耕地面积为0. 55亩。
人均占有耕地面积以1951年最多，为1.33亩。1951年以来，人均耕地面积随人口增长和各种土地征用而逐步减少。至2018年，人均占有耕地仅0.55亩。
全村人均耕地面积逐步减少，主要原因有四个：一是人口增多；二是集体和个人建房用去了部分土地；三是集体建设公共设施征用了部分土地；四是国家建造公路征用了部分 土地。
注：1991年时，岭南自然村分布在梁皇溪以南的土地面积共计119.6石（44.3亩）。其中：一队22石，二队28石，三队27.3石，四队12.3石，五队30石。
第二节 粮食生产
一、面积、产量
民国期间，粮食产量低，起伏不稳，亩产300斤左右。遇上病虫害、旱灾等，亩产则 更低。
中华人民共和国成立后，粮食产量逐步提高。1950年全村粮食耕地831亩，亩产156公斤，总产129.3吨。1955年农业合作化，扩大单季改双季、间作改连作、两熟改三熟耕作制，粮食耕地面积虽因建造宁高公路减至806亩，但亩产达到232公斤，总产186.9吨，分别比1950年增产48.7%和44.5%。此后十余年粮食产量起伏徘徊，至1969开始回升，粮食耕地达823亩，亩产295公斤，总产242.8吨。1977年进一步推行春粮、早稻、晚稻三熟制，亩产405公斤，总产334.1吨，实现《1956年到1967年全国农业发展纲要》规定的亩产800斤的指标。1985年采取以推广杂交水稻等高产品种为主的增产措施，粮食作物832亩，总产420.9吨，亩产506公斤，首次突破千斤大关。1990年起，随着优良品种杂交水稻的全面推广、耕作制度的改进以及管理措施的加强，亩产都稳定在500公斤以上。 1949年至2015年各年粮食种植面积、亩产情况如表5-1所示。
从表5-1可以看出，到了20世纪80年代中期，岭南村人均粮食稳定在500余斤，已达到自给水平。进入21世纪，人均粮食达到540余斤，粮食自给略有余。
2015年后，粮食种植面积每年减少150亩左右，有退耕还林的趋向。原因是村民自种粮食（例种杂交稻）所花的成本和所得粮食的收入相差无几，甚至亏本，自种粮食不合 算；再则，市场上大米敞开供应，且价格实惠，人们做一天小工所得之钱，就能买到50余斤 大米。
二、耕作制度
村内土地有水田、旱地（山地）两类。水田多，旱地少。民国时期，水田除部分土地贫瘠、水系条件差的采取冬耕闲养夏种稻的一熟制外，大部分水田为冬麦夏稻两熟制，尚有小部分农田种麦、稻、菜或瓜三熟制，亩产不到300斤。山地以春种番薯为主，冬季种植大小麦、马铃薯等，亩产200斤左右。民国三十六年（1947）,有几户村民种植间作稻10来 亩，因雀、虫为害严重，增产量少而后停种。
中华人民共和国成立后，不断改革耕作制度，提高粮田复种指数，增加粮食产量。中华人民共和国成立的头两年，旱地多种麦、豆、杂粮三熟制，大部分水田为冬麦夏稻两熟制，小部分水田为冬耕闲养夏种稻，亩产在300斤左右。1952年有村民开始种植双季间作稻，平均亩产约260公斤，比种植中稻亩产约增产60公斤。1953年引进早稻“503”品种,1955年开始种植“间作稻”。其种植方式是间作，春季播种早稻，待早稻成活后，进行除草施肥，在早稻横行间嵌插晚青稻秧苗，待早稻在大暑前后收割后，继续对晚青稻进行管理，直到秋季成熟后进行收割。“间作稻”亩产可达四五百斤，要比单季稻亩产高出一二百斤。1956年扩大改制，逐步推行单季改双季，间作改连作，两熟改三熟耕作制。1958年“间作稻”停种，推行连作稻。连作稻又叫双季稻，其种植方式是待早稻在大暑前后收割后，即继续种下晚稻，待秋后晚稻成熟再进行收获。连作稻增加了单位面积的产量，亩产可达600斤。1962年后，全面实行连作稻耕作制。同时，进行水利建设，改善了水田的排灌条件，大部分水田开始在冬季种上了绿肥或春花作物，基本消灭冬闲田。1964年始发展春粮、早稻、秋玉米或秋黄豆三熟制。1972年开始推行水田种植春粮、早稻、晚稻三熟制，扩大双季连作稻。1975年开始种植优良品种杂交水稻，亩产达到450公斤。由于三熟耕作制度的试行，提高了农田的复种指数，粮食亩产可达千斤。20世纪80年代初期，春粮、杂交稻两熟制面积逐渐扩大。同时尚有村民试行麦、稻、菜，或麦、瓜、稻等多种组合的三熟制。1986年后，产业结构进行调整，村内多推行麦、稻、菜三熟制。进入20世纪90年代，随着粮食产量的提高，国家把长期实行的粮食征购任务改为合同订购。把原来指令性种植计划调改为以经济效益为中心的指导性计划，充分发挥了村民的自主权。随着高产优良品种——亩产能超千斤的杂交稻的引种，单种一季杂交稻就能满足用粮需求。进人21世纪，多数水田试行种杂交水稻一熟制或麦、杂交水稻两熟制。尚有少数村民仍试行麦、稻、菜，或麦、瓜、稻等多种组合的三熟制。
旱地耕作制度，有实行麦类、番薯两熟栽种的，还有实行麦、早豆或南瓜（或番薯）三熟套种制的。
三、良种推广
村内种植最多的粮食作物是水稻，其次是大麦、小麦，再次是番薯、玉米、大豆、马铃薯等。现把上述各类作物在当地良种推广情况分述如下。
水稻 民国初期有早红、晚红、早水红、缩头红、樱珠糯、黄扁糯、黄岩糯、花秋诸种。民国三十年（1941）后，有花秋、长秆白、红谷、本地晚青、晚粳、红香粳、淮白、早水红、出洞乌、水底青、糯谷等稻种。
中华人民共和国成立后，逐步推广更新优良稻种。1953年始，推行双季稻，早稻以“503”为主，推广南特号、莲塘早、陆财号。20世纪60年代，以种植南特号为主，试种陆财号，有芒早粳，大力推广矮脚南特号，搭配矮头头、早南稻。70年代，以矮脚南特号为主。搭配二九青、二九南、珍汕97、团粒矮。70年代末80年代初，以推广广陆矮4号为主，搭配二九丰、二九青、浙幅802、青秆黄、嘉育293。晚稻间作。只嵌晚青稻一个品种。连作稻1958年始推广农垦58，试种猪毛簇、老来青、红须粳、西洋糯。20世纪70年代，引进中、珍珠矮、二九矮、广场矮、南塘16、早金凤、中粳、东方红1号、船工稻、糯稻、京引15、红壳糯、晚粳、农虎6号、沪选19、宁选晚4号、武农早。1975年，始试种杂交稻，品种有南优、汕优。1979年，全面普及种植杂交稻，搭配农虎6号、矮粳23、秀水11、秀水48、祥湖24,双糯4号等。1985年后，种单季杂交稻为主的耕作制代替了种双季连作稻的耕作制。新发展的杂交稻品种尚有协优6号、协优64、协优9308、奥优938, 甬优6号等，粳稻有甬优1号，糯稻有绍糯4号等。1985年后，早稻推广浙幅502号、二九丰，同时全面推广杂交水稻。1990年后，全面推广杂交水稻优良品种协亿46号和汕优63，单季亩产可达1000斤左右。
小麦 民国时期，有白壳早、大粒、洋芒、赤方、和尚麦及洛阳青等农家种。中华人民共和国成立初期至20世纪60年代，以岔路早小麦、洋麦为主，推广矮粒多、南大2419、阿勃等良种。70年代仍以早小麦为主，推广矮秆红、吉利、万年2号、丰产3号、浙麦2号等品种。80年代以杨麦4号和浙麦2号为主，引种宁麦3号，推广早红341、阿选2号等良种。
大麦 民国时期种有红秆早、六棱长等。中华人民共和国成立后以栽培水红大麦为主，另有早大麦、红尖六棱等品种。20世纪60年代引进无芒六棱、浙农12、浙农无芒二棱，70年代以来，换以早熟3号为主，推广沪麦4号和10号、舟麦1号、浙农大2号和3号。米麦有立夏黄，后推广天津1号，米麦在70年代后极少种植。
番薯 民国时期有白皮白心、红皮白心、红皮黄心等农家种。中华人民共和国成立后，以种红皮白心和红皮黄心为主，20世纪50年代中后期推广胜利百号和港头白。60年代种红皮白心较多，同时推广胜利百号。70年代后，推广红红1号、丽群6号、浙薯1号和徐薯18号良种。
玉米 亦称苞芦。民国时期，主要种植岔路本地玉米。中华人民共和国成立初期，仍种岔路本地玉米。20世纪50年代中后期，推广金皇后、半黄和中粒黄。60年代以种盘安黄子和浙杂1号为主。70年代推广杂交玉米、旅曲、丹玉1号、虎单5号等品种。80年代后引进苏玉糯1号、科糯3号、浙凤糯2号等良种。
马铃薯 民国时期引进种植，称洋芋。中华人民共和国成立后，1957年引种镇海九洋薯。20世纪60年代引进大种洋芋、镇海九洋薯、立夏早、兰州种。1978年始种同薯8号。1983年引进东北克新1号良种。
四、栽培技术
（一）水稻
育秧 20世纪50年代前，常用清水浸种、芒谷下田，水秧田育秧。20世纪50年代引种早稻后，推广泥水、盐水选种，药剂浸种，水耕水育，脚孔分畦，露芽落田。也曾推广温汤浸种，铺竹席、草席保温催芽，待露芽后落田。减轻病害，提高壮苗程度。60年代改为燥耕燥做半旱通气秧田，稀播壮秧，小苗带土移栽。70年代利用5406催芽，推广稀播壮秧，二段育秧。80年代采取尼龙薄膜w盖保温育秧，两段育秧苗，提高秧苗素质。90年代后由于普遍种植优良品种杂交水稻，若用手工插秧，育秧采取药水浸种。露芽出田，水秧田育秧。若用插秧机插秧，育秧采取药水浸种，露芽放入秧板，用秧板育秧。
栽培管理 民国时期，采用两耕两耙或三耕三耙整田，大株稀植。中华人民共和国成立初。仍采用两耕两耙或三耕三耙整田．大株稀植。20世纪50年代后期。贯彻执行“土、肥、水、种、密、保、管、工”农业八字宪法。环绕改变耕作制度。解决季节矛盾，实行早播早栽、壮秧密植，施足基肥、早施追肥。搁田防倒等技术。1958年曾一度搞“移苗并丘”，徒劳减产。60年代起，推广燥耕少耙“泡饭田”。以利还苗早发。并以多插苗多孕穗增产。每亩3万丛25万苗以上。70年代改为浅水插秧，实行薄水发棵、适时搁田、合理施肥、有水保胎、活水到老等水浆管理技术。80年代推行“稀、少、平”栽培法，逐步实行配方施肥、病虫综合防治等技术，并施行高产模式栽培。
施肥
(1）有机肥料
民国时期，只用传统的有机肥料，如畜粪、人粪、焦泥灰、草木灰等，因受数量的限制，多为清耕白种，靠土壤肥力，产量很低。中华人民共和国成立后，使用有机肥料的种类增加，数量增多，主要有：①人、畜、家禽粪肥；②猪、牛栏肥；③绿肥（水花生、水浮莲、水葫芦、绿萍、紫云英、山上割来的嫩树叶、青草等，有直接翻人和踏入田中。也有经堆沤后施人田中）；④农作物秸秆（有劈碎后翻人田中，或铺人庄稼行中）；⑤灰肥（草木灰、焦泥灰等）；⑥饼肥（菜籽饼、茶籽饼、桐油饼等）。2008年。开始推广商品有机肥。该有机肥对培肥土壤有很大的作用，同时对农作物不伤苗。不会引起贪青、倒伏。农作物产量显著提高。
(2）化学肥料
始于民国期间，但品种仅有硫酸铵，俗称肥田粉，而且数量很少。中华人民共和国成立后，化学肥料逐步得到推广。化肥以氮、磷、钾三要素为主，氮肥主要有硫酸铵、石灰氮、氨水、硫酸氢铵、尿素等；磷肥主要有过磷酸钙、钙镁磷肥和磷矿粉；钾肥主要有氯化钾、硫酸钾；复合肥主要有氮磷、氮钾、磷钾、氮磷钾和磷酸二氢钾等；微肥有硼砂、钼酸铵、锌肥；菌肥有五四0六；激素肥料有九二0、乙烯利、三十烷醇等。村民们20世纪70年代大量使用氨水、碳酸氢铵等化肥。80年代多用尿素、复混肥、三元复合肥、氯酸钾等。90年代后多用尿素、复合肥等化学肥料。
除草 稻田普遍有鸭舌草、稗草、野慈姑、三棱草等，与水稻争水争肥争阳光。为了能使水稻正常生长发育，必须进行除草。20世纪50年代，利用铁犁深耕，木耙、铁耙翻耙，利用田圈在水稻行间来回拉动耘翻草根进行除草。60年代改用人手摸田除草。80年代后多用除草剂除草。
（二）小麦
中华人民共和国成立前后，多行狭畦宽沟，宽距点播，播后用人粪滴籽，上盖焦泥灰（或拌籽），出苗后施苗肥，年内重施腊肥。20世纪60年代推广条播。70年代推行阔畦深沟撒播，先耕耙整地，泼上肥水，再行播种。早施苗肥，重施拔节肥和孕穗肥。加强削地除草和防病治虫管理。80年代推广稻板麦，使用除草剂，施肥改为“前促、中控、后补”法，即早施苗肥和促叶肥，不施或少施腊肥，看苗施用拔节孕穗肥。
（三）番薯
中华人民共和国成立前后，均采用温床催苗育法，出苗后直接剪苗插种，或在清明前剪苗密插繁殖冷藤，再剪苗插种。20世纪80年代推广薄膜覆盖育苗，使苗早、苗壮、苗多、苗齐。立夏至芒种，薯地深翻施放基肥，再筑垄插种。旧时以直插为主，20世纪50年代提倡斜插。60年代改为水平插，每亩3000株左右。，插后用淡人肥滴株，成活后及时翻藤中耕除草，增施肥料。80年代全面推广新品种，施足基肥，适时早插，斜插或浅平插，及时施肥培土、防治病虫草害和提藤管理。
（四）玉米
山于播种季节的不同，可分为春玉米、夏玉米、秋玉米。春玉米一般在清明前后进行播种。夏玉米在5月下旬春花收后即翻耕整地，施足基肥播种。一年三熟的夏玉米在7月上旬种。秋玉米在7月中旬播种。三熟制秋玉米为争季节，采取育苗移栽。田间管理主要做好定苗补苗、适施苗肥、中耕除草、灌溉抗旱、排水防涝、培土护根，去雄授粉，重施穗肥及防治病虫害等。
五、庄稼保护
水稻病虫害有稻热病、白叶枯病、纹枯病、矮缩病、稻蝗、稻螟、稻纵卷叶虫、黑尾叶虫、稻飞虱、稻苞虫、稻蝽象、稻蓟马等。
麦类病虫害有黑穗病、锈病、白粉病、赤霉病、条纹病、网斑病、岈虫、黏虫等。
玉米病虫害有大斑病、小斑病、茎腐病、锈病、玉米螟、蚜虫等。
番薯病虫害有黑斑病、象甲等。
民国时期，为防治庄稼病虫草害，政府采取了不少措施。民国十八年（1929)，县成立治虫委员会，配督导员和治虫专员，区设治虫事务所，村设委员会，督促指导病虫害防治。村民主要采取摘除卵块，点灯诱杀，徒手捕捉，灌水淹杀和滴油扫除等方法。
中华人民共和国成立初期，因药械欠缺，仍以人工防治为主。1952年。发动群众在田间点灯治螟虫，秧田摘除卵块，并掘毁稻根，烧削田边杂草，清除越冬虫卵。20世纪50年代中后期，县成立病虫防治指挥部，社队建立相应组织，大队配备农民植保员，组织技术培训，推广波尔多液、石灰硫黄合剂等药剂防治。1963年后，开始全面推行化学农药、土农药和人工捕杀相结合的防治措施。20世纪70年代，贯彻“预防为主，综合防治”方针，推广有机磷农药，施行合理使用化学农药、黑光灯诱杀。1972年，有村民自制土农药①，进行喷杀、更新品种、改进施肥技术、改土轮作、合理灌溉、利用天敌等综合措施。1985年2月县成立植保测报植检站，在植检站的指导下，村民们开展植保工作，控制和降低病虫发生为害，同时加强种子检疫，防止毁灭性病虫和危害性杂草传播，保护庄稼生长。进入20世纪90年代，贯彻执行“预防为主，综合防治”方针，采用农药防治，物理防治、生物防治、化学防治相结合，并不断改进更新农药，把病虫危害损失降到最低。化学农药全面使用后。除虫防病害见效快、效果好，深受广大农民的欢迎。但化学农药的大量使用，在杀灭天敌的同时也污染了环境，终成公害，引起了各级领导的重视和涉农部门的关注。进入21世纪，县增设农产品检测认证机构，提倡无公害农产品、绿色食品、有机食品，严禁极毒农药在蔬菜瓜果上使用，限制低毒、低残留农药在一季农作物上使用的次数和离收获前的天数。全社会共同努力，正确合理地使用农药，在保护好庄稼生长的同时，又能使庄稼成为无公害产品。
第三节 经济作物
岭南村种植的经济作物主要有豆类、蔬菜、花生、芝麻、绿肥等，且多为自食自用。
早大豆 中华人民共和国成立前，村民常安排1-2分土地种植早大豆（俗称早豆），自种自食，余下部分投入市场销售。
中华人民共和国成立初期，仍延续旧时种植模式，公社化时期生产队安排成片土地种植早大豆，多数出售，少量分给社员食用。1983年后村民们多在承包责任地里安排少量土地进行种植，以补充生活所需。
村民种植早大豆多用三熟制。一种是麦、豆、杂粮三熟套种，一般在清明前后套种早大豆。一种是麦、瓜、豆三熟套种，早大豆在夏至到小暑播种。种植品种以岔路早大豆为主，配种白皮豆、白毛豆、大青豆、五月拔和大黄豆等。再一种是春粮、早稻、秋大豆三熟制，秋大豆在立秋前后播种。出苗后加强削地松土、病虫防治、水肥管理，除净杂草，可获丰收。
所收获的大豆，村民多用来加工成副食品。制作成美味佳肴，如用早大豆加工成豆腐、香干、空心腐、千腐等，多为自家食用，也有少量出售。
蔬菜 中华人民共和国成立前，村民置有少量菜地或菜园以种植蔬菜，自种自食，余下部分投入市场销售。
中华人民共和国成立后，互助合作社时期，土地人社，留给社员少量自留地，种植蔬菜或其他作物，以补充生活所需。
历来蔬菜种类颇多．中华人民共和国成立后除延续种植水车大萝卜、长梗白菜、芥菜、雪里蕻、黄芽菜、大头菜、苋菜、空心菜、黄花菜、带豆、扁豆、四季豆、尖辣椒、夜开花、黄瓜、南瓜、冬瓜、胡萝卜、茄子等农家种外，陆续引种浙大长萝卜、山东大白菜、宁波雪里蕻、夏葱、榨菜、杭州红茄、西红柿（红丰、北京早红）、青皮冬瓜、甜椒、长丝瓜、尖叶菠菜、四季葱、京丰1号甘蓝、津研2号黄瓜、安吉长瓠、青菜（四月曼、五月曼、城青2号）等良种。
20世纪50年代，多用传统的种植方法。60年代多采取育苗移栽，也有露天直播。70年代改为土温床育苗移栽。80年代推行塑膜覆盖育苗移栽。90年代全面推广塑膜大棚育苗移栽。进入21世纪，全面试行塑膜大棚种植。
花生 中华人民共和国成立前，村民利用隙地分散少量种植花生，自种自食。
中华人民共和国成立后，村民们多在零星地里或在部分承包责任地里种植，以补充生活所需。
种植品种有大泡花生、小京生、四川天府3号和广东粤油551号等。
芝麻 中华人民共和国成立前，村民置有少量土地种植芝麻，自种自食，余下部分投人市场销售。
中华人民共和国成立后，村民们多在零星地里或在部分承包责任地里种植，以补充生活所需。
种植品种有黑芝麻、白芝麻两种。
绿肥 红花草子，20世纪前期、中后期村内多数村民都在田里种植，为农家重要有机肥料，部分鲜草子经青贮可作为牲畜饲料。
紫云英 俗称草子。一般在白露至秋分时播种，出苗后增施磷钾肥，同时做好排水防冻保暖管理，亩产鲜草量1250公斤上下。20世纪80年代后，因化肥增多，紫云英渐减。
第四节 畜禽饲养
一、家畜饲养
猪 养猪是传统的农家副业，猪肥可用作农作物厩肥。谚云：“田要肥，猪栏垃圾泥。”民国时期，因经济落后，战事频仍，只有部分农户养猪1-2头。
中华人民共和国成立后，一般农户养猪1-2头，最多一户养5头，全村500多头，平均每户1头多。这种状况延至20世纪90年代。猪种，村内以养岔路黑猪为主，属肉脂兼用型土种。黑猪全体黑毛，有金钱、公字、兰花3种头型，耳大下垂，呈八字样，有蒲扇耳之称。骨骼粗细适中，体质结实，性情温驯，适应性好。耐粗饲料，抗病力强，饲养期短，长肉快，肉质鲜美，历来为当地农户采购饲养之首选。进入21世纪，由于养猪大户养猪规模扩大，猪的数量增多，个体农户养猪利润减少，农户饲养猪所剩无几。2019年村中只有1户人家养了3头猪。
牛 民国期间，村中富裕人家多养水牛，一般农户养黄牛，贫困人家没有牛。牛是农民的宝贝，耕田耙地少不了牛。每到春耕季节，没有牛的人家多以劳力出工牛户，换回牛给自家耕地，叫“盘牛工”。村内亦有人人春向临海、天台等地市场购牛，用来春夏耕田耙地，秋后销往鄞县（现鄞州区）、奉化等地。
中华人民共和国成立后，政府采取多项政策，扶持和鼓励农民养牛。1953年一般农户都养牛，存栏量为历史之最。农业合作化时期，耕牛折价人社，转户养为集体饲养。牛种有黄牛和水牛两类。黄牛属浙南小狗牛类，毛色黄，体型偏矮小，肌肉结实，蹄壳坚硬，行动敏捷，肌纤维细，肉质鲜美，是一种适宜山区和半山丘陵地区耕作的役肉两用型品种。水牛以温州型为主，性喜水，挽力强。20世纪70年代初期。增养较快，饲养量约占总数一半。70年代中后期，有村民购置了拖拉机后，耕牛逐渐减少。80年代后，随着拖拉机的增多，且拖拉机耕田耙地成本低，牛在耕地耙田等方面的功能已被拖拉机所代替。进入21世纪，农户养牛的越来越少。到2019年，全村只有1户人家养着1头黄牛。
羊 中华人民共和国成立前，村内只有少数人家养羊，数量不多。中华人民共和国成立后，多有农户养羊的。一般养1-2只。以年底自食为主，羊种多是养肉型本地山羊，体型中等，一般阉羊体重20-35公斤。养羊户上午有露水时不放牧，放牧以申时（下午3-5时）为最佳，只要把羊系在草地中的木桩上，羊就会吃草饱肚。冬季无草时，羊多以番薯藤干作饲料，母乳羊或以番薯丝为饲料。近几年，除个别专业户养百来头羊外，一般农户已不养羊。2019年，全村只有2户人家共养有4只羊。
兔 20世纪50-60年代，村内有家养长毛兔的，剪兔毛出售给供销社，或自家纺织毛衣。也有养肉兔的，肉多自食。兔置于竹笼饲养。喂干净嫩草或青菜，需经常打扫兔笼保持清洁卫生，消毒防病。兔繁殖率高，但易得病死亡。现村内已无农户养兔。
二、家禽饲养
鸡 鸡历来是家家户户饲养的家禽，且以放养为主，一般农户都养母鸡，自孵小鸡养肉鸡，多的养十几只，少的养4-5只。母鸡生的蛋除自食外，多用来换取盐、酱、醋、酒、烟等。公鸡选1-2只传种、报晓外，其余阉卵去雄作“鲜鸡”。鸡种以默林鸡为主。鸡饲料以谷糠及残羹剩饭为主，可不计成本，所以农户养鸡者甚多。逢年过节，有的出售，有的自宰。1980年后，家庭饲养开始向专业化和商品化方向发展。1984年，村民陈阿毛办起养殖鸡场，养鸡数量达5000多只，创历史最高纪录。1985年后，因发鸡病经济效益差而停养。1990年后，养鸡的农户日趋减少。进入21世纪，为了保持环境清洁，养鸡需得圈养，养鸡的农户所剩无几。2019年，村内只有10来户村民每家养了2-3只鸡。
鸭 旧时，家养不多，只有少数农户养几只母鸭生蛋自食。中华人民共和国成立后，20世纪五六十年代，家养有所增加，以养母鸭为主，饲养品种多选绍鸭。1978年供销社调整蛋类收购价，鸭蛋价格提高，养鸭农户增多，鸭饲料以玉米、乌麦皮粉为主，辅以虾皮末、鱼烤头等。1980年后，家庭养鸭开始向专业化方向发展，养鸭的农户日趋减少。进入21世纪，多数农户已不养鸭。2019年，村内尚有10户人家养鸭，其数量可不算少，其中8户人家每户养鸭10来只，2户人家每户养鸭80来只。
鹅 村内历来只有少数农户养1-2只鹅，以取蛋或杀肉自食。鹅是食草家禽，有“边吃边拉，一百廿日好卖”之说。所养品种为宁波白鹅。宁波白鹅体大，肉鲜嫩。鹅分秋冬、冬春两批，冬鹅价高。养鹅比较辛苦，白天要放养割草，黄昏要切草喂料，需人一天到晚看着鹅。1990年后，养鹅的农户日趋减少，进入21世纪，村内养鹅的农户所剩无几。2019年，只有1户人家养着4只鹅。
第五节 农业工具
农业工具，简称农具。在长达千余年的农业生产劳动中，村民们常用的传统农具有以下几种。
锄头 最为常用。有阔板锄、硖板锄、三角锄、草刮，还有开山挖岩石用的羊角锄、铸锄等。
薅锄 亦称草刮，用于削地松土除草。
铁耙 有四齿和两齿之分，四齿耙多用于农田平整，两齿耙多用于窄行深翻和开挖狭沟。
镰刀 俗称沙吉，弯月形，刃口开细齿，用于收割稻麦。
木犁 由木架铁头、犁冲、犁头、犁壁、犁脚、犁尾巴等部分组成，用于翻耕田地。
田耙 有木耙、铁耙两种。木耙装木齿或铁齿，主要用于平整；铁耙纯用铁齿，主要用于碎土。
水车 分手牵车、脚踏车、牛车、风力车，长度2-5米不等。由木制车槽、四板、车骨、齿轮、车轴组成，用于提水灌溉。
稻桶 呈口大底小方斗形，旧时用木板制作，现多用铁皮制成，用于稻麦脱粒。
晒席 由竹篾片编制而成，长3.6米，宽2.5米，用于翻晒稻麦和各种农副产品。
竹箩 用竹篾片、竹丝编制，底方上口圆，用于贮藏和挑运谷物等农副产品。
米箩 用竹篾片、竹丝编制，底方上口圆，用于盛粉、挑米、燥净等。
风车 用木制成。作谷物瘪饱分选扬净之用。
捣臼 以石制成，用于捣米或加工馍糍等。
石磨 以石制成，圆形，大小不等，分上、下两块，上、下块各有八卦齿纹，分人力和水力推动两种。人力磨配有木制磨担，靠人力双手拉动，将米、麦等磨成粉；水力磨磨盘底下配有木制水轮机，用水冲动水轮机带动磨盘转动，磨成面粉、豆浆等。
碾子 用石制作。由碾槽、碾盘、木制碾盘夹、碾轴等组成，靠牛力拉动，能碾谷成米。
此外，还有粪桶、料勺、畚箕、猪槽、猪水桶、铁铲、铡刀、柴刀、米筛、糠筛、谷筛、扁担、蓑衣、笠帽等农用工具。
中华人民共和国成立后，对耕作、收割、脱粒、加工、排灌、运输等方面的农用工具进行改进，并逐步走向半机械化和机械化。
1957年，双轮双铧犁开始使用。由于铁制双轮双铧犁笨重，又要双牛并耕，不便于操作，使用不久就停用了。
同年，双人脚踏打稻机开始使用，1982年后，选用单人脚踏打稻机。此后，打稻机便代替稻桶用于脱粒。
1957年，引进抽水机。由于抽水机使用方便，灌、排水功效高，抽水机的使用，代替了人工用水车（牵车、踏车、风力车）进行排灌水的功能。
1958年，手摇式喷雾喷粉器开始使用。20世纪60年代推广单管式压缩喷雾器。1982年，开始使用背包式喷雾器，而后机动喷雾器投入使用。
1970年后，引进手扶拖拉机，手扶拖拉机灵活轻便，适宜当前农田规模翻耕，又可作农村短途运输工具，逐渐得到推广。此后拖拉机逐步代替了牛力翻耕。
1971年，配置机动脱粒打稻机。此后，机动脱粒打稻机便代替稻桶进行脱粒。
由于农具不断改进，很多传统农具已停止使用或淘汰，如稻桶、碾子、石磨、水车等。当然，还有部分传统农具还在沿用，如锄头、草刮、镰刀等。
中华人民共和国成立后，彻底摧毁封建土地私有制度，不断变革农村生产关系，走集体化道路。大力兴修水利，改良农田，改进耕作制度，推广良种和增产技术，发展农业 生产。
1979年后，农村经济体制改革,1983年全面推行家庭联产承包责任制，调动了村民种粮的积极性。1990年后全面推广杂交水稻优良品种，亩产可达1000斤左右。村民用粮 问题得到解决。
第一节 农业用地
村内耕地主要分布在村庄周围，以村的南面、东面为多，由于整个地形西北略高，东南较低，故村庄东南面多为水田，西北面旱地多于水田。
民国时期，岭南村有多少耕地面积,无资料可查。
中华人民共和国成立后，1951年进行土地改革时，经过细致调查后，把所有土地进行了登记造册。当时岭南村有住户208户，常住人口712人，有耕地2558.2石（948亩），其中水田2207.2石（818亩）、旱地（山边地、溪边地、园地、宅基地及其他零星土地等）351石（130亩）。人均占有耕地面积为1. 33亩。
1968-1974年，在“农业学大寨”中，村民在山边开垦荒坡进行扩地，在溪滩填土筑堤 造地共计20余亩。
1978年，村民在门前溪改道造田10. 7亩。
1988年7月，“7 • 30”洪灾，冲塌门前溪大坝、堤岸1000余米，毁田80余亩。
1989年，修复被“7 • 30”洪灾冲毁的门前溪（门前山脚）大坝1000余米，复田50余亩。
2018年，岭南村有住户487户，常住人口 1379人，有耕地面积763. 5亩。其中，岭南 自然村520.9亩、东溪自然村156亩、响亭山自然村86. 6亩。人均耕地面积为0. 55亩。
人均占有耕地面积以1951年最多，为1.33亩。1951年以来，人均耕地面积随人口增长和各种土地征用而逐步减少。至2018年，人均占有耕地仅0.55亩。
全村人均耕地面积逐步减少，主要原因有四个：一是人口增多；二是集体和个人建房用去了部分土地；三是集体建设公共设施征用了部分土地；四是国家建造公路征用了部分 土地。
注：1991年时，岭南自然村分布在梁皇溪以南的土地面积共计119.6石（44.3亩）。其中：一队22石，二队28石，三队27.3石，四队12.3石，五队30石。
第二节 粮食生产
一、面积、产量
民国期间，粮食产量低，起伏不稳，亩产300斤左右。遇上病虫害、旱灾等，亩产则 更低。
中华人民共和国成立后，粮食产量逐步提高。1950年全村粮食耕地831亩，亩产156公斤，总产129.3吨。1955年农业合作化，扩大单季改双季、间作改连作、两熟改三熟耕作制，粮食耕地面积虽因建造宁高公路减至806亩，但亩产达到232公斤，总产186.9吨，分别比1950年增产48.7%和44.5%。此后十余年粮食产量起伏徘徊，至1969开始回升，粮食耕地达823亩，亩产295公斤，总产242.8吨。1977年进一步推行春粮、早稻、晚稻三熟制，亩产405公斤，总产334.1吨，实现《1956年到1967年全国农业发展纲要》规定的亩产800斤的指标。1985年采取以推广杂交水稻等高产品种为主的增产措施，粮食作物832亩，总产420.9吨，亩产506公斤，首次突破千斤大关。1990年起，随着优良品种杂交水稻的全面推广、耕作制度的改进以及管理措施的加强，亩产都稳定在500公斤以上。 1949年至2015年各年粮食种植面积、亩产情况如表5-1所示。
从表5-1可以看出，到了20世纪80年代中期，岭南村人均粮食稳定在500余斤，已达到自给水平。进入21世纪，人均粮食达到540余斤，粮食自给略有余。
2015年后，粮食种植面积每年减少150亩左右，有退耕还林的趋向。原因是村民自种粮食（例种杂交稻）所花的成本和所得粮食的收入相差无几，甚至亏本，自种粮食不合 算；再则，市场上大米敞开供应，且价格实惠，人们做一天小工所得之钱，就能买到50余斤 大米。
二、耕作制度
村内土地有水田、旱地（山地）两类。水田多，旱地少。民国时期，水田除部分土地贫瘠、水系条件差的采取冬耕闲养夏种稻的一熟制外，大部分水田为冬麦夏稻两熟制，尚有小部分农田种麦、稻、菜或瓜三熟制，亩产不到300斤。山地以春种番薯为主，冬季种植大小麦、马铃薯等，亩产200斤左右。民国三十六年（1947）,有几户村民种植间作稻10来 亩，因雀、虫为害严重，增产量少而后停种。
中华人民共和国成立后，不断改革耕作制度，提高粮田复种指数，增加粮食产量。中华人民共和国成立的头两年，旱地多种麦、豆、杂粮三熟制，大部分水田为冬麦夏稻两熟制，小部分水田为冬耕闲养夏种稻，亩产在300斤左右。1952年有村民开始种植双季间作稻，平均亩产约260公斤，比种植中稻亩产约增产60公斤。1953年引进早稻“503”品种,1955年开始种植“间作稻”。其种植方式是间作，春季播种早稻，待早稻成活后，进行除草施肥，在早稻横行间嵌插晚青稻秧苗，待早稻在大暑前后收割后，继续对晚青稻进行管理，直到秋季成熟后进行收割。“间作稻”亩产可达四五百斤，要比单季稻亩产高出一二百斤。1956年扩大改制，逐步推行单季改双季，间作改连作，两熟改三熟耕作制。1958年“间作稻”停种，推行连作稻。连作稻又叫双季稻，其种植方式是待早稻在大暑前后收割后，即继续种下晚稻，待秋后晚稻成熟再进行收获。连作稻增加了单位面积的产量，亩产可达600斤。1962年后，全面实行连作稻耕作制。同时，进行水利建设，改善了水田的排灌条件，大部分水田开始在冬季种上了绿肥或春花作物，基本消灭冬闲田。1964年始发展春粮、早稻、秋玉米或秋黄豆三熟制。1972年开始推行水田种植春粮、早稻、晚稻三熟制，扩大双季连作稻。1975年开始种植优良品种杂交水稻，亩产达到450公斤。由于三熟耕作制度的试行，提高了农田的复种指数，粮食亩产可达千斤。20世纪80年代初期，春粮、杂交稻两熟制面积逐渐扩大。同时尚有村民试行麦、稻、菜，或麦、瓜、稻等多种组合的三熟制。1986年后，产业结构进行调整，村内多推行麦、稻、菜三熟制。进入20世纪90年代，随着粮食产量的提高，国家把长期实行的粮食征购任务改为合同订购。把原来指令性种植计划调改为以经济效益为中心的指导性计划，充分发挥了村民的自主权。随着高产优良品种——亩产能超千斤的杂交稻的引种，单种一季杂交稻就能满足用粮需求。进人21世纪，多数水田试行种杂交水稻一熟制或麦、杂交水稻两熟制。尚有少数村民仍试行麦、稻、菜，或麦、瓜、稻等多种组合的三熟制。
旱地耕作制度，有实行麦类、番薯两熟栽种的，还有实行麦、早豆或南瓜（或番薯）三熟套种制的。
三、良种推广
村内种植最多的粮食作物是水稻，其次是大麦、小麦，再次是番薯、玉米、大豆、马铃薯等。现把上述各类作物在当地良种推广情况分述如下。
水稻 民国初期有早红、晚红、早水红、缩头红、樱珠糯、黄扁糯、黄岩糯、花秋诸种。民国三十年（1941）后，有花秋、长秆白、红谷、本地晚青、晚粳、红香粳、淮白、早水红、出洞乌、水底青、糯谷等稻种。
中华人民共和国成立后，逐步推广更新优良稻种。1953年始，推行双季稻，早稻以“503”为主，推广南特号、莲塘早、陆财号。20世纪60年代，以种植南特号为主，试种陆财号，有芒早粳，大力推广矮脚南特号，搭配矮头头、早南稻。70年代，以矮脚南特号为主。搭配二九青、二九南、珍汕97、团粒矮。70年代末80年代初，以推广广陆矮4号为主，搭配二九丰、二九青、浙幅802、青秆黄、嘉育293。晚稻间作。只嵌晚青稻一个品种。连作稻1958年始推广农垦58，试种猪毛簇、老来青、红须粳、西洋糯。20世纪70年代，引进中、珍珠矮、二九矮、广场矮、南塘16、早金凤、中粳、东方红1号、船工稻、糯稻、京引15、红壳糯、晚粳、农虎6号、沪选19、宁选晚4号、武农早。1975年，始试种杂交稻，品种有南优、汕优。1979年，全面普及种植杂交稻，搭配农虎6号、矮粳23、秀水11、秀水48、祥湖24,双糯4号等。1985年后，种单季杂交稻为主的耕作制代替了种双季连作稻的耕作制。新发展的杂交稻品种尚有协优6号、协优64、协优9308、奥优938, 甬优6号等，粳稻有甬优1号，糯稻有绍糯4号等。1985年后，早稻推广浙幅502号、二九丰，同时全面推广杂交水稻。1990年后，全面推广杂交水稻优良品种协亿46号和汕优63，单季亩产可达1000斤左右。
小麦 民国时期，有白壳早、大粒、洋芒、赤方、和尚麦及洛阳青等农家种。中华人民共和国成立初期至20世纪60年代，以岔路早小麦、洋麦为主，推广矮粒多、南大2419、阿勃等良种。70年代仍以早小麦为主，推广矮秆红、吉利、万年2号、丰产3号、浙麦2号等品种。80年代以杨麦4号和浙麦2号为主，引种宁麦3号，推广早红341、阿选2号等良种。
大麦 民国时期种有红秆早、六棱长等。中华人民共和国成立后以栽培水红大麦为主，另有早大麦、红尖六棱等品种。20世纪60年代引进无芒六棱、浙农12、浙农无芒二棱，70年代以来，换以早熟3号为主，推广沪麦4号和10号、舟麦1号、浙农大2号和3号。米麦有立夏黄，后推广天津1号，米麦在70年代后极少种植。
番薯 民国时期有白皮白心、红皮白心、红皮黄心等农家种。中华人民共和国成立后，以种红皮白心和红皮黄心为主，20世纪50年代中后期推广胜利百号和港头白。60年代种红皮白心较多，同时推广胜利百号。70年代后，推广红红1号、丽群6号、浙薯1号和徐薯18号良种。
玉米 亦称苞芦。民国时期，主要种植岔路本地玉米。中华人民共和国成立初期，仍种岔路本地玉米。20世纪50年代中后期，推广金皇后、半黄和中粒黄。60年代以种盘安黄子和浙杂1号为主。70年代推广杂交玉米、旅曲、丹玉1号、虎单5号等品种。80年代后引进苏玉糯1号、科糯3号、浙凤糯2号等良种。
马铃薯 民国时期引进种植，称洋芋。中华人民共和国成立后，1957年引种镇海九洋薯。20世纪60年代引进大种洋芋、镇海九洋薯、立夏早、兰州种。1978年始种同薯8号。1983年引进东北克新1号良种。
四、栽培技术
（一）水稻
育秧 20世纪50年代前，常用清水浸种、芒谷下田，水秧田育秧。20世纪50年代引种早稻后，推广泥水、盐水选种，药剂浸种，水耕水育，脚孔分畦，露芽落田。也曾推广温汤浸种，铺竹席、草席保温催芽，待露芽后落田。减轻病害，提高壮苗程度。60年代改为燥耕燥做半旱通气秧田，稀播壮秧，小苗带土移栽。70年代利用5406催芽，推广稀播壮秧，二段育秧。80年代采取尼龙薄膜w盖保温育秧，两段育秧苗，提高秧苗素质。90年代后由于普遍种植优良品种杂交水稻，若用手工插秧，育秧采取药水浸种。露芽出田，水秧田育秧。若用插秧机插秧，育秧采取药水浸种，露芽放入秧板，用秧板育秧。
栽培管理 民国时期，采用两耕两耙或三耕三耙整田，大株稀植。中华人民共和国成立初。仍采用两耕两耙或三耕三耙整田．大株稀植。20世纪50年代后期。贯彻执行“土、肥、水、种、密、保、管、工”农业八字宪法。环绕改变耕作制度。解决季节矛盾，实行早播早栽、壮秧密植，施足基肥、早施追肥。搁田防倒等技术。1958年曾一度搞“移苗并丘”，徒劳减产。60年代起，推广燥耕少耙“泡饭田”。以利还苗早发。并以多插苗多孕穗增产。每亩3万丛25万苗以上。70年代改为浅水插秧，实行薄水发棵、适时搁田、合理施肥、有水保胎、活水到老等水浆管理技术。80年代推行“稀、少、平”栽培法，逐步实行配方施肥、病虫综合防治等技术，并施行高产模式栽培。
施肥
(1）有机肥料
民国时期，只用传统的有机肥料，如畜粪、人粪、焦泥灰、草木灰等，因受数量的限制，多为清耕白种，靠土壤肥力，产量很低。中华人民共和国成立后，使用有机肥料的种类增加，数量增多，主要有：①人、畜、家禽粪肥；②猪、牛栏肥；③绿肥（水花生、水浮莲、水葫芦、绿萍、紫云英、山上割来的嫩树叶、青草等，有直接翻人和踏入田中。也有经堆沤后施人田中）；④农作物秸秆（有劈碎后翻人田中，或铺人庄稼行中）；⑤灰肥（草木灰、焦泥灰等）；⑥饼肥（菜籽饼、茶籽饼、桐油饼等）。2008年。开始推广商品有机肥。该有机肥对培肥土壤有很大的作用，同时对农作物不伤苗。不会引起贪青、倒伏。农作物产量显著提高。
(2）化学肥料
始于民国期间，但品种仅有硫酸铵，俗称肥田粉，而且数量很少。中华人民共和国成立后，化学肥料逐步得到推广。化肥以氮、磷、钾三要素为主，氮肥主要有硫酸铵、石灰氮、氨水、硫酸氢铵、尿素等；磷肥主要有过磷酸钙、钙镁磷肥和磷矿粉；钾肥主要有氯化钾、硫酸钾；复合肥主要有氮磷、氮钾、磷钾、氮磷钾和磷酸二氢钾等；微肥有硼砂、钼酸铵、锌肥；菌肥有五四0六；激素肥料有九二0、乙烯利、三十烷醇等。村民们20世纪70年代大量使用氨水、碳酸氢铵等化肥。80年代多用尿素、复混肥、三元复合肥、氯酸钾等。90年代后多用尿素、复合肥等化学肥料。
除草 稻田普遍有鸭舌草、稗草、野慈姑、三棱草等，与水稻争水争肥争阳光。为了能使水稻正常生长发育，必须进行除草。20世纪50年代，利用铁犁深耕，木耙、铁耙翻耙，利用田圈在水稻行间来回拉动耘翻草根进行除草。60年代改用人手摸田除草。80年代后多用除草剂除草。
（二）小麦
中华人民共和国成立前后，多行狭畦宽沟，宽距点播，播后用人粪滴籽，上盖焦泥灰（或拌籽），出苗后施苗肥，年内重施腊肥。20世纪60年代推广条播。70年代推行阔畦深沟撒播，先耕耙整地，泼上肥水，再行播种。早施苗肥，重施拔节肥和孕穗肥。加强削地除草和防病治虫管理。80年代推广稻板麦，使用除草剂，施肥改为“前促、中控、后补”法，即早施苗肥和促叶肥，不施或少施腊肥，看苗施用拔节孕穗肥。
（三）番薯
中华人民共和国成立前后，均采用温床催苗育法，出苗后直接剪苗插种，或在清明前剪苗密插繁殖冷藤，再剪苗插种。20世纪80年代推广薄膜覆盖育苗，使苗早、苗壮、苗多、苗齐。立夏至芒种，薯地深翻施放基肥，再筑垄插种。旧时以直插为主，20世纪50年代提倡斜插。60年代改为水平插，每亩3000株左右。，插后用淡人肥滴株，成活后及时翻藤中耕除草，增施肥料。80年代全面推广新品种，施足基肥，适时早插，斜插或浅平插，及时施肥培土、防治病虫草害和提藤管理。
（四）玉米
山于播种季节的不同，可分为春玉米、夏玉米、秋玉米。春玉米一般在清明前后进行播种。夏玉米在5月下旬春花收后即翻耕整地，施足基肥播种。一年三熟的夏玉米在7月上旬种。秋玉米在7月中旬播种。三熟制秋玉米为争季节，采取育苗移栽。田间管理主要做好定苗补苗、适施苗肥、中耕除草、灌溉抗旱、排水防涝、培土护根，去雄授粉，重施穗肥及防治病虫害等。
五、庄稼保护
水稻病虫害有稻热病、白叶枯病、纹枯病、矮缩病、稻蝗、稻螟、稻纵卷叶虫、黑尾叶虫、稻飞虱、稻苞虫、稻蝽象、稻蓟马等。
麦类病虫害有黑穗病、锈病、白粉病、赤霉病、条纹病、网斑病、岈虫、黏虫等。
玉米病虫害有大斑病、小斑病、茎腐病、锈病、玉米螟、蚜虫等。
番薯病虫害有黑斑病、象甲等。
民国时期，为防治庄稼病虫草害，政府采取了不少措施。民国十八年（1929)，县成立治虫委员会，配督导员和治虫专员，区设治虫事务所，村设委员会，督促指导病虫害防治。村民主要采取摘除卵块，点灯诱杀，徒手捕捉，灌水淹杀和滴油扫除等方法。
中华人民共和国成立初期，因药械欠缺，仍以人工防治为主。1952年。发动群众在田间点灯治螟虫，秧田摘除卵块，并掘毁稻根，烧削田边杂草，清除越冬虫卵。20世纪50年代中后期，县成立病虫防治指挥部，社队建立相应组织，大队配备农民植保员，组织技术培训，推广波尔多液、石灰硫黄合剂等药剂防治。1963年后，开始全面推行化学农药、土农药和人工捕杀相结合的防治措施。20世纪70年代，贯彻“预防为主，综合防治”方针，推广有机磷农药，施行合理使用化学农药、黑光灯诱杀。1972年，有村民自制土农药①，进行喷杀、更新品种、改进施肥技术、改土轮作、合理灌溉、利用天敌等综合措施。1985年2月县成立植保测报植检站，在植检站的指导下，村民们开展植保工作，控制和降低病虫发生为害，同时加强种子检疫，防止毁灭性病虫和危害性杂草传播，保护庄稼生长。进入20世纪90年代，贯彻执行“预防为主，综合防治”方针，采用农药防治，物理防治、生物防治、化学防治相结合，并不断改进更新农药，把病虫危害损失降到最低。化学农药全面使用后。除虫防病害见效快、效果好，深受广大农民的欢迎。但化学农药的大量使用，在杀灭天敌的同时也污染了环境，终成公害，引起了各级领导的重视和涉农部门的关注。进入21世纪，县增设农产品检测认证机构，提倡无公害农产品、绿色食品、有机食品，严禁极毒农药在蔬菜瓜果上使用，限制低毒、低残留农药在一季农作物上使用的次数和离收获前的天数。全社会共同努力，正确合理地使用农药，在保护好庄稼生长的同时，又能使庄稼成为无公害产品。
第三节 经济作物
岭南村种植的经济作物主要有豆类、蔬菜、花生、芝麻、绿肥等，且多为自食自用。
早大豆 中华人民共和国成立前，村民常安排1-2分土地种植早大豆（俗称早豆），自种自食，余下部分投入市场销售。
中华人民共和国成立初期，仍延续旧时种植模式，公社化时期生产队安排成片土地种植早大豆，多数出售，少量分给社员食用。1983年后村民们多在承包责任地里安排少量土地进行种植，以补充生活所需。
村民种植早大豆多用三熟制。一种是麦、豆、杂粮三熟套种，一般在清明前后套种早大豆。一种是麦、瓜、豆三熟套种，早大豆在夏至到小暑播种。种植品种以岔路早大豆为主，配种白皮豆、白毛豆、大青豆、五月拔和大黄豆等。再一种是春粮、早稻、秋大豆三熟制，秋大豆在立秋前后播种。出苗后加强削地松土、病虫防治、水肥管理，除净杂草，可获丰收。
所收获的大豆，村民多用来加工成副食品。制作成美味佳肴，如用早大豆加工成豆腐、香干、空心腐、千腐等，多为自家食用，也有少量出售。
蔬菜 中华人民共和国成立前，村民置有少量菜地或菜园以种植蔬菜，自种自食，余下部分投入市场销售。
中华人民共和国成立后，互助合作社时期，土地人社，留给社员少量自留地，种植蔬菜或其他作物，以补充生活所需。
历来蔬菜种类颇多．中华人民共和国成立后除延续种植水车大萝卜、长梗白菜、芥菜、雪里蕻、黄芽菜、大头菜、苋菜、空心菜、黄花菜、带豆、扁豆、四季豆、尖辣椒、夜开花、黄瓜、南瓜、冬瓜、胡萝卜、茄子等农家种外，陆续引种浙大长萝卜、山东大白菜、宁波雪里蕻、夏葱、榨菜、杭州红茄、西红柿（红丰、北京早红）、青皮冬瓜、甜椒、长丝瓜、尖叶菠菜、四季葱、京丰1号甘蓝、津研2号黄瓜、安吉长瓠、青菜（四月曼、五月曼、城青2号）等良种。
20世纪50年代，多用传统的种植方法。60年代多采取育苗移栽，也有露天直播。70年代改为土温床育苗移栽。80年代推行塑膜覆盖育苗移栽。90年代全面推广塑膜大棚育苗移栽。进入21世纪，全面试行塑膜大棚种植。
花生 中华人民共和国成立前，村民利用隙地分散少量种植花生，自种自食。
中华人民共和国成立后，村民们多在零星地里或在部分承包责任地里种植，以补充生活所需。
种植品种有大泡花生、小京生、四川天府3号和广东粤油551号等。
芝麻 中华人民共和国成立前，村民置有少量土地种植芝麻，自种自食，余下部分投人市场销售。
中华人民共和国成立后，村民们多在零星地里或在部分承包责任地里种植，以补充生活所需。
种植品种有黑芝麻、白芝麻两种。
绿肥 红花草子，20世纪前期、中后期村内多数村民都在田里种植，为农家重要有机肥料，部分鲜草子经青贮可作为牲畜饲料。
紫云英 俗称草子。一般在白露至秋分时播种，出苗后增施磷钾肥，同时做好排水防冻保暖管理，亩产鲜草量1250公斤上下。20世纪80年代后，因化肥增多，紫云英渐减。
第四节 畜禽饲养
一、家畜饲养
猪 养猪是传统的农家副业，猪肥可用作农作物厩肥。谚云：“田要肥，猪栏垃圾泥。”民国时期，因经济落后，战事频仍，只有部分农户养猪1-2头。
中华人民共和国成立后，一般农户养猪1-2头，最多一户养5头，全村500多头，平均每户1头多。这种状况延至20世纪90年代。猪种，村内以养岔路黑猪为主，属肉脂兼用型土种。黑猪全体黑毛，有金钱、公字、兰花3种头型，耳大下垂，呈八字样，有蒲扇耳之称。骨骼粗细适中，体质结实，性情温驯，适应性好。耐粗饲料，抗病力强，饲养期短，长肉快，肉质鲜美，历来为当地农户采购饲养之首选。进入21世纪，由于养猪大户养猪规模扩大，猪的数量增多，个体农户养猪利润减少，农户饲养猪所剩无几。2019年村中只有1户人家养了3头猪。
牛 民国期间，村中富裕人家多养水牛，一般农户养黄牛，贫困人家没有牛。牛是农民的宝贝，耕田耙地少不了牛。每到春耕季节，没有牛的人家多以劳力出工牛户，换回牛给自家耕地，叫“盘牛工”。村内亦有人人春向临海、天台等地市场购牛，用来春夏耕田耙地，秋后销往鄞县（现鄞州区）、奉化等地。
中华人民共和国成立后，政府采取多项政策，扶持和鼓励农民养牛。1953年一般农户都养牛，存栏量为历史之最。农业合作化时期，耕牛折价人社，转户养为集体饲养。牛种有黄牛和水牛两类。黄牛属浙南小狗牛类，毛色黄，体型偏矮小，肌肉结实，蹄壳坚硬，行动敏捷，肌纤维细，肉质鲜美，是一种适宜山区和半山丘陵地区耕作的役肉两用型品种。水牛以温州型为主，性喜水，挽力强。20世纪70年代初期。增养较快，饲养量约占总数一半。70年代中后期，有村民购置了拖拉机后，耕牛逐渐减少。80年代后，随着拖拉机的增多，且拖拉机耕田耙地成本低，牛在耕地耙田等方面的功能已被拖拉机所代替。进入21世纪，农户养牛的越来越少。到2019年，全村只有1户人家养着1头黄牛。
羊 中华人民共和国成立前，村内只有少数人家养羊，数量不多。中华人民共和国成立后，多有农户养羊的。一般养1-2只。以年底自食为主，羊种多是养肉型本地山羊，体型中等，一般阉羊体重20-35公斤。养羊户上午有露水时不放牧，放牧以申时（下午3-5时）为最佳，只要把羊系在草地中的木桩上，羊就会吃草饱肚。冬季无草时，羊多以番薯藤干作饲料，母乳羊或以番薯丝为饲料。近几年，除个别专业户养百来头羊外，一般农户已不养羊。2019年，全村只有2户人家共养有4只羊。
兔 20世纪50-60年代，村内有家养长毛兔的，剪兔毛出售给供销社，或自家纺织毛衣。也有养肉兔的，肉多自食。兔置于竹笼饲养。喂干净嫩草或青菜，需经常打扫兔笼保持清洁卫生，消毒防病。兔繁殖率高，但易得病死亡。现村内已无农户养兔。
二、家禽饲养
鸡 鸡历来是家家户户饲养的家禽，且以放养为主，一般农户都养母鸡，自孵小鸡养肉鸡，多的养十几只，少的养4-5只。母鸡生的蛋除自食外，多用来换取盐、酱、醋、酒、烟等。公鸡选1-2只传种、报晓外，其余阉卵去雄作“鲜鸡”。鸡种以默林鸡为主。鸡饲料以谷糠及残羹剩饭为主，可不计成本，所以农户养鸡者甚多。逢年过节，有的出售，有的自宰。1980年后，家庭饲养开始向专业化和商品化方向发展。1984年，村民陈阿毛办起养殖鸡场，养鸡数量达5000多只，创历史最高纪录。1985年后，因发鸡病经济效益差而停养。1990年后，养鸡的农户日趋减少。进入21世纪，为了保持环境清洁，养鸡需得圈养，养鸡的农户所剩无几。2019年，村内只有10来户村民每家养了2-3只鸡。
鸭 旧时，家养不多，只有少数农户养几只母鸭生蛋自食。中华人民共和国成立后，20世纪五六十年代，家养有所增加，以养母鸭为主，饲养品种多选绍鸭。1978年供销社调整蛋类收购价，鸭蛋价格提高，养鸭农户增多，鸭饲料以玉米、乌麦皮粉为主，辅以虾皮末、鱼烤头等。1980年后，家庭养鸭开始向专业化方向发展，养鸭的农户日趋减少。进入21世纪，多数农户已不养鸭。2019年，村内尚有10户人家养鸭，其数量可不算少，其中8户人家每户养鸭10来只，2户人家每户养鸭80来只。
鹅 村内历来只有少数农户养1-2只鹅，以取蛋或杀肉自食。鹅是食草家禽，有“边吃边拉，一百廿日好卖”之说。所养品种为宁波白鹅。宁波白鹅体大，肉鲜嫩。鹅分秋冬、冬春两批，冬鹅价高。养鹅比较辛苦，白天要放养割草，黄昏要切草喂料，需人一天到晚看着鹅。1990年后，养鹅的农户日趋减少，进入21世纪，村内养鹅的农户所剩无几。2019年，只有1户人家养着4只鹅。
第五节 农业工具
农业工具，简称农具。在长达千余年的农业生产劳动中，村民们常用的传统农具有以下几种。
锄头 最为常用。有阔板锄、硖板锄、三角锄、草刮，还有开山挖岩石用的羊角锄、铸锄等。
薅锄 亦称草刮，用于削地松土除草。
铁耙 有四齿和两齿之分，四齿耙多用于农田平整，两齿耙多用于窄行深翻和开挖狭沟。
镰刀 俗称沙吉，弯月形，刃口开细齿，用于收割稻麦。
木犁 由木架铁头、犁冲、犁头、犁壁、犁脚、犁尾巴等部分组成，用于翻耕田地。
田耙 有木耙、铁耙两种。木耙装木齿或铁齿，主要用于平整；铁耙纯用铁齿，主要用于碎土。
水车 分手牵车、脚踏车、牛车、风力车，长度2-5米不等。由木制车槽、四板、车骨、齿轮、车轴组成，用于提水灌溉。
稻桶 呈口大底小方斗形，旧时用木板制作，现多用铁皮制成，用于稻麦脱粒。
晒席 由竹篾片编制而成，长3.6米，宽2.5米，用于翻晒稻麦和各种农副产品。
竹箩 用竹篾片、竹丝编制，底方上口圆，用于贮藏和挑运谷物等农副产品。
米箩 用竹篾片、竹丝编制，底方上口圆，用于盛粉、挑米、燥净等。
风车 用木制成。作谷物瘪饱分选扬净之用。
捣臼 以石制成，用于捣米或加工馍糍等。
石磨 以石制成，圆形，大小不等，分上、下两块，上、下块各有八卦齿纹，分人力和水力推动两种。人力磨配有木制磨担，靠人力双手拉动，将米、麦等磨成粉；水力磨磨盘底下配有木制水轮机，用水冲动水轮机带动磨盘转动，磨成面粉、豆浆等。
碾子 用石制作。由碾槽、碾盘、木制碾盘夹、碾轴等组成，靠牛力拉动，能碾谷成米。
此外，还有粪桶、料勺、畚箕、猪槽、猪水桶、铁铲、铡刀、柴刀、米筛、糠筛、谷筛、扁担、蓑衣、笠帽等农用工具。
中华人民共和国成立后，对耕作、收割、脱粒、加工、排灌、运输等方面的农用工具进行改进，并逐步走向半机械化和机械化。
1957年，双轮双铧犁开始使用。由于铁制双轮双铧犁笨重，又要双牛并耕，不便于操作，使用不久就停用了。
同年，双人脚踏打稻机开始使用，1982年后，选用单人脚踏打稻机。此后，打稻机便代替稻桶用于脱粒。
1957年，引进抽水机。由于抽水机使用方便，灌、排水功效高，抽水机的使用，代替了人工用水车（牵车、踏车、风力车）进行排灌水的功能。
1958年，手摇式喷雾喷粉器开始使用。20世纪60年代推广单管式压缩喷雾器。1982年，开始使用背包式喷雾器，而后机动喷雾器投入使用。
1970年后，引进手扶拖拉机，手扶拖拉机灵活轻便，适宜当前农田规模翻耕，又可作农村短途运输工具，逐渐得到推广。此后拖拉机逐步代替了牛力翻耕。
1971年，配置机动脱粒打稻机。此后，机动脱粒打稻机便代替稻桶进行脱粒。
由于农具不断改进，很多传统农具已停止使用或淘汰，如稻桶、碾子、石磨、水车等。当然，还有部分传统农具还在沿用，如锄头、草刮、镰刀等。
附注
①村民自制土农药，这是指1972年村民陈胜利按1:1的比例取当地山上闹阳花枝、苦楝树枝叶、醉鱼草、木荷树叶等有毒树枝、树叶100来斤，放入盛有400来斤水的大锅里，然后煎煮12小时以上，待锅里的水只剩有150来斤时土农药制成，待冷却后即可喷洒使用。经宁波农科所鉴定，该土农药对消灭螟虫、青虫等效果显著。
