海曙区图书馆

旧时工匠多系祖传，少数出门拜师。学徒拜师须找“保头人”荐举，立“师徒合约”。学期三年内供食宿不计工钱，意外伤亡不关师傅。徒弟逢节要送礼，第一二年帮工打杂为主，称“做下手”，半途被辞退，贬称“回汤豆腐干”。满师要办“满师酒”祭鲁班，宴请常客工匠及亲友，学徒须向师傅、师母行三跪九叩大礼，师兄弟间斟酒庆贺。学徒满师后称“半壮”，其工钱只能拿师傅的半数。“半壮”在外作工或承接业务，不得抢师傅生意，否则叫“捉师傅帽子”，被同行责难。师徒之礼今尚存，比旧时简单。