海曙区图书馆

宁波猪油汤团要数“缸鸭狗”最有名气，它做工精巧，用料考究，吃起来味道特别好。咋会叫“缸鸭狗”汤团店呢？有这样一个传说： 老早,宁波开明坊①旁边有一个卖酒酿圆子的人，叫江阿狗。起头，挑着圆子担沿街叫卖，生意蛮好。赚落一眼铜钿，就在开明坊开起一爿汤团店。 店开起来了，生意交关清淡，只有隔壁一个老秀才，每日来吃一碗汤团，一连吃了一百多碗，铜钿还没会钞过。 一日，店主人讲:“老先生，都像侬这样挂账②，我只好吃西北风了。”老秀才听了心里忖:“我来给侬撑撑市面，侬倒怪我铜钿勿解。”就笑了笑说:“汤团店生意勿大好。侬晓得啥道理哦?”店主人摇了摇头。老秀才捋捋胡子说:“是侬这汤团店的招牌还没做出。”店主人一听，马上讲:“说起招牌，我还没取店名呢。先生侬帮我取个好店名，生意好了，侬吃的汤团钿也勿用会钞了。”老秀才一听，蛮对胃口，就“嗯”了一声，答应了。 老秀才回到屋里，想起店主人讨铜钿，弄得交关尴尬，心里还有股气，就随手画了一只缸，一只鸭,一只狗，心想骂店主人是狗眼看人低，像鸭一样是众牲③，让其米缸朝天，倒灶推过④，也好出口闷气。 第二日，老秀才把这张图画贴到汤团店的门口，来看热闹的人交关多，但都感到奇怪。店主人看了看问：“先生，这是啥意思?”老秀才心忖：当面勿好讲歪话,就眼睛眨了眨，说“米缸糖缸馅子缸，缸缸都满生意旺，鸭子游水自由自在，侬做生意眼头活络;狗讲义气，不厌贫富。有了这缸、鸭、狗，保你生意做断手⑤。”看热闹的人听了都拍手叫好。店主人听秀才的彩头讨得好，交关开心，就取名叫“缸鸭狗"汤团店。 这块招牌一挂出，人们感到很新奇,都到这里来吃汤团。外地人也慕名前来尝尝味道，从此生意越做越兴旺。“缸鸭狗”就这样出了名。