海曙区图书馆 内容
鸡、鹅、鸭
本地向有户养家禽习惯，散养母鸡以产蛋、养阉公鸡食肉，鹅以小群户养为多，专供肉用，鸭则群养产蛋为主，食用为次。解放后，户养鸡普遍增加。1956年形成集体养鸭业，并引进绍兴麻鸭，与宁大种杂交以改良品种。1957年养禽4万羽，鸡鸭鹅分别占比重65％、25％和10％。1958年农村“大食堂”兴起，户养家禽锐减，几乎没有家养。翌年为改善农民生活，食堂、牧场普遍养禽，同时引进苏州种肉鸭专供出口，收益较高，家禽得以回升，1961年饲养量达3万羽。1962年春又引进北京鸭取代苏州种，饲养肉鸭效益进一步提高，饲养者剧增。以后粮食稳定增产，养禽业亦趋稳定，年饲养量在3万羽上下。1965年后，集体养鸭被视作妨碍粮食生产、家庭养鸡视作“自发资本主义”而批判，施药饵毒禽事件累发。至1968年全社饲养量减至5000羽左右。1970年引入“白洛克”肉鸡，饲养90余天，出售每羽获利0.8元，农户纷纷效仿。此后肉鸡、肉鸭，蛋鸭同步发展，至1974年全社饲养家禽4万余羽。1979年贯彻执行“决不放松粮食生产，积极发展多种经营”方针，家禽迅速发展，达5万羽。1980年起先后引进新波罗、罗斯、AA等良种肉鸡和狄高等良种肉鸭，推广配合饲料、关棚饲养等技术，降低饲养成本，提高经济效益和商品率。实行联产承包责任制后，养禽逐步专业化、商品化，全乡出现了一批养鸡、养鸭专业户。
本地向有户养家禽习惯，散养母鸡以产蛋、养阉公鸡食肉，鹅以小群户养为多，专供肉用，鸭则群养产蛋为主，食用为次。解放后，户养鸡普遍增加。1956年形成集体养鸭业，并引进绍兴麻鸭，与宁大种杂交以改良品种。1957年养禽4万羽，鸡鸭鹅分别占比重65％、25％和10％。1958年农村“大食堂”兴起，户养家禽锐减，几乎没有家养。翌年为改善农民生活，食堂、牧场普遍养禽，同时引进苏州种肉鸭专供出口，收益较高，家禽得以回升，1961年饲养量达3万羽。1962年春又引进北京鸭取代苏州种，饲养肉鸭效益进一步提高，饲养者剧增。以后粮食稳定增产，养禽业亦趋稳定，年饲养量在3万羽上下。1965年后，集体养鸭被视作妨碍粮食生产、家庭养鸡视作“自发资本主义”而批判，施药饵毒禽事件累发。至1968年全社饲养量减至5000羽左右。1970年引入“白洛克”肉鸡，饲养90余天，出售每羽获利0.8元，农户纷纷效仿。此后肉鸡、肉鸭，蛋鸭同步发展，至1974年全社饲养家禽4万余羽。1979年贯彻执行“决不放松粮食生产，积极发展多种经营”方针，家禽迅速发展，达5万羽。1980年起先后引进新波罗、罗斯、AA等良种肉鸡和狄高等良种肉鸭，推广配合饲料、关棚饲养等技术，降低饲养成本，提高经济效益和商品率。实行联产承包责任制后，养禽逐步专业化、商品化，全乡出现了一批养鸡、养鸭专业户。
