海曙区图书馆

海曙地处宁波市城区中心，是有悠久经商传统的商贸之乡。自清末废科举后，更是商多士少。城区商铺林立，鱼盐盈市，小贩云集。更有各地客商，纷至沓来。辖区内又有段塘、望春两地以农为主，不乏四时耕作。因此百业辐辏，其行业习俗事象，既有浓厚的商俗特色，又呈多样性。
  第一节 商业
  境内商帮在创造财富的同时，也创造了特有的行为方式，这种行为方式就是商业习俗。
  市的交易
  集市 旧时海曙境内市的交易甚盛，称市集或市日。有的街巷以“市”冠名，如“后市巷”。有的还以集期取名，如南门“三市”、西门“八市”。集期按农历计，有每月六市，或逢五、九，或逢三、八，相互错开，方便买卖，有条不紊。八市解放后并入三市。市又分大市和小市。大市货物较小市盛，如南门三市为大市，各路商贩云集卖场，赶集人摩肩接踵。
  专营市 因地理环境、交通运输、海潮大小，各地特产通销，多形成“专营市”，如段塘一、六为米市。护城巷有专营家禽的集市，原称鸡、鹅、鸭巷。每晨鸡啼鹅叫，喧闹盖过人声。
  庙会集市 如鄞西它山庙十月十庙会，规模盛大，海曙店铺老板抢先备货派人去定摊位、租店面。所谓“十月十赶它山”。运去生产资料、生活资料、文化用品、南北干果、棉布绸缎、药材百货进行交易。周边还有高桥会、梁山伯庙庙会。
  商的交易
  居间商 海曙境内商品交易，有专为买卖双方说合交易，并抽取佣金的居间商，俗称“掮客”。如蔬菜行将船来车到的蔬菜水果投售者接至行内热情招待，白天请酒吃饭，晚上留宿看戏，说合买卖者成交，从中收取佣金，所谓“一手拉两人”。佣金轻则九五扣、九四扣、九三扣、九二扣，重则“重八除四”，即扣16％。江厦街有好几家为渔民代销鱼货的渔行，每元纳佣金五分至一角。渔行早上“议盘”，双方根据到货数量和风向变化（推测渔船能否到达），由同行和渔民当场议定。所谓“万商云集，随时定价”。居间商背大秤的“牙郎”，叫“卖场先生”。专为买卖双方说合交易，抽取佣金，抽卖者10％，买者5％，有取卖者7％，买者3％不等。“卖场先生”熟悉行情，眼头活络，看人头做手脚，有的为图利，八十斤唱一百斤，反之，一百斤唱八十斤。
  行贩 “行贩”，亦叫“游动行贩”。多为小商小贩，他们向商行赊得货物，挑货走街串巷叫卖，赚脚力钱。也有赶市集、赶庙会、跟“戏班”兜售生意者，雇一条木船，闻戏班换台基，即乘船去抢占位置。在小商小贩中，一种手摇拨浪鼓的“兑糖担”，以麦芽糖兑换废铜烂铁、破鞋、牙膏壳、鸡盼皮等物。头发则专门换针，叫“头发兑针”。这些物物交换，带有古市遗俗。还有一种叫长途行贩，从城里贩货物到乡下，从乡下收得农副产品进城交易赚钱。
  坐商 海曙坐商居多，如做金融货币生意的钱庄业，就有大同行、小同行、现兑行3种，统称“银钱业”，主要经营存款、转账业务。各行各业货款往来，不用现金，都通过钱庄“过账”方式，所以称“宁波为'过账'码头”。“过账”唯大同行牌号有“过账效能”，而“小同行”和“现兑行”则须经“大同行”间接办理。过账媒介物有“过账簿”、“经折”、“信札”、“庄票”4种。逢年开业，“大同行”发给客户“过账簿”（客户有商店和个人）。簿长约6寸，阔约4寸，蓝绸面子。凡有“过账簿”客户，在收付货款时,只要告诉货主，自己“过”某家钱庄，即可“过账”至某家钱庄。“经折”多为存款者使用，折内盖有钱庄凭证图章、暗记篆印，唯存款人与钱庄知之。“信札”多用于远地各埠乡镇。“庄票”俗称“上票”，用途与“信札”相似，但只能作解付款项，不作收款使用，“庄票”者须兼用“信札”。“现兑行”还设有“钱业公所”，专营收付银洋、银角子，早晚派员至各业商店收取银洋、银角子在市场上出卖，从升水中牟利。甬俗商业每年正月初五开市，唯钱庄为正月廿五始“过账”，谓之“开笔”。市肆贸易均以端午、中秋、腊月为三节。腊月因大月小月，俗有廿九夜、三十年夜之称,各店于这两夜前索讨“欠节账”。
  摊位商都有固定摊位，摊位分甲、乙、丙、丁。甲级摊位多在街口，顾客多，生意好。官府每年抽签一次,按摊位优劣缴纳摊税，抽到好摊位，私人间可互相转卖。桩头行贩，一般有店面，并雇人相帮，其货物多以商行成批折价行得。亦有与农户挂钩成批收购，如蔬菜、水果等直接到产地论亩包产收割，其货物多售给工厂、医院、庵堂、寺院等老买主，成批进出，不做零星小买卖。
  境内坐商最多为店铺商。店铺多以行业聚集，所谓“店多拢市”。街道巷弄也有以商行、店铺冠名。如蔑竹巷、饼店弄、典当巷、卖饭桥、客栈街、药行街等。也有以族人、亲邻、同乡结帮开业。如染坊、酒坊为绍兴人，薪炭店为奉化帮，理发店为天台人，钟表店大都是鄞县樟村人，中药业为慈溪帮，钱业以“三北”（镇海、慈溪、余姚三县的北边）人居多。所谓“夫妻老婆店”、“兄弟店”遍及全市,集中于海曙。
  有的商店，为招徕顾客，设栈房、客房、卧室。顾客来店，当天不及往返，免费留宿。商店都有自己一批老买主，待航船老大更加客气。乡人进城购物不便，常托航船老大代购，故商店都以酒饭招待，派员送货上船。有的棺材店老板非常可笑，为推销棺材，专与村上“扛棺材”的人拉关系讲交情，每回来店购货,都以酒饭招待，要他们在村上兜揽生意，宣传他的棺材板厚、结实，谁家死了人，到此买货。
  商店出售“红票”（亦称“礼票”）和“礼单”进行商品交易。顾客购得“红票”馈赠亲友，按喜庆、礼尚，书写“花烛百子”、“百年好合”、“寿比南山”或“长命富贵”等吉词。亲友收到“红票”，即可兑换自己所需之物。若遇水火灾情，票券不存，商店概不兑现。南货店专门设计一种“礼单”，如“枣生桂枝”（黑枣、花生、桂圆、荔枝，谐音“早生贵子”）、“糕桃烛面”（蛋糕、桃酥、红烛、长面）和“百子连升”（爆竹）、“连环和合”（糕点）等,迎合顾客心理，推销商品。现在称这种商品组合为“套餐”。
  市、商标志
  口头声响 口头声响多出自小商小贩的叫卖声和唱卖声，亦有坐商和居间商叫唱。如卖白果的唱“糯米炒白果，只只鹅蛋大”（甬语“大”念“驮”）。卖茴香豆的唱：“喷香茴香豆，三个铜板买一包，可以吃到吴淞口（每天下午宁波有夜轮船开往上海）。”卖炒栗子的手操铲子，边炒边唱：“糖油炒栗子，天津良乡栗子火热哒哒滚哦！”有的唱特产名品，如卖泥螺的唱：“龙山大泥螺，泥螺只只大，下饭蛮煞婆”（甬语“煞婆”意为够劲）。“热货摊”商贩唱：“白糖莲心粥，玫瑰赤豆汤”，“豇豆沙淡包，火热茶叶蛋”，“开洋面结，荷叶卷嵌五香肉”。不仅小商贩善唱，坐商、居间商都善唱。咸货店称渔货，唱鱼名，唱斤两，唱价格。蛋行数蛋唱数字，唱生意经讨彩头：“一手来、两手来，连中三元，四季发财，五子登科，六六顺利，七巧生意，八仙过海，九十快得利……”“质衣店”（又称“提庄”）伙计手提货物，脚踏节拍，每天从开门唱到关门，这个嗓子唱哑了，换一个再唱。所谓“馄饨担靠敲，质衣店靠唱”。
  吹打声响吹打声响向来为小商小贩招徕顾客的手段之一，如卖芦稷（高粱）汤果的敲竹管，钉碗匠挥铁片，铜匠担晃铜串，货郎担摇皮鼓，算命测字弹三弦。用吹打敲击声响标志的，在坐商中亦然。如大布店每到生意淡季，专门雇有一班“吹行”（多为堕民），坐店堂楼台，日夜吹打。亦有雇“西乐队”，吹打洋鼓洋号以吸引顾客。
  吹打敲击声响常和口头声响配合，使声响更富有节奏感、音乐感，更有诱惑性。如做货币生意的贩子，手敲古钱币，叮叮当当，嘴上唱：“四十九个铜板兑二角，十二个角子兑一元……”手舞足蹈，摇头晃脑，唱得有板有眼，嗓子好的贩子唱得听客不散。卖老鼠药的手打竹板，的的笃笃，嘴上唱：“包吃包死，早吃早死，那里吃，那里死。”卖小糖的用小锣伴唱：“一分一粒三角糖，两分一块生姜糖，三分一根葱管糖，四分一块线板糖，眼睛看大小，小糖吃味道，破零破碎找一找，不换糖吃也烂掉……”街上卖棒冰的敲着箱子叫卖。他们都将“竹板”、“小锣”、“银币”、“货箱”当作口头声响的伴奏“乐器”，自奏自唱，像街头卖唱艺人。
  招牌标志坐商把商店的招牌悬挂在店铺门前，亦有为对应建筑结构，用砖雕、石刻、镀金文字作标识的“金字招牌”。左称“青龙招牌”，俗叫“青龙首”。典当业在屋外高墙上写“當”字。药店习惯在大墙上写“道地药材”。茶馆挂“茶”字。酱园挂“酱”字。棺材店挂“大老寿”牌子。有的借店主姓氏或商号之谐音做文章，如“葛年成”酒店，因甬语“葛”与“隔”，“成”与“陈”谐音，成为“隔年陈”。宁波人有“喝茶要喝新茶，吃酒要吃陈酒”之说，以此迎合顾客心理。有的商店借谐音、绘画图像作店铺招牌，如五老峰酒馆店，挂“五老图”。有名的“江鸭狗”甜食店，牌子上画一只缸（江）、一只鸭（阿）、一只狗，这块招牌在宁波广泛传诵。
  旗帘，酒店撑黄布酒帘，有写一个“酒”字的，有绘一只“酒坛”的，上书“太白遗风”。“九龙”绸布店，大旗描龙。凤宝花粉店，大旗绣凤。“剃头担”的担子也竖旗杆，号称“独脚旗杆”。
  灯具，浴室挂红灯笼，客栈挂方型玻璃灯，写“公逢安处”、“安寓客商”字样，亦有写“门前一盏灯，远照四方人”等语。理发店前竖红、黄、蓝三色转灯（原出自法国大革命时期，后传入）。妓院多设鼓形乳白色磨砂玻璃门灯，甬称“花佬（婊子）灯”，习惯以戏剧人物名字为名，如“林黛玉”、“夜来香”、“香云”、“蓝娇”等诱惑嫖客。
  此外，还有用广告等形式推销商品。有的以产品或商品作广告。如打铁店悬挂各种铁器，银楼店陈列大型银鼎银盾，“寿庄”摆设死者专用衣衾，烛坊悬挂各种蜡烛。有的以模型作广告。如鞋子模型，大如皮箱，小似烟盒。有的以图像作广告。如药店出售“虎骨木瓜酒”，悬挂“猛虎图”。卜易馆悬挂“鬼谷仙师”神像。还有张贴戏剧人物画，展览珍藏名画。有的以动物作广告。如花鸟店有白鼠“荡千秋”。中药店在现场杀鹿。境内人们见过杀猪杀羊很少见过杀鹿，以稀物引人注目。阿毛饭店门前摆设活鸡、活鹅、活鸭、活鱼，还有活杀黄鳝、活杀甲鱼。有的办“菊花会”，引人观赏，设“音乐会”，听者奉茶。乡村顾客夜里返家，商店赠送灯笼，灯笼上书店号，既讨顾客欢心，又作广告宣传。还有招头纸、包装纸也是宣传商品或商号的手段。
  商民会馆
  境内商民为保障自身利益，自立商业会馆，作为同乡商帮聚议活动场所。如江西客商有“江西会馆”、安徽客商称“徽州会馆”、广东客商称“岭南会馆”、福建客商叫“八闽会馆”等。也有同业组成，如渔行的“敦守公所”，药业有“连山会馆”，钱业有“钱业会馆”，石业、船业、木业、泥水业、锯木业等集资兴建“鲁班殿”。
  商民会馆为商民祭祀、议聚、洽谈业务、交易买卖活动的场所。经费出自商民捐资，每年存款之利息归会馆所有，利息越滚越大，会馆置产也越来越多，供祭祀、赛会、演戏开支。如“天妃宫”（即八闽会馆），福建船只进出，放炮仗、敲铜锣、大祭大庆，开支奢靡。药业“连山会馆”，逢药皇菩萨生日，药业子弟汇集“药皇殿”，赛会演剧，膜拜“药皇菩萨”，进殿市民都可免费看戏，吃一碗花色面。
  商民信仰
  财神堂 商民笃信财神菩萨，多设有“财神堂”。药店供奉葛仙翁（葛洪），理发店供奉吕祖大仙（吕纯阳）。新开商店，习惯张贴“新张之喜，开业大吉”，点蜡烛，放鞭炮，潮涨开门，供木雕或泥塑财神菩萨像。在神像背孔挂一“银菱”（灵）。正月初五日，称“财神日”，亦叫“五路日”。商民五更即起祭祀财神菩萨，烧“檀香”，点红烛，供糕饼、金果、水果、十二杯净茶（闰月十三杯）、“三牲”、“五牲”或“七牲”福礼（猪、羊、鸡、鹅、鱼）。鸡要雄鸡，意为鸡啼鹅叫会发。鱼多用两条金黄透鲜大黄鱼，意为“金子”。若以“鲤鱼”祭祀，供毕放生江河，讨“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”之彩头。接财神时，店主须整衣沐浴，恭恭敬敬，手拿三炷香，从屋外摇至店堂，意为接“财神”进屋。商家依序膜拜，然后焚化“阡张”、“纸马”、“纸元宝”，说火焰冲得越高越好。此日，商店吃“财神酒”。头道菜为“蛤蜊”，称吃“元宝”。这天第一个顾客登门敬奉“元宝茶”，认为开门头一桩生意顺利，一年生意都会顺顺利利。
  分岁酒 腊月，店铺老板摆设“分岁酒”，亦叫“吃岁饭”，宴请商店经理等。有的经理随带当年账目清单，俗称“红单”，向老板汇报。席间，老板亲自执壶为这年盈利最多之经理斟酒，并请其坐上横头。
  禁忌 商店禁忌繁多。店堂门口不许站人，不可打呵欠、伸懒腰、踏地栿、手托门枋，否则认为挡住了财神菩萨进门，把生意赶跑了，背不可朝外，背朝外为大忌。商民扫店堂只能往里扫，不可往外扫，谓金银财富扫进来。猪头谓“利市”。《说卦传》谓商民往往以猪首祭财神，以求福利，故谓猪首为“利市”。药店习规，年初进货须进“胖大海”和“大莲子”（意为大发大利）。学徒进店，先拣“万金枝”、“金银花”和“金斗”（意为黄金、银子）。“连翘”称“和合”（状似和合），“红毛大戟”称“大吉”，“吴茱萸”称“如意”，“贝母”称“元宝贝”（状似“元宝”），“橘络”称“福禄”，“陈皮”称“头红”，“桔红”称“大红袍”。切药称“老虎尾”，药凳称“青龙”。春以“冬术”开刀，冬为“丹皮”收刀，药铺扎“药包”，正月须用红线扎结，形如“金印”。药铺店员忌嗅药。送药忌说“送药”，要说“送补药”。
  岁易时移,海曙现代商业业态与传统商业相比发生很大变化，但商业习俗变化不大,除部分老行当消失带来相关商业习俗断传，大部分习俗保留下来，如新店开张时放炮仗、奏欢乐;一些店铺设“财神堂”，业主正月初五放爆竹迎财神等。
  第二节 农作业
  孵秧子 境内西郊望春、南郊段塘，土地肥沃，宜种稻禾，一岁两茬。农户一过清明即“浸种”。浸种多在中堂间，不能在灶间，忌在寝室，认为寝室不洁净。浸种，通常过一天一夜，就可上箩多，箩口盖经水泡湿的红稻草，有的放一红纸或在近旁挂一件蓑衣辟邪。
  壮膘 境内望春、段塘一带养牛户，俗有“冬吃菜饼春吃草（牛饲料）"之说。春天草嫩，牛爱吃，叫“放春吃草”。放到春耕开犁之前。农户向例要给耕牛喂鸡蛋、老酒、糯米饭，说给牛长补，称“壮膘”。
  开秧门 市郊农户第一天拔秧插秧叫“开秧门春耕结束叫“关秧门”。开秧门时,农户清早到田头，带上独脚或三脚拔秧矮凳，扎秧草把。拔秧前，先要舀几瓢秧田水泼几泼，说泼过拔秧水，不会“发秧疯”了。
  开芋艿门 俗传八月初三为灶君菩萨生日。是日，市郊农户开始掏芋艿，俗称“开芋艿门”。芋艿多种在田胜路边,所以叫“沿边芋艿”。挖芋艿先敬地头菩萨，吃芋艿要先供灶君菩萨。
  种蔺草 蔺草，望春农户叫“席草”。市郊席草有日本草和本地草两种，日本草风大易倒，农户用打桩、拦网加以保护。本地草硬朗，不容易倒伏，农户多喜欢种本地草。
  农户种席草有一习俗，播种这天，主要劳力要吃肠子（猪肠）或长面（肠与长谐音），意谓吃过肠子、长面，席草长得长。
  第三节 匠作业
  木瓦石匠 海曙木匠、石匠、泥瓦匠（泥水匠）各自为业，但多为土木建筑业工匠。木、瓦、石匠崇拜鲁班，学徒拜师学艺,都要三跪九叩，先拜鲁班仙师。民间木、瓦、石匠作业，有点工、包工、包工包料3种。点工吃主人饭,按日拿工钿。包工，主家包料不包饭,不计时，完工付款。包工包料，主人不管工时不管材料，按合同验收付款。
  木匠分大木、小木、春木、圆木等。大木，主要营造房屋住宅、庵堂寺院、祠堂庙宇，亭台楼阁、馆、殿、宫、观。小木，多制作家具，如床柜橱、桌椅面架、条凳搁几、春台衣架及店铺用的柜台货架、匾牌柜窗、钱桶神龛，做工光滑细致。春木，多为望春、段塘农户制作水车、犁耙、纺车、编席机等。圆木，多为生活用品和生产用具，如水桶、稻桶、祭盘、饭桶、拗斗、便桶、马桶、脚桶等。
  此外，旧时境内段塘一带木匠，善于打造南北商用蛋船和本埠江河运行的百官船及乌山船。
  泥瓦匠，又叫“泥水匠气属“五筑”，多为流动工匠，与木匠一起建造屋宇，也为市民打灶、打井、做坟、翻屋捉漏、砌阴沟、筑水柜等。民间有“木匠进屋三日烧，泥水进屋三日挑”之说，故称“邋遢泥水”。“邋遢泥水”有自己的规矩，用过的工具不得用水洗刷，说用水洗工具生意洗光。故
  完工时都用揩布揩干净，学徒倘不守行规，轻则挨骂，重则挨打。
  旧时境内木匠、泥水匠行业有句话：“长刨短刨八寸刨，穿来穿去破棉袄；泥刀泥锹泥夹板，弄来弄去介眉眼。”抱怨这两个行业赚不了大钱。
  境内石匠多来自鄞州区鄞江、茅山一带。石匠业分雕刻石匠和平直石匠。雕刻石匠艺精工细，善雕人物花鸟、缠龙屋柱、各种柱础、台门、鼓石、碑刻、香炉、神座、墓雕、窗花、臼磨等。平直石匠主要铺地面。旧时没有水泥（水门汀），街巷道路、房屋地面、天井明堂全靠石板铺就。技术好的石匠，如裁缝制衣既平又直，故称“平直师父”。
  现时居民请木匠、泥水匠进门的不多，家庭装饰房子，一般请专业装修公司，比较可靠、省心，质量较有保证。也有请零散人员装修的，俗称“游击队”，但质量没有保证，没有后续服务。
  铜铁锡匠境内铜、铁、锡匠各自为业，但多奉“太上老君”为祖师爷。打铜、打铁、打锡（亦叫打镴，镴是锡与铅合金）工匠和小炉匠，有的前店后铺（即前部经营，后为工场）。
  旧时境内铜锡业兴旺，在东门口、老城隍庙有大小30多家。市民中有“穷归穷，屋里还有三斤铜”及“冷冷风，穷穷铜”之说。前者是说，虽然穷，家中总归能找出些铜器；后者是说，如果家中连铜器也很少甚至没有，那算真正的穷了。市民崇尚铜锡制品，如铜茶壶、铜面盆、铜手炉、铜火熜、铜锣、铜勺、铜痰盂、铜门环等。锡制品有大件“五祀”、五牲祭盘、锡罐、锡缸、锡瓶、锡杯、锡筷、锡酒壶。有的铜锡兼营，其中以老顺福、新顺福较有名。
  甬城打铁行业集中于江东后塘街、铁锚巷和灰街。境内南门三市街打铁铺多锻打小件生产工具和市民生活用品，如锄头、钉耙、柴刀、镰刀、竹刀、铁钉。当时大号、小号斧头最有名。还有鼓楼“绕刨”、河利市桥“三角锉刀”。生活用具有打汤锅、镬铲、火添、火钳、铁箍、桶、炉等。
  竹藤棕匠海曙编织业，主要从事竹编、藤编和棕编。旧时竹匠多在三市街编织生产工具和生活用品出卖，如畚箕、谷箩、鱼篓、竹篰筛、箉、匾、篮、畚斗、筲箕、斗笠、淘箩等。竹匠信奉泰山为祖师。藤匠，多编藤椅、藤箱、藤帽等。棕匠用棕丝编穿蓑衣、棕毡、棕绷等。竹、藤、棕三匠有自开店铺、自编自卖的，亦有流动工匠，落家为市民编制竹器、藤器、棕器用品的。
  弹花匠旧时海曙有弹棉花铺多爿，多为夫妻老婆店、父母儿子店、兄弟店或师徒店。楼上住宿，楼下后间烧饭，前间弹花。客户送花上门，出收据，取货时付款。民间亦有流动弹花工匠，多上门为市民女儿出嫁弹棉絮，主人包料、包饭。
  第四节 佣作 杂业
  佣作
  境内自古市肆林立，旧时市民为生计四出营生，凡供职于各行业诸肆作劳力者，皆称“头脑”。江厦街银钱两肆，司送银币洋番者，谓之老司务。在诸肆做包饭者，称饭司务。航船埠头挑货者叫脚班，妇女外出为人做佣人者称娘姨。
  杂业
  境内旧时未业小技者，皆称杂业。各行业间若起争执，当事双方未便进见官府的，多延聘公行先生以判断曲直。海曙药业会馆则聘有会馆先生。有的商铺团体或个人恐被人乘隙伤害，延聘律师谓之律师顾问。旧时称在外兜揽生意者为跑街，就是现在的营销人员。在杂业中还有医卜、星相、测字、稳婆（接生婆）、肚仙、念伴等。