青田县图书馆 青田县田鱼干饮食习俗
| 知识出处： | 《青田县志》 |
| 唯一号： | 112834020230000370 |
| 专题名称： | 青田县田鱼干饮食习俗 |
| 文件路径： | 1128/01/object/PDF/112810020230000001/001 |
| 起始页： | 0714.pdf |
| 专题类型： | 民俗文化 |
专题描述
〔田鱼干〕田鱼是青田特产。将田鱼剖肚抹盐，放在锅里，下垫稻草，用慢火蒸熟，然后放在竹〓上，用炭火、糠烟熏干。吃来松脆香甜。田鱼干炒粉干，是待客佳品。
| 知识出处： | 《青田县志》 |
| 唯一号： | 112834020230000370 |
| 专题名称： | 青田县田鱼干饮食习俗 |
| 文件路径： | 1128/01/object/PDF/112810020230000001/001 |
| 起始页： | 0714.pdf |
| 专题类型： | 民俗文化 |
