青田县图书馆 青田县水拍面饮食习俗
| 知识出处： | 《青田县志》 |
| 唯一号： | 112834020230000369 |
| 专题名称： | 青田县水拍面饮食习俗 |
| 文件路径： | 1128/01/object/PDF/112810020230000001/001 |
| 起始页： | 0714.pdf |
| 专题类型： | 民俗文化 |
专题描述
〔水拍面〕。面粉加适量盐水，掺揉成团，放置半小时左右，用“面轴擂”打开，切成条，用手拉长放沸水里煮熟，比面干松口鲜甜。
| 知识出处： | 《青田县志》 |
| 唯一号： | 112834020230000369 |
| 专题名称： | 青田县水拍面饮食习俗 |
| 文件路径： | 1128/01/object/PDF/112810020230000001/001 |
| 起始页： | 0714.pdf |
| 专题类型： | 民俗文化 |
