青田县图书馆 青田县糖糕饮食习俗
| 知识出处： | 《青田县志》 |
| 唯一号： | 112834020230000364 |
| 专题名称： | 青田县糖糕饮食习俗 |
| 文件路径： | 1128/01/object/PDF/112810020230000001/001 |
| 起始页： | 0714.pdf |
| 专题类型： | 民俗文化 |
专题描述
〔糖糕〕青田传统风味食品。糯米粉加红糖掺水拌匀，放入铺有箬叶的蒸笼，内放一二层夹心肉，上放桂花、花生米、红枣，蒸十多小时，冷却后取出。状若磨盘，直径两尺许，厚四五寸，重二三十斤，吃来香糯，甜美，是过年或娶亲必备的佳品。青田在台同胞也喜欢蒸糖糕过年。
