青田县图书馆 内容
做“山福”
旧社会开采石矿，生产条件落后，矿工进洞采石生命安全没有保障，只有靠天依命。因此，矿工们对神产生了特殊的敬仰与依赖。做“山福”是矿山的一道主要习俗。每月农历初二、十六是做“山福”的日子。这一天，矿工们要置办生肉、粉干、老酒，在矿洞背上供上香烛祀拜“山神老爷”，当地人叫做“山福”。做“山福”的仪式很隆重。上祈时，领班老司要带领全洞矿工跪下祈求山神保佑平安，祈求时口中还要念念有词：“硬硬一角，软软一角，岩子报信，保佑顺利挖到冻石，人手平安没伤没损。”祀拜完毕，便烧熟祀品，矿工们聚在一起吃喝，非常热闹，矿工们称这种吃喝为“散顺风”。“散顺风”除本洞矿工外，还要请上下洞矿工共同进餐喝酒吃肉。开席时，领班老司首先夹起一块带骨的肉说声：“背大雕！”然后吃下大肉。“背大雕”的意思是：进洞采石，一切艰难困苦有领班老司挑着，大家跟着领班老司干就一定能挖到冻石。这是一句矿山常用的吉祥话语。随后大家便开始畅怀豪饮大吃。
忌讳
旧社会矿洞称“老鼠洞”，没有安全设施，采石作业十分危险，一人进洞采石，全家担惊受怕。因此，矿工们进洞之前都要祈求神佛，保佑平安归来。因此，日常言行中很注意忌讳。如买做“山福”的肉，不论称几斤，只准斩一刀。买来以后，谁也不能先吃，如谁先吃就是对神灵不敬不恭，这样当天进洞不是采不到图书石，就是要砸伤手脚。
在吃的方面，矿工们把吃肉称“打老”，肉骨称“大雕”，酒称“三点”，吃饭称“光锅”；烧吃忌说“炒”，因“炒”和“吵”谐音，有伤和睦。尤其是矿工进出洞，更要忌讲不吉利的话。矿工们称进洞为“进财”，出洞回家称“扳草鞋”。因为当地方言称人死了为“回家”，棺材入土为“进洞”，这四个字不吉利。“扳草鞋”意思是经久耐用，可以反复扳过来穿，“进财”意蕴“招财进宝”，更蕴含吉祥、平安。
进入矿洞后，矿工禁忌洗身、洗手，甚至连吃过的碗筷也不能在洞中洗。因为青田方言“洗”和“死”谐音；另外，在洞中吃过的饭碗不能倒放，因为矿洞是矿工心目中的饭碗，饭碗倒放则意味着矿洞倒塌，很不吉利。
矿山作业还有很多忌讳。他们称打岩凿为“雷公凿”，打岩锤为“雷公锤”。因为雷公是天上的神灵，进洞采矿手中握有雷公的锤、凿，就什么都不怕了。因此，进洞作业前，矿工不能敲打岩凿、铁锤，否则会得罪“雷公”，容易出工伤。
过去矿山还有很多规矩，如“赶洞”，一处发现矿苗，别处矿工可以赶来从上下左右挖洞追苗，谁挖到归谁，其他矿工不得有任何异议。因此，矿区很少发生矿山纠纷和械斗，矿工之间都很谦让、团结。
拜师
学徒拜师是一件很隆重的事。首先要托中人（介绍人）举荐并经师父面相同意，然后选定黄道吉日，备办鸡、鱼、肉、粉干“四礼”，在长辈家人及中人的带领下，由学徒本人挑着用礼盒盛装着的“四礼”到师父家。拜师时，师父端坐正厅（中堂），学徒要行三跪拜大礼。
“一经拜师，终生为父”。拜过师父后，徒弟在师父家要做到“勤、忍、慎”。
“勤”就是勤力听话，对师父必恭必敬，百依百顺。师父家中不论是抱小孩、挑水、砍柴、烧饭、种田挑粪等活，徒弟都要自觉、勤力去做。
“忍”就是不论师父平时如何严厉，徒弟都不能有半点怨言；徒弟不听话，师父不但可以骂，而且还可以打。当徒弟的要做到骂不回口、打不还手。
“慎”就是做徒弟的凡事要小心谨慎，包括平时言行举止、吃饭、做事等，都要小小心心、规规矩矩，不能有丝毫的犯禁和出差错。
俗话说：“严师出高徒。”旧社会当学徒必须有“吃得下三堆狗尿”的忍耐力，才能经受得住三年的苦学徒生涯。学徒期满称“出师”，出师仪式也非常隆重，要备办“四礼”谢师。师父收受了谢师礼后，即以锯、凿、刻刀等石雕工具作为回礼，赠送给徒弟，才算正式“出师”。以后每年四季八节，尤其是端午、过年等大节日，出师的徒弟还要备办礼物“敬师”。“一日为师，终生为父”，这是中国传统的敬师古训，青田石雕艺人拜师学艺也同样履行这一古训。
过年
一年三百六十五天，只有过年才是艺人们惟一放下凿刀歇息的日子。为了祈盼来年生意红火，日子好过，除夕这一天除了家家户户贴对联、放鞭炮、祭祖宗，夜晚他们还要在图书凳及工具箱上贴上红纸，并点上红烛“照岁”。
春节期间，他们推有名望的艺人做首事，组织艺人表演民间传统灯舞“百鸟灯”。“百鸟灯”采用竹篾条扎成以百鸟之王凤凰为首的几十种飞禽的骨架，然后糊上彩纸制成各种飞鸟形象的彩灯，它意蕴“吉祥如意”、“国泰民安”。表演时配上锣鼓乐曲，挥舞起来生动活泼，不但展现出“百鸟朝凤”的优美舞姿，而且还充分体现出了广大艺人对美好生活的祈盼，为新春佳节增添吉祥喜庆。这一习俗，一直沿袭至今。
正月十五闹元宵是民间艺人娱乐活动的高潮。“打过殿”是元宵夜规模最大、参与的人最多，也是最热闹的一项活动。这一天掌灯时分，三声开门炮响过，头戴高帽手执回避牌的“开路神”开路，几十对旗牌紧跟随后，两名轿夫抬着“赵财爷”——赵公之神慢慢而过，接着是成百上千手执五彩缤纷彩旗的人群呐喊助威，其后紧跟着一大群由平时拜佛许下愿款的善男信女扮成的各种如“武松打虎”、“唐僧取经”、“游地狱”等戏文人物形象，做着各式各样的逗人动作一路游行，直到最后送“赵财爷”归殿。结束时还要燃放几十响五彩缤纷的焰火，并分别打出“麻姑献寿”、“八仙过海”、“三星高照”、“天下太平”等字样的直条锦幅，并祈盼“招财进宝”、“百业兴旺”、“祛妖避邪”。“打过殿”的习俗，新中国成立后虽已基本消失，但春节闹元宵的习俗至今盛行，各项娱乐活动也更为丰富和多样。
（叶则东搜集整理）
旧社会开采石矿，生产条件落后，矿工进洞采石生命安全没有保障，只有靠天依命。因此，矿工们对神产生了特殊的敬仰与依赖。做“山福”是矿山的一道主要习俗。每月农历初二、十六是做“山福”的日子。这一天，矿工们要置办生肉、粉干、老酒，在矿洞背上供上香烛祀拜“山神老爷”，当地人叫做“山福”。做“山福”的仪式很隆重。上祈时，领班老司要带领全洞矿工跪下祈求山神保佑平安，祈求时口中还要念念有词：“硬硬一角，软软一角，岩子报信，保佑顺利挖到冻石，人手平安没伤没损。”祀拜完毕，便烧熟祀品，矿工们聚在一起吃喝，非常热闹，矿工们称这种吃喝为“散顺风”。“散顺风”除本洞矿工外，还要请上下洞矿工共同进餐喝酒吃肉。开席时，领班老司首先夹起一块带骨的肉说声：“背大雕！”然后吃下大肉。“背大雕”的意思是：进洞采石，一切艰难困苦有领班老司挑着，大家跟着领班老司干就一定能挖到冻石。这是一句矿山常用的吉祥话语。随后大家便开始畅怀豪饮大吃。
忌讳
旧社会矿洞称“老鼠洞”，没有安全设施，采石作业十分危险，一人进洞采石，全家担惊受怕。因此，矿工们进洞之前都要祈求神佛，保佑平安归来。因此，日常言行中很注意忌讳。如买做“山福”的肉，不论称几斤，只准斩一刀。买来以后，谁也不能先吃，如谁先吃就是对神灵不敬不恭，这样当天进洞不是采不到图书石，就是要砸伤手脚。
在吃的方面，矿工们把吃肉称“打老”，肉骨称“大雕”，酒称“三点”，吃饭称“光锅”；烧吃忌说“炒”，因“炒”和“吵”谐音，有伤和睦。尤其是矿工进出洞，更要忌讲不吉利的话。矿工们称进洞为“进财”，出洞回家称“扳草鞋”。因为当地方言称人死了为“回家”，棺材入土为“进洞”，这四个字不吉利。“扳草鞋”意思是经久耐用，可以反复扳过来穿，“进财”意蕴“招财进宝”，更蕴含吉祥、平安。
进入矿洞后，矿工禁忌洗身、洗手，甚至连吃过的碗筷也不能在洞中洗。因为青田方言“洗”和“死”谐音；另外，在洞中吃过的饭碗不能倒放，因为矿洞是矿工心目中的饭碗，饭碗倒放则意味着矿洞倒塌，很不吉利。
矿山作业还有很多忌讳。他们称打岩凿为“雷公凿”，打岩锤为“雷公锤”。因为雷公是天上的神灵，进洞采矿手中握有雷公的锤、凿，就什么都不怕了。因此，进洞作业前，矿工不能敲打岩凿、铁锤，否则会得罪“雷公”，容易出工伤。
过去矿山还有很多规矩，如“赶洞”，一处发现矿苗，别处矿工可以赶来从上下左右挖洞追苗，谁挖到归谁，其他矿工不得有任何异议。因此，矿区很少发生矿山纠纷和械斗，矿工之间都很谦让、团结。
拜师
学徒拜师是一件很隆重的事。首先要托中人（介绍人）举荐并经师父面相同意，然后选定黄道吉日，备办鸡、鱼、肉、粉干“四礼”，在长辈家人及中人的带领下，由学徒本人挑着用礼盒盛装着的“四礼”到师父家。拜师时，师父端坐正厅（中堂），学徒要行三跪拜大礼。
“一经拜师，终生为父”。拜过师父后，徒弟在师父家要做到“勤、忍、慎”。
“勤”就是勤力听话，对师父必恭必敬，百依百顺。师父家中不论是抱小孩、挑水、砍柴、烧饭、种田挑粪等活，徒弟都要自觉、勤力去做。
“忍”就是不论师父平时如何严厉，徒弟都不能有半点怨言；徒弟不听话，师父不但可以骂，而且还可以打。当徒弟的要做到骂不回口、打不还手。
“慎”就是做徒弟的凡事要小心谨慎，包括平时言行举止、吃饭、做事等，都要小小心心、规规矩矩，不能有丝毫的犯禁和出差错。
俗话说：“严师出高徒。”旧社会当学徒必须有“吃得下三堆狗尿”的忍耐力，才能经受得住三年的苦学徒生涯。学徒期满称“出师”，出师仪式也非常隆重，要备办“四礼”谢师。师父收受了谢师礼后，即以锯、凿、刻刀等石雕工具作为回礼，赠送给徒弟，才算正式“出师”。以后每年四季八节，尤其是端午、过年等大节日，出师的徒弟还要备办礼物“敬师”。“一日为师，终生为父”，这是中国传统的敬师古训，青田石雕艺人拜师学艺也同样履行这一古训。
过年
一年三百六十五天，只有过年才是艺人们惟一放下凿刀歇息的日子。为了祈盼来年生意红火，日子好过，除夕这一天除了家家户户贴对联、放鞭炮、祭祖宗，夜晚他们还要在图书凳及工具箱上贴上红纸，并点上红烛“照岁”。
春节期间，他们推有名望的艺人做首事，组织艺人表演民间传统灯舞“百鸟灯”。“百鸟灯”采用竹篾条扎成以百鸟之王凤凰为首的几十种飞禽的骨架，然后糊上彩纸制成各种飞鸟形象的彩灯，它意蕴“吉祥如意”、“国泰民安”。表演时配上锣鼓乐曲，挥舞起来生动活泼，不但展现出“百鸟朝凤”的优美舞姿，而且还充分体现出了广大艺人对美好生活的祈盼，为新春佳节增添吉祥喜庆。这一习俗，一直沿袭至今。
正月十五闹元宵是民间艺人娱乐活动的高潮。“打过殿”是元宵夜规模最大、参与的人最多，也是最热闹的一项活动。这一天掌灯时分，三声开门炮响过，头戴高帽手执回避牌的“开路神”开路，几十对旗牌紧跟随后，两名轿夫抬着“赵财爷”——赵公之神慢慢而过，接着是成百上千手执五彩缤纷彩旗的人群呐喊助威，其后紧跟着一大群由平时拜佛许下愿款的善男信女扮成的各种如“武松打虎”、“唐僧取经”、“游地狱”等戏文人物形象，做着各式各样的逗人动作一路游行，直到最后送“赵财爷”归殿。结束时还要燃放几十响五彩缤纷的焰火，并分别打出“麻姑献寿”、“八仙过海”、“三星高照”、“天下太平”等字样的直条锦幅，并祈盼“招财进宝”、“百业兴旺”、“祛妖避邪”。“打过殿”的习俗，新中国成立后虽已基本消失，但春节闹元宵的习俗至今盛行，各项娱乐活动也更为丰富和多样。
（叶则东搜集整理）
