青田县图书馆

第一章 农耕
  第一节 耕作
  犁、耙、、雷轴，是青田传统农业耕作工具。1988年以来，为改变山区农业生产的落后面貌，促进和加快山区农业经济发展，政府推行农业规模经营，实施购买农机具补贴等措施，适合山区的机动灵活、重量轻的小型耕作农机具逐年增加。2007年，全县有各种机型耕作机械212台，有旋耕机等配套设备86台。传统的犁、耙、、雷轴等农具日益减少，戽斗、水车已被抽水机械取代。
  第二节收储
  收获稻、麦，用稻捅、稻梯、捅簟、箩、畚斗等用具脱粒装运；扬净晒干川筛、风具、竹簟。2007年，船寮镇赤岩、舒庄一带使用湖州130型
  联合收割机收割。晒干的谷、番薯丝入仓柜存放，麦、、又装入酒缸、酒坛封存有的家庭还将储存的谷加盖印记防偷随着时代发展，进入21世纪后，农村农民新建住房基本不设仓柜，传统的收储工具逐渐消失。
  第三节 加工
  青田传统加工稻、麦除用石臼、手磨、竹砻、踏碓外，多用水碓。全县水碓最集中的是县城西门外毛桐坑下游，从现西门桥上溯600余米，坐落着13座水碓。因水碓多，俗称水碓坑。20世纪50年代初，丰水期一座水碓日加工稻谷约2000斤，磨麦加工面粉150余斤。米百斤加工费收1.5升米，面粉百斤收3升米。1970年3月，县城最后一座水碓歇业。
  2007年，全县有粮食加工机械2397台，油料加工机械128台，棉花加工机械28台。传统工具随着加工机械的普及逐渐退出历史舞台。
  附：渔具
  20世纪70年代前，田民间常用鱼帘、虾篓、鱼篓、鳗剪、火篮等用具捕鱼。70年代后，传统渔具逐渐消失。
  鱼帘 鱼帘一般用1.5厘米粗的竹条编成，长约1.5米，宽2.5米。选择溪滩落差50～70厘米的地段，筑成八字形石坝，俗称“鱼帘港”。港前端与鱼帘成Z字形连接。落差约20厘米（如图8-1-28、8-1-29）。帘上蔽树枝荆棘，鱼顺流而下掉入鱼帘，很难逃脱。
  虾篓 入口内置两层可进不能出的倒刺，篓尾设开启口，便于放诱饵和取鱼虾。大口虾篓大多置放在瓯江、大溪、小溪流域溪滩水中，以获取小虾、小鱼。
  火篮 鳗剪 小鱼篓 一般组合使用，选择黑夜，燃松明照明，沿田间水渠，大、小溪沿岸及其支流捕捉鳗、鱼。因夜间鳗、鱼大都在溪滩缓流隐蔽待食或慢游觅食，乘其无备突然钳取。
  第二章 纺织
  青田农民有种植苎麻、棉花、种桑养蚕的传统，年长的妇女都会用传统工具进行纺纱、绩麻、抽丝织布。20世纪80年代改革开放后，经济社会发展使城乡生活方式与生活传统发生重大变化，农民不再种植棉麻、纺纱织布，传统的工艺、用具逐渐消失。
  第一节 纺纱 抽丝 绩麻
  第二节织布织带
  20世纪90年代后，只有少数交通不便的边远乡村沿袭传统的织布、织带手工艺。据位于海拔500米，距县城66千米的万阜乡调查，2007年，全乡8个行政村2409户8673人，有织布机49台，多数已闲置不用，偶有向温州、文成购棉纱织被单和绑带自用或送人。