青田县图书馆

饭店
  1988年，全县有国营饮食店1家，集体饮食店17家，个体饮食店227家。全年饮食业销售总额1230万元。1989年，饮食业零售额1630万元，其中全民饮食店19万元，集体111万元，个体1500万元。饮食业零售额中农村零售额1410万元。1990年，县内饮食业有855家，从业人员982人，其中全民饮食业6家8人（全部租赁给个体户经营），集体餐饮业41家164人（其中供销社饮食店19家35人），个体有证饮食店808家810人。全县饮食业年营业收入2678万元，资金198万元。
  1992年起，餐饮设施进行更新，消费向高档发展，服务质量不断提高。当年，全县饮食业有1134家，从业人员1239人。其中全民4家11人，集体29家122人（供销社饮食店20家36人），个体工商户有证的1101家1106人。全年饮食业营业收入2678万元。1995年，全县饮食业中，国有1家70人。城镇集体69家974人。其他各种经济类型饮食业6家19人。2000年，有饭店、酒家628家，从业人员716人（全民270人，集体263人，其他饮食业183人）。
  进入21世纪后，上规模、上档次的饭店、宾馆陆续开业，有青田正达开元大酒店（四星级）、青田侨乡国际大酒店（只星级）、青田县飞鹤度假山庄（三星级）等30余家。多家大洒店都是集餐饮兼住宿、旅游、会议、商务、娱乐、美容、健身、休闲功能为一体的商务酒店。2006年，全县饮食业零售总额38910.6万元，其中星级（限额以上企业）营业收入1415万元，星级以外（限额以下企业）和个体工商户营业收入27633.6万元，其他餐饮业收入9862万元。
  2007年，全县有餐饮业622家。其中鹤城镇352家，温溪镇108家。全县饮食业总销售额36715.8万元，其中，星级餐饮业限额以上企业营业收入3723.7万元，个体工商户营业收入32992.1万元。
  农家乐
  青田县农家乐饮食业，始于2005年。2007年，全县农家乐饮食业有20余家。主要分布在鹤城镇周边地区。年营业收入约3000万元。
  夜市大排档
  始于1991年，鹤城镇新大街、少年宫路两边人行道，夏秋两季每天晚上8、9点钟至次日晨3时左右，摆设饮食摊，以经济小吃、烧烤、饮料等饮食为主，炒菜快捷、价格实惠，生意兴隆。1995年，夜市迁至330过境公路桥下和江南新区瓯江沿岸营业。2000年，开设夜市大排档18家，2007年，20余家，从业人员100余人。