青田县图书馆

中国饮食文化源远流长，受世界各国人民喜爱。青田人移居国外，资金稍有积累，便发展餐饮业。19世纪末，法国巴黎出现青田侨胞开设的中餐馆。
  1925年，巴西青田侨胞三人合开中餐馆。
  20世纪50年代，青田侨胞开始在德国、比利时开设中国餐馆。
  60年代，意大利的餐饮业尚属萌芽状态。青田华侨经营的中国酒家开张那天，米兰市长登门祝贺。
  1975～1978年，青田侨胞在奥地利先后开设10家餐馆。
  80～90年代，中餐业成为青田华侨首选的从业目标和基础产业。旅荷侨胞10000余人，多数从事中餐业；旅西和旅奥青田华侨70％以上从事中餐业。葡萄牙里斯本有中餐馆300多家，多数为青田侨胞所开。港头籍侨胞周洪泽开设的“中国酒家”，规格高服务好，葡总理亲自嘉奖，为他颁发“欧洲奖”免税25年。
  90年，代后，意大利米兰市的青田人开设的餐馆200多家。连只有3000人口的小集镇也有青田餐馆。意大利青田餐馆达1000家以上。其中“长城餐馆”规模大，营业好，接待国家级代表团，厅堂内留下许多领导人的墨迹。西班牙的陈建欣在马德里开设的“享西酒家”，别具风格，西班牙电视台作专访，在“生活栏目”中对中国饮食文化作专题介绍。1994年，被西班牙政府授予“美食家”称号，1997年2月被选为西班牙中餐协会会长。法国的中餐业历史较长，人数多，地域阔，档次高。青田侨胞经营的“逸和饭店”和“国泰饭店”，集商、住、吃、娱乐为一体，功能齐全，称“巴黎新世界中国城”。由于餐饮业分布覆盖率和重复率过高，生意难做，餐饮业滑坡，明智者纷纷改弦易辙。