青田县图书馆

1988年后，政府鼓励和扶持农业产业结构调整，产业化水平不断提高，经营体制发生重大转变。龙头企业、专业合作社和种、养殖业专业户、重点户快速成长。
  第一节经营主体
  农户自主经营
  1982年，农村建立农业生产责任制，农民有了生产自主权。农业生产保持良好的发展势头，1988～2007年，每年的农业总产值以4％～5％的速度增长。
  县政府多次出台扶持专业大户政策，在政策、资金方面给予扶植，鼓励种、养业大户带动周边农民共同致富。2004年起，对粮食生产实行直补，对种植面积1.33公顷以上种粮大户实行良种推广补贴。2007年底，全县有种、养业大户533户，其中种粮大户235户，水果种植大户220户，畜禽、田鱼养殖大户78户。还有一批繁殖水果苗木、繁育田鱼苗的专业大户。
  农民利用互联网开设网站、网页，注册农民信箱，在网上介绍自己的企业，发布产品供求信息，学习交流技术，开展订单农业业务。2007年止，在《青田农村经济信息网》注册的农业企业48家，农家乐7家，行政村112个。109川人注册农民信箱，其中农民9479人。
  农业龙头企业
  县政府采取一系列措施扶持龙头企业，发挥龙头企业联结市场和农户生产的作用，帮助农民减少和规避市场风险。2003年，县政府首次命名山鹤农业有限公司等3家企业为县级农业龙头企业。2007年底，全县有农业企业48家，其中市级农业龙头企业7家，县级6家。
  农民专业合作社
  2001年9月6日，第一家农民专业合作社——石帆果（蔬）业经济合作社成立。至2007年底，全县有综合、种植、养殖、加工等行业各类农民专业合作社37家，注册资金1269.7万元，社员975人。建立各种基地962公顷，带动周边4386家农户共同致富。2006年，全县合作社收入1453万元，利润179万元，返回给社员红利89.75万元。2007年收入2055万元，利润258.4万元，返回红利116.5万元。
  第二节商标注册
  2000年，农业企业、农民专业合作社和自然人开始注册和使用商标。至2007年底，全县注册农产品商标17个，其中8家农业企业注册农产品商标12个；5家自然人注册农产品商标5个。2003年，山鹤农业有限公司注册的“山鹤”商标被评为市著名商标，2006年被评为省著名商标。2005年，青田县现代生态养殖有限公司注册的“青野”商标被评为市著名商标，2007年被评为省著名商标。
  第三节农产品加工
  2000年后，一批农业企业、农民专业合作社和种养大户，利用当地农产品资源，兴办工厂，进行农产品加工。传统农产品加工索面、粉干、山粉面、田鱼于、茶叶刑山茶油等是青田县传统的农产品。2000年3月，山鹤农业有限公司注册“山鹤”、“太鹤”两个商标。2003年，公司在方山乡龙现村建立33公顷绿色食品山鹤牌田鱼基地；在鹤城镇自浦村、仁宫乡建立133公顷绿色食品山鹤牌杨梅基地。按照生产标准，组织农户生产山鹤牌北山索面、海溪粉干、东源金粉面、田鱼干和太鹤牌青田御茶投放市场。
  2003年10月，青田腾鹤农特产品有限公司成立，从事吊瓜子生产加工和山茶油加工。2007年加工吊瓜子600吨，产值2000万元；加工油茶籽200吨，产值700万元。
  水果加工
  2003年5月，青田稼泷食品有限公司成立，从事杨梅系列产品开发、加工和销售，年加工杨梅鲜果200吨～300吨。公司与省农科院联合开发杨梅于红、杨梅自兰地、杨梅香槟酒和杨梅干等产品。2005年，建成5个杨梅保鲜库，可存储杨梅100吨。精选的杨梅能保鲜40天，保鲜率达90％以上，在淡季供应市场。2004年6月，青田华盛罐头食品有限公司成立（前身是丽华杨梅加工厂）。主要生产杨梅、柑橘罐头。生产的糖水杨梅罐头，以黑炭梅为原料，年加工鲜果100多吨。产品远销贵州、云南等地。
  干菜加工
  1998年起，万阜乡妙庙寺特色干菜商行从事蔬菜种植和干菜加工。带动当地农户种植高山蔬菜，形成种植、加工、销售一条龙服务体系。干菜以“国师菜”为品牌，加工的蔬菜类有刀豆干、四季豆干、瓠瓜干、豇豆干、茄子干、笋干等，以笋干、刀豆干为大宗。野菜类有苦株干、苦菜干等，以苦株于为大宗。由于原料是无污染高山蔬菜和野菜，经过加工的干菜，仍保持绿色，口味好，品质佳，产品除在本县销售外，还销往文成、温州等地。
  2007年，万阜乡种植蔬菜面积165公顷，产量7425吨，产值超过500万元，为干菜加工提供充足的原料。由于当地海拔500多米，生产的蔬菜污染少、品质好，被列入省山地蔬菜无公害生产示范项目，云山背村被列为县放心菜检测示范基地。