青田县图书馆

粮食生产耕作制度发生很大变化。1988年前后，山区、半山区的主要耕作制度为春粮一单季杂交稻，平原地区的主要耕作制度为麦一稻一稻。20世纪90年代中后期，三熟制面积大幅下降，逐步演变为小麦、油菜、四季豆或马铃薯一单季稻、西瓜一单季稻、单季稻一蔬菜两熟制和纯单季稻等多种耕作制度。粮食作物播种面积减少43.65％，由于杂交水稻全面推广，单位面积产量提高，总产量仅减15.84％。
  水稻
  1988年，水稻种植面积12331公顷，1991年后呈下降趋势。2007年，种植面积7177公顷，比1988年减少5154公顷，减少41.80％。1988年，早稻种植面积3220公顷，由于季节紧张、生产成本高、经济效益低和米质差等原因，早稻和连作晚稻基本上被淘汰单季稻种植面积7105公顷，比1988年增加379公顷。总产量41435吨，比1988年减少6295吨，减13.19％。
  20世纪80年代～90年代，早稻的常规品种有浙733、舟903等。杂交稻品种有汕优63、汕优64、汕优85、威优35等组合。90年代后，单季晚稻老品种、常规品种和抗逆性能退化的杂交水稻逐步被品质好、产量高、抗病虫的杂交水稻所代替。主要品种有Ⅱ优63、Ⅱ优64、Ⅱ优10号、Ⅱ优62162007年种植的主要品种有中浙优1号、中浙优8号、两优培九、甬优9号等组合。
  水稻种植面积和单位面积用种逐年减少，杂交水稻种子供应量大幅减少1992年，杂交水稻种子供应量135000公斤，2007年仅16840公斤。
  小麦
  1988年，小麦种植面积6091公顷。由于成本高、效益低，种植面积逐年下降。2007年种植面积1290公顷，比1988年减少4801公顷；产量5224吨，减少7415吨。20世纪80年代后，小麦品种以浙麦2号、浙麦1号为主。2007年种植的有浙麦2号、新科80选、温麦10号、扬麦158等。
  玉米
  20世纪80年代～90年代初，杂交玉米逐步取代常规品种。90年代后，引进甜玉米、糯玉米等新品种。1987～1993年，种植面积120公顷左右，1994～1995年，下降至70公顷以下。2003～2006年，种植面积恢复至300公顷～500公顷，2007年达到508公顷，总产量1784吨。嫩玉米作为零食受到人们的青睐，鲜食玉米占种植面积50％左右。
  番笋
  1988～2007年，种植面积在2200公顷～1500公顷之间，并呈下降趋势，2007年1650公顷，比1988年减少417公顷。番薯产量约占粮食总产量的17％。
  马铃薯
  2000年前，作为粮食作物统计，2001年后纳入蔬菜类统计。常年种植面积1000公顷～1300公顷之间。种植面积和产量呈缓慢增加趋势，2000年1287公顷，比1989年增加171公顷，增加15.32％。产量3221吨，增加21.09％。