青田县图书馆 内容
第一章 生产习俗
第一节 农作育林
〔春福〕旧时，村人在春社日或春耕前到村庙摆供，打“筊杯”（用竹爿仰扑示意），预卜作物年成。坑底乡郑山村人正月十五扎稻草人作“花柳姑”（当地野佛）为佛身，在村庙摆供问卜，安排耕种事宜。
〔田福〕又称“田头福”、“稻福”。当水稻扬花、虫鼠侵扰时，农人在田头设供，祭田头公、婆，祈求收净虫害鼠患，保佑谷物丰收。
〔赶秧风〕下田拔秧，先要戽水，左三下，右三下，前三下，将“秧风”赶走，防手腕红肿发痛，“中秧风”。治“秧风”用秧擦手腕，或用红头绳缠手腕。
〔捺秧箍〕插秧时，主家给“插田客”每人一双熟鸡蛋，要插田客留意将秧箍捺入泥里，说是“吃了卵，要小心”。
〔尝新饭〕又称祭农官。新谷登场要用一碗新米饭摆墙头，祭祀农官（神农），同时用新饭祭“香火佛”、“太公婆”。祭毕，盛一碗敬上辈老人，然后合家用饭，品尝田鱼。
〔禁忌〕初一、十五忌掏粪。插田时忌讲“吃”，因方言“吃”与“鼠”谐音。割稻时，忌坐稻桶、稻梯，忌敲稻〓。女人忌入谷仓。
〔清明众栽树〕“清明众”是从前村庄房族季节性的植树团体，有众山和众田产业。每年清明，聚众吃“清明酒”。吃后三五天内，一齐上山栽树。众山树木收入，一般用于公益事业。黄垟一带曾有此俗。
〔冬节众管山〕旧时黄垟一带房族，每年冬至聚众吃“冬节酒”，上山管理山林三五天，年年如此。
〔插树还山〕从前，祯旺一带农民租山垦荒种番薯，满三年要插上杉树归还，数目按面积面议，归还时清点株数。若有缺少，次年照补。
〔砍树还桩〕祯旺一带农民租山栽杉，到出手时，除按三七（山主三，山客七）分成外，还要将砍后的树桩清点归还，待次年重抽。
〔三旦树〕山炮一带农民生长子要栽“三旦（三日）树”。婴儿做“三日”时，邀请亲友叔伯喜吃“三旦酒”，然后栽杉一天，祝福孩子像杉树一样长大成材。日后树木分配，先抽“长子树”，再由兄弟平分。
〔嫁妆树〕有的人家生女孩，要栽几株“嫁妆树”，待女儿出嫁时，砍来制作嫁妆。
〔佛堂树〕旧时庙宇周围或山场，由僧尼、信徒植树，称“佛堂树”。
〔风水树〕村头、坳头、水口栽“风水树”，亦称“村头树”、“水口树厅、“坳头树”。多樟、松、柳杉等长命常绿树，为村庄兴旺的标志，倍受村人保护。〔岭头树〕高山峻岭路旁多栽“岭头树”，为行人遮荫、挡风。以枫树居多，冬暖夏凉。
〔田坎树〕田边地角，多栽杉树，作田界标志，热天劳作也可纳凉。
〔坟头树〕坟墓周围多栽松柏，取常青之意。有坟山的村庄，山上树木葱茏，称为“老太树”、“老太柴”，属祖宗产业。
〔屋边树、道坦树〕道坦（即天井）多栽石榴、柚子。石榴象征人丁兴旺，柚叶可蒸馍糍。屋后多栽竹，可制家具农具。旧俗“前不栽桃，后不栽柳。”“前不栽棕，后不栽桐。”
〔砍树祭山〕旧时砍树，要做“开山福”，祭祀山神，砍毕办“落山酒”。砍大树，先拜树神，用木匠斧头削去一层树皮，说是鲁班斧一到，树神退让。
第二节 撑船放排
〔拔上水〕新船下水，在船头供祭祖师鲁班，跪拜三次，口念：“新船上水，大吉大利，顺风顺水，滩头滩尾平安，东遇财西遇宝，生意兴隆，四海相通。”〔滴篙水〕新船工下水、旅客初次乘船，老船工将篙从水中提起，往他们嘴里滴几点水，说是可防晕船。
〔行船拣日〕初五、十四、廿三为大忌日，不出门。俗语说：“初五十四和廿三，太上老君碰着岩”、“初五十四和廿三，老君关炉勿炼丹。”新船下水忌初七、初八。
〔安全五〕新俗，每月初五、十五、廿五检查一次，消除霉烂、断裂、破损等不安全因素。
〔做顺风〕亦称“排祭”，祭祀“清风老爷”。祭品按排工人数而定，每人肉半斤、老酒半斤，设在排头，由领头老大跪拜主祭，祈求顺风、便利，并向江里撒茶叶米。祭毕，端回篷里，全体排工围坐喝酒。先由领头老大开筷。开筷要快，表示顺便。喝酒时，先用箸头蘸一蘸，叫一声“顺风”。排祭在傍晚歇排时进行，快摆快收，以喻放排又快又便。瓯江多险，排工十分注重排祭。一般“放上水”（龙泉至青田）要做七次，“放下水”（青田至瓯江口）要做三次。
〔禁忌〕开篙要拄实，拄空喻事故；若篙头夹于岩隙中，喻一天晦气。“千斤板”是祭祖师的地方，忌晒衣物。锅盖忌放水里，不准用高锅盖舀水，怕落水失事。碗不可敲打，更不可将碗口朝下放置，怕翻船。船上不准戳饭焦，“焦”喻“礁”。船工口忌很多，开船时，不准讲带有打、碰、撞、戳、歇、漏之类的话。
第三节 饲养
〔立牛大王〕选一幽静岩下，摆香炉或竹筒插香，作为“牛大王”，暗护耕牛。牧牛时不可乱唤牛大王，否则不灵验。此俗流行于万山一带。〔出栏钱〕耕牛转卖，买主除交买牛钱外，附交一元或两元“出栏钱”，作牧牛者的小费。
〔捉猪饭〕捉（卖）小猪时，主家要供顾客一餐中饭，称“捉猪饭”。捉猪饭要快嚼快咽，一口气吃光。吃快吃光喻小猪“吃口”好，“快长快大”。〔吹火筒抬猪〕捉猪过秤时，用吹火筒抬，希望养猪像吹火筒吹火一样兴旺。
〔单头背〕捉小猪要“单头背”，表示猪重。若两头挑着，说是必有一头好、一头差。
〔猪栏福〕猪出栏，要用一刀肉祭栏头，以谢“猪栏公”、“猪栏婆”。
〔散猪神〕杀完猪后即请亲友吃早饭，尝“贺喜肉”，称“散猪神”。
〔送点汤〕杀猪后，以猪血、猪肺、猪肠、猪肉、粉干烧成点心，送与长辈和邻居。
〔盖瓜瓢〕除夕，主妇将洗碗布捏成团，放于锅盖上，盖上瓜瓢，口里发出母鸡孵蛋时的“咯、咯、咯”声，表示来春母鸡早孵。
〔旋生鸡〕主妇将买来或送来的“生份鸡”的鸡头夹在翅膀下面，环绕自己腰部顺转三圈，倒转三圈，再围着桌脚顺转三圈，倒转三圈，意防走失。
第四节 青田石开采
〔做山福〕开掘青田石的“打岩老司”，每月初二、十六在洞背摆生肉、粉干帖和酒，点三支香、两支烛，祀祭山主老爷（山隍土地）。领班老司下跪说卦：“硬硬一角，软软一角，岩子（碎石）报讯，保佑顺利挖到冻石，人没伤损。”焚过烧纸，然后烧肉、粉干，邀请上下岩洞工友一起“散顺风”。夹肉时，由领班老司先夹带骨肉，称“背大雕”。
〔赶洞〕一矿洞发现冻石矿苗，别处打岩老司从上下左右挖洞追苗，日夜兼工，争先挖到冻石。
〔灯盏计数〕有的矿洞，狭小黑暗，相隔一段或转弯处都点上油灯，日夜照明。岩工以灯盏作洞深计数标准。
〔忌讳〕岩山烧吃忌炒。炒粉干要改为煮粉干。“炒”喻“吵”，伤和睦。另外忌敲打岩凿，敲凿预示伤手。饭碗不可倒覆，倒覆喻岩洞塌方。
第二章 生活习俗
第一节 饮食服饰
〔糖糕〕青田传统风味食品。糯米粉加红糖掺水拌匀，放入铺有箬叶的蒸笼，内放一二层夹心肉，上放桂花、花生米、红枣，蒸十多小时，冷却后取出。状若磨盘，直径两尺许，厚四五寸，重二三十斤，吃来香糯，甜美，是过年或娶亲必备的佳品。青田在台同胞也喜欢蒸糖糕过年。
〔千层糕〕早米加少量“槐花米”或“黄栀”，磨浆加“灰汤”或石膏，边煮边搅。至厚糊时倒入蒸笼蒸熟。千层糕色黄，软韧，香柔，易消化。
〔山粉饺〕芋艿煮熟剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉至均匀柔韧，以盘菜、碎肉、花生米等作馅，包成三角饺子，蒸熟藏放，吃时煮沸，柔和适口，为春节 或平时待客点心。
〔卵面〕鸡蛋和山粉，糊成薄饼，切成条，煮沸加香料，香柔细韧，老少喜爱。
〔软饼〕面粉加水拌成糊，用勺浇入热锅糊成薄饼。吃时，包以南瓜丝、香葱、苋菜、观音豆、豆腐、绿豆芽、肉丝等卷成筒，是端午节 必备食品。
〔水拍面〕。面粉加适量盐水，掺揉成团，放置半小时左右，用“面轴擂”打开，切成条，用手拉长放沸水里煮熟，比面干松口鲜甜。
〔田鱼干〕田鱼是青田特产。将田鱼剖肚抹盐，放在锅里，下垫稻草，用慢火蒸熟，然后放在竹〓上，用炭火、糠烟熏干。吃来松脆香甜。田鱼干炒粉干，是待客佳品。
〔布褴〕又称拦腰布。深蓝色回纹粗布，腰带厚而长，织有“五世其昌”字纹，称“万字带”，束腰护身。
〔额头〕妇女冬季常戴。章 村多黑绒帽，温溪多包皱纱，现城镇少见。
〔〓肚〕即肚兜。绣花，小孩老人喜穿护肚，放钱。现少见。
第二节 建房砌灶
〔抛梁〕择时上梁，梁上缠红绸，主家披红布，抬梁向上，由“捧柱头”（头戴顶、父母双全的利市人）接过，先用“状元锤”（木锤）敲打几下，再由木匠用斧头敲进榫头。进榫和满榫时，口叫彩话；“进！进！进”、“满！满！满”；上梁后，在梁下祭请鲁班师，由“念佛先生”主祭，口念咒语、彩话消灾。祭毕鸣鞭炮，木匠和伙计手端“金盘”、“银盘”（内放“抛梁馒头”、花生、苞萝花、瓜子、红枣、桂圆等），脚踏“金梯”上梁，口唱“抛梁歌”，一唱一应，向下抛散果品，男女老少在下面抢接。抛毕，张开“五色被”，木匠口叫“金盘银盘落地，买田买地！”将盘抛入被里，卷好收走。最后，屋主一家手拿契据、秤斗，赶猪抱鸡，由“金牛踏路”绕新屋一周，称“过新屋”。
〔紫微銮驾〕上梁后，中堂顶上贴大红纸，上写“紫微銮驾”，由三片瓦压着。旁有联：“竖柱欣逢黄道日，上梁恰遇紫微星。”意为皇帝銮驾在此，谁敢冒犯！〔挂金鸡〕上梁后，中堂下层，挂柏树或楹树枝做成的“金鸡”，意为啄恶鬼，吓凶星。
〔放磉础〕屋架搭好后，择时鸣炮放磉础。此时，众人抬起屋架，抽出柱底箬叶，将磉础移正垫实。正柱的磉础下面安磉盆。磉盆下面放“百子瓶”和“朱砂碗”，表示落地生根和治百煞。
〔上七根椽〕“七根椽”为正中之椽。只能用竹钉，便于日后儿孙中状元回轿时拆除。木匠上七根椽锯下的粉末，要用被单包好，倒入江中，说是粉末会变蚊蝇。锯下的椽头，包好藏于篾篓，挂在正柱头治煞气。
〔状元锤、状元桨〕状元锤为两个红色雕花木锤。状元桨为一对木制的“纱帽冀”。上梁时，状元锤挂在两根正柱上，状元桨挂在正梁两端。以此预兆出状元。
〔挑灶泥〕灶泥要按月数挑十二担。闰年，挑十三担。
〔埋吹火筒〕灶底要埋一根吹火筒，表示此灶日后煮猪料，猪吃了日长夜大，如吹火筒吹大一般。
〔暖灶〕砌灶毕，要“暖灶”，或称“炒灶”。暖灶时，炒花生、蚕豆、豌豆，发出爆声，以为发彩。炒熟分给邀来的亲友品尝。同时烧点心、炖老酒招待。众人边吃喝边讲彩话祝贺。
〔引火〕兄弟分家砌灶，砌毕要“引火”：几个兄弟同时从老灶里点燃“火篾”，引火至各新灶。烧火要多添柴草，因为火力红猛预兆家境旺发。
第三节 保健
〔息救〕病人突然昏迷，让其平躺，用针刺入中或口咬脚后跟筋；若冻昏，则灌姜汤；溺水者，可让其扑卧牛背，倒出腹中之水。〔防毒〕野菇试毒，用米与菇同煮，若米转黑，则菇有毒。饮水试毒，可在缸里养田鱼。
〔防病〕上岭要等气喘平息时才能喝水，以防水积；口渴勿喝死水，俗话说：“口渴勿喝岩井水”；行路身热，不能用冷水洗脚洗身；被冷雨淋湿，要用热水冲洗，否则易生病；下水前喝烧酒，可暖身子，散发水气；未到伏天，不能睡地上，防地气袭身；上山穿山袜，打包腿，戴笠帽，以防蛇咬。
〔滋补〕俗谓猪脚爪补筋，猪肝补血，桂圆补眼，红枣健脾，蛇肉健肤，小麦加红枣治冷汗，鸭子凉血，肉酒活血，鸡蛋清音，麻雀治百日咳，“斤鸡马蹄鳖”有强身作用。
〔凉茶〕山区热天饮用凉茶，清凉解毒。泡凉茶的“草头”有淡竹叶、薄荷、秋丹米、龙胆草、夏枯草、金银花、车前草、水莲莲、千年霜、雪里白等等。
第四节 其他
〔火笼〕取暖用具。内放〓，外护篾壳，分高口、矮口以及“牛嘴巴”几种。〔火篾〕竹黄剖成条，缚成捆，久浸水里，晒干后点燃，火力均匀，不易熄灭。俗谚：“火笼当棉袄，火篾当灯草。”〔茶寮〕设于路头岭头，由民间慈善家或村庄所建，由行善人专事烧茶，供行人免费饮用。
第三章 礼仪习俗
第一节 婚姻
男婚女嫁，旧时行“六礼”。婚礼繁琐，一般持续七天。娶亲过程分相亲、定亲、迎亲。50年代起自由恋爱，婚礼从简，有的旅行结婚或举行集体婚礼。
〔相亲〕旧时婚姻经媒妁介绍，男方要到女方家里相亲。相亲时，女方煮三只糖鸡蛋“待情”，称“三个卵”，以此试探男方诚意。若三只蛋全吃下，表示愿意，吃一半，表示有一半意思，搁着不吃，表示不同意。
〔定亲〕相亲同意，即合“八字”。合过八字，择日定亲。定亲先送“小定”礼，亦称“送定头”。礼物要一担“四礼”：鸡、肉、鱼（白鲞或明甫）、粉干（或索面），各4斤，并送去庚帖与“定钱”；女方收后，以鞋、袜、帽加鸡、花生、瓜子、荸荠、桔等物“回龙”（回礼）。送过小定礼，吃定喜酒。迎亲头天，给女方送“大定”礼，称“上轿庚”。40年代，一般人家的庚礼：糖糕6爿，肉120斤，“四礼”一担，财礼240元。50年代至60年代，订婚时送女方衣料（一般10身）、毛线、球鞋等。70年代改为“三转一听”（自行车、缝纫机、手表、收音机）。80年代，发展到送金戒子、金项链、金耳环等贵重物品。
〔新郎头〕婚前请剃头老司到家剃“新郎头”，以“香汤”洗头，工钱双倍。
〔香汤浴〕婚前要洗香汤浴。用松柏和一双卵煮成“香汤”，喻“长生不老”、“夫妻团圆”。
〔催上轿、留轿〕新娘化妆，故意慢慢吞吞，意为留恋娘家。此时，男方的“行郎”反复鸣放“千子”，称“催上轿”。富家新娘坐花轿或官轿，贫家新娘坐篷篼。起轿时，将轿往门槛里拉推3次，表示娘家挽留之情，称“留轿”。50年代起，改坐轿为步行。80年代，城镇有的新娘坐小车；农村有的新娘坐三轮车或拖拉机。
〔踏路牛〕旧时迎亲，由雌牛犊披红挂彩作前导，称“踏路牛”。牛勤劳，传为天神下凡，有牛开路，不怕闲神野鬼。有的地方用羊踏路，称“踏路羊”。近年王岙一带重行此俗。
〔落地生根〕新娘进入夫家门槛，从怀里滚下两只柑，让孩子哄抢，寓意“落地生根（柑）”。
〔早生贵子〕新娘陪嫁的被子，四角放着红枣、花生、桂圆、瓜子，寓意“早生贵子”。轿子一到，被子送入洞房，撒下这四样东西，让孩子哄抢。
〔四个卵〕新娘入新房后，夫妻同吃“四个卵”。新娘先尝，新郎后食。
〔闹房〕旧时闹房持续七天八夜，头晚小闹，次后大闹。小闹最迟不过十二点钟，大闹可通宵达旦。闹房时常有恶作剧，新娘若有顶撞，众人立即散去，称为“背梅（霉）树桩”。此时，长辈出面，好言劝住。50年代后闹房渐趋文明，唱歌，跳舞，讲恋爱史，吃同心果等。闹房时间由七天减至三天、一天。
〔七日满〕旧时婚后七天回娘家，要送猪脚与“糖霜包”，称“七日满”。猪脚送丈母，“糖霜包”送亲戚。丈母要摆酒席请女婿。席间，试探女婿智愚。近年一般婚后三日走娘家。
〔禁忌〕女儿“廿”岁不出嫁，因“廿”与“念”谐音，怕被婆婆“念”；要避开丧事，若同屋近邻一丧一婚，则要先丧后婚；父母亡故，50天内可婚，若错过50天，则要等3年孝满，称为“小孝50天，大孝3年”。孕妇、寡妇、戴孝的不能进洞房间。婚礼中所有的东西都要成双成对，如双喜、双烟、双糖、双烛、双线等；用物宜用红色，如红纸、红烛、红花、红线、红包、红筷等。结婚用被要“二条红线订到头”，寓意白头偕老。
第二节 生育
〔做生母〕产妇要眠床休养一个月，不洗头、不刷牙，每天吃六餐。多吃肉碎鸡蛋杂饭，喝乌豆当归酒。洗脸用开水，防日后手、脸龟裂；忌吃鱼，防日后下身发痒；门窗紧闭，忌吹风。
〔报生〕婴儿一落地，就向娘家报生，用“挈盂”送去一刀肉和粉干或面条。娘家以小儿衣帽和鸡蛋等回礼。报生一般限于头生。有的地方生女不报。
〔端索面汤〕“头生”婴儿，要煮索面汤分送邻居，一户一碗，分享快乐。
〔三日满〕早晨召做贺喜”，“请夫人”，用“净水”洒房间和婴儿。此时，抱出婴儿在屋内走一圈，称“赶家”，与亲友见面，说好话讨吉利。然后吃“三日酒”，并请“洗生婆”。亲友要送“月里庚，”多为肉、鸡、鸡蛋、红糖、索面等。夜里祭太公婆，求祖宗保佑。〔满月〕满月吃“满月酒”。生母吃“满月点心”时，脚要搁在“灰塘杠”上，不慌不忙地吃，说是日后小儿不会嘴馋。
〔开荤〕小儿断奶后要开荤，吃荤食荤菜。开荤时，将鸡心、鸡舌、鸡冠剁碎烧熟，让小儿品尝。吃鸡心，表示存心，记性好；吃鸡舌，表示讲话中听；吃鸡冠，表示头戴冠，将来做官。
〔判山〕小儿初次理发称“判山”，或称剃“满月头”。以头喻山，取“寿比南山”之意，“判”即砍卖树木。“判山”时，用一对熟蛋在小儿头上滚一滚，寓意光滑无疤，然后切开分与在旁的小孩吃，称吃“和气卵”。给理发匠一个“利市包”。“判山”剪下的头发，包好挂在门角后。
〔忌讳〕生儿称“生大脚”，生女称“生细脚”。忌问婴儿生下几天，怕犯“七日疯”。婴儿的月份以指头为号，如问“几个月”要说“几个指头”。小孩生病叫“做贼”，称自己孩子为“讨饭娒”。抱小孩忌说“背”。忌看日头与灯，防白眼。忌用腌肉做“三日”，怕小儿口馋。忌雨天教小儿说话，怕口吃。忌吃软壳蛋与软壳虾，防软骨。忌吃鱼子，怕不会数数。忌吃鸡爪，防写字如鸡抓。忌随身钉纽扣，说是会做贼。
第三节 丧葬
〔送终〕死者临终，子女侍守床前，目送“断气”。〔含口银〕将一点银末、七粒米、七片茶叶用红纸包好放在死者口内。〔报山〕又称“报圹”。有寿坟的，死者亲属至坟地点香烛，用手扳动坟上一块石头，预告山隍土地，坟主要来安居。〔买水洗浴〕孝子到水边点香烛，向海龙王买水：顺、倒各舀3碗，再加1碗，倒入水桶，拎回倒入脚盂，用七块小布，为死者自头至脚抹浴。
〔穿寿衣〕寿衣俗称“祭老衣”多为蓝、白、灰色，忌穿青色。衣裤为5、7、9、11、13件，成单数。孝子将套好的寿衣拿到露天，一脚踏在凳上用秤（不用秤砣）称，口念“一秤鲜鲜”！然后将凳踢翻。寿鞋软底，用红线缝9针，称“踏九针”。寿帽：男戴方巾，女戴金丝绒帽或包头绢。穿寿衣后，开“衣裳单”一式两份，一份放入死者口袋，一份焚化。
〔灵床〕用门板搭就，床前摆一碗半熟祭饭，一盏油灯。饭上放一双半熟鸡蛋，插一支缠棉花的筷子，称“座头饭”。死者寿被上放五只灰粽，缚在“竹丝爪”上，说是让死者到阴间时，用竹丝打狗，用灰粽喂狗，以便顺利通过鬼门关。在寿衣纽扣上挂一只“种子袋”，内放谷、麦、豆、玉米、南瓜子等五样半熟种子。
〔请落枋〕棺材称“寿枋”、“老寿”、“大屋”。入殓前，棺材停放中堂，底铺一层木炭，上放寿席、寿褥。“枕头”三角形，“脚踏”四方形，所谓“头顶三角，脚踏四方”。子女将死者抬放入棺（长子抬头），盖上寿被，上放竹丝、灰粽。头顶上安三片瓦，脚下放一撮泥，表示“头顶自己的天，脚踏自己的地”。接着掀去遮面布，子女环立瞻仰遗容，哭声骤起，不忍分离。
〔旋材〕盖棺后，子、媳、女儿、女婿等下辈，身穿孝服，手执孝棒，女辈半撑纸伞，由长子、长孙手拎魂幡、香盏领先，围着棺材顺倒各走三圈，称为“旋材”。
〔送上山〕又称出丧、出殡。旧时出殡行列次序为：分路钱（烧纸）、鸣锣开道，魂幡、香盏，子侄、女婿“护材”，吹打，至亲女辈半撑雨伞，亲朋好友随后。70年代起，出现横披、照相亭、花圈、录音机播放哀乐。行列前后常有数副锣鼓。1985年7月，鹤城镇人民政府颁发《关于改革殡葬礼仪的若干规定》。要求丧事从简。
第四章 岁时习俗
第一节 传统节日
〔春节 〕正月初一至初五为春节 。初一为“起年”，初五为“满年”，俗称“五日年”。习惯上，春节要延续到元宵。其节俗繁多：
开门炮、关门炮：春节早晚要放鞭炮，早称“开门炮”，晚称“关门炮”。
吃陈饭：初一至初五，吃除夕烧的大锅饭，表示年年有余。
扫过年地：除夕扫过年地，旧时初一至初四不扫地。初五起床，放花炮后才动帚打扫：先向里扫三下，再往外扫，边扫边念：“金银宝贝往里扫，蚊虫蚤虱往外扫。”
送年羹：初二为望丈母日。女婿背红袋送年羹，新女婿上门，请吃“上门酒”。
送点心：初二、初三，烧山粉饺、猪脚等点心敬上辈老人，上辈回以红包压岁。
正月酒：富有人家摆“正月酒”（春酒），亲戚、邻里互相邀请。
上八日：正月初八为“上八日”，各家拜太公坟，坟头压烧纸，分饼。近年初二开始拜坟。
照岁：除夕夜，在床、米缸、谷仓、猪牛栏、鸡窝前及正柱脚等处点香烛照岁，预祝五谷丰登，六畜兴旺。正月初七至初十日夜分别照岁，俗谓“七人八谷九牛羊，初十棉花白洋洋。”
〔元宵〕又称上元节 、灯节 。旧时城镇举行“打过殿”（见附录）、闹花灯等活动；农村大祠堂有灯会。北山、白岩村，正月十三至十六日，每家扎一盏灯，挂在本姓祠堂。凡逢寿喜的，要挂花球，婚喜的挂“新媛主球”，生子的挂“花男球”，六十甲子以上的老人，逢十挂“老人球”。北山吴、杜、刘三姓祠堂达三千多盏灯。十五夜，众人齐集祠堂，形成闹灯高潮。
〔端午〕俗称“重五”，家家门上挂菖蒲剑，喷雄黄，包粽子，吃软饼；瓯江划龙舟；女婿送“重午羹”；儿童挂“红卵袋”。〔六月六〕家家曝晒衣物、书籍，称“晒伏”，“簟霉”。还有“六月六，洗狗畜”之说。
〔六月八〕妇女洗头发。有“六月八，洗头发”之说。
〔七月半〕俗称“鬼节 ”，举行家祭，“寄封筒”给太公婆。夜间“烧路钱”、“放水灯”，接济孤魂野鬼。
〔八月十五〕即中秋节，俗谓“人节”。唯此节不祭祖祭佛。中秋节晚餐吃“团圆饭”、“豆粉擂”、“月华饼”；夜里赏月和“看月华”；白天摆“小摆设”。近年中秋月夜常举行联欢活动。
〔重阳〕农历九月初九为重阳登高节 。人们结伴登高。山区村民吃“九层糕”。近年常举行集体登山活动。
〔除夕〕俗称“三十日夜”、“过年”。其实过年从腊月开始。十二月初八为“下八日”，早晚点香灯敬佛。廿三晚上送灶神上天（除夕接回）。廿四掸尘，长工店员结帐，仓柜加封，药店封刀。廿五以后炊糖糕，做山粉饺、豆腐丸。贴符、贴春联，挂彩灯。除夕“还冬”（谢年）、分压岁钱、宵夜，最后放鞭炮送旧。
第二节 时令节 日
〔交春〕交春日为春之首，有“新春大如年”之说。立春习俗有：
挑冬水：立春前一天，挑冬水储藏备用，说是过了立春为春水，浸物容易腐烂。
接春：立春时辰一到，放鞭炮、点香灯，迎接春的到来。接春由男人操持。
燂春：由妇人操持，手捏樟树枝叶火把，走遍各室，边燂边念：“上谭‘瓦辣’（虫豕），下谭蚤虱；燂燂猫眼睛光，燂燂老鼠眼瞀瞊，燂潭蚊虫蚤虱往外爬，燂悼金银宝贝往里收。”以此驱瘟灭灾。
挖金：天亮，男人去田里开锄，举锄挖三下，称“挖金”。寓意劳动致富。
养春牛：立春早晨牵牛去吃春草，说是吃了春草健壮力大。
〔清明〕清明吃“清明馍糍”，上坟扫墓、培土、压烧纸。农村有“牛抢青”的习俗，是日早晨牵牛“抢”草吃。除祭祖坟外，还谒拜革命烈士，学校举行春游活动。
〔立夏〕是日吃“立夏饼”（蚕豆馍糍），使身子骨硬朗。同时吃韭菜蛋，下田不怕蚂蟥叮。
〔冬至〕俗称“冬节 ”。是日吃“冬节 汤丸”，俗话说：“吃了冬节 汤丸大一岁。”
第五章 社会习俗
第一节 交际
〔敬老〕忌呼老人名字。敬烟敬酒，先敬老人。逢年过节，慰问老人。杀猪宰羊，敬送点心。五谷尝新，先请老人。走桥过水，搀扶老人。老人挑担，后生相帮。生日寿诞，馈赠礼品。老人生病，殷勤探望。乡俗以敬老为荣。
〔尊师〕乡里视老师为贤人，倍加尊敬。学生与家长平时送菜送柴。逢年过节请老师用宴。杀猪送“点汤”。“正月头”拜望老师。老师有事，学生代劳。婚事请老师坐上首。摆“毕业酒”先请老师。学生有了成绩就上门谢师。民间认为老师大于父母。父母生身，老师教人。
〔待客〕青田人待客热情，说是“待客自待自”。客人上门，请坐、泡茶、递烟、烧点心和留宿。烧点心，鸡、肉、蛋等“盖头”放在下面。客人走时招呼“下次再来”。
〔邻里〕逢年过节，互相馈赠。邻里来客，端凳问候。若“新客”（新女婿）上门，烧鸡蛋点心。门口倒脏水要朝自己方向倒，小心溅着别人。“门头上下”诸事，互相照应，俗称“远亲勿如近邻，近邻勿如两对门”。
〔村际〕本村看戏，好位礼让外村。外地鱼灯龙灯进村出村，鸣炮接送，留食款待。两地龙灯相遇，点头致意。若有错事，鸣炮道歉。
〔救急帮贫〕凡逢天灾人祸，互相救援。对孤老与残疾者，帮助做事。盖屋砌灶，互相助工。近年提倡“五讲四美”与“十字礼貌活动”，发扬优良民风。
〔忌讳〕端饭奉茶，忌用单手。与人交谈，忌搁双腿，更不能抖动，否则被视为高傲无礼。问路要先称呼，忌无名无姓。串门时，“男人的店堂，女人的间房”不可随便进入，以免有失物或男女之嫌。不可揭别家的锅盖与菜罩，否则被视为揭，人之短。与人接触不可摸头、摸肚，否则不礼貌。互相吵骂，忌揭隐私和累及父母。客人面前忌扫地、刮锅，否则有驱客之嫌。
第二节 规约
〔禁山〕各地保护山林树木，破坏林木从严处罚。处罚分：放鞭炮、鸣锣示众，吃“罚禁酒”，分“罚禁肉”，罚演戏、放电影等。柴草平时封禁，年冬开禁。
〔防火〕民间对火患防范甚严。禁小孩玩火，平时柴仓要浅，水缸要满，大门上张贴“〓”字警告纸，年关鸣锣告诫。大的地方还有“水龙会”组织。
〔护鸟护蛙〕禁止掏窝捉燕，因为燕子筑窝象征发财。猫头鹰食鼠，喜鹊主喜，捉住要放生。青蛙食虫护稻，捉蛙“罪过”。
〔禁鱼〕沿江、沿溪村庄有禁鱼规约。毒鱼、炸鱼处罚从严。
〔买鼋放生〕县人历来有买鼋放生习俗，在鼋裙上串三个铜钱作记号，烧纸作“上路钱”，然后将鼋放回瓯江。〔打斗折秤〕“公平交易，老少无欺”是社会公德。若有大斗小秤、六叶风具、双秤砣之类行为，任何人都可以砸斗折秤。
〔讲事干〕一般民事纠纷，由村里有威望的老人调解，称讲事干。彭括村于明正统年间（1436～1449）建有和铺，凡民间纠纷先在和铺“讲和”，若不服再行上告。该村此俗沿至清末民初。
第三节 宗族
〔祠堂〕祠堂为宗族活动中心。旧时每姓有祠堂。50年代后，宗祠活动基本停止。
〔照祭田〕即祠堂田，作为祭祖费用。祠堂田一般出租，收取“照祭租”，由本族各房轮流管收与主持祭事。
〔祠堂肉、祠堂饼〕祠堂祭祀日按祠规分肉、饼，称“祠堂肉”、“祠堂饼”。鹤城李姓祠堂，每年清明男丁1人分1斤肉，50岁以上逢十加1斤，称“加寿肉”；小学毕业加1斤，高中毕业加2斤，大学毕业加4斤，当官的加8斤，称“功名肉”；当年祭祠的管事加2斤，称“管事肉”。“祠堂饼”按每斤肉两双饼的比例分给。
〔接花红〕祠堂照祭田按房轮管，谁家孩子读书毕业，可临时接去收租，称“接花红”。大路乡叶庄村叶姓宗祠规定：小学毕业接小众（24担，4房轮流）1年，中学、大学毕业接大众（110担，11房轮流）1年，这是鼓励族人读书的祠规。
〔族谱〕记载本族渊源、世系、生死、嫁娶、坟葬、嫡妾、嗣继、遗文、传说等，成为“族史”。旧时每隔二三十年修谱1次，称“续谱”。以族为单位进行。上谱者，嫡子用“红笔”，养子用“蓝笔”，女儿不入谱。
〔祭祀〕祭祀可分祠祭、坟祭和家祭。祠祭为“春秋二祭”，1年2次，具体时间各地不同，以清明、冬至居多。祠祭张灯结彩，鸣炮奏乐，敬香礼拜，仪式隆重；坟祭为正月初八（上八日）与清明日；家祭有时祭、节祭。时祭是急事祭祀，节祭1年4次（清明、七月半、冬节、过年）。
〔分家〕分家请娘舅主持、叔伯见证。分定后立书为据。分家要“抽长子”“贴长孙”（贴长），因长子担负家庭义务较多；最小的弟弟要“抽亲本”（贴亲），以照顾幼小。女儿出嫁“贴口香”。初分家时，厨房用具由女方父母赠送，田作农具由男方父母送与。
第四节 结社
〔五谷会〕民间护稻组织。仁宫村农历五月二十五日会祭“五谷神”。入会者72人，每人每年出谷1斗。是日下午在田头摆供念佛，祈求五谷丰登，祭毕同吃会酒。
〔罗坑会〕民间开垦组织。小令农民10人，在罗坑开田5担（4担为1亩），为公共所有，轮流值种。每年农历二月初二与八月十五聚集吃会酒。
〔山林会〕民间山林组织。小令农民6人合股买山，轮年收益。每年农历二月初二欢聚吃会酒。
〔桥会〕民间护桥组织。油竹上村设有桥会，由地方推举8人组成，按年轮流主事（称“头家”），负责铺油竹木桥，所需木料，上众山砍伐，所需经费由惠泽庙供给。每年“赵公明”生日时聚吃会酒。
〔路会〕民间护路组织。万阜乡白岩前村的“路会”由8人组成。每人出谷50斤，买田2担，为路会基金田。每年白露日聚集整理山路，晚饭吃“路会酒”。
〔九月九登高会〕民间节庆组织。鹤城镇商人32人，每年九月初九聚会登塔山，供酒4桌。资金当年筹集。
〔棺材会〕民间慈善组织。平演村有棺材会组织，有会田5担，参加者10多人，备有施舍棺木，收拾瓯江浮尸埋葬。此会民国元年（1912）遭大水后消失。
〔做戏会〕民间娱乐组织。平演村有做戏会，30人，分6组，按组轮流值年，经费向木排抽分。夏季“停抽”时做“抽分戏”。
〔呈会〕民间经济互助组织。100元的称“单百会”，50元的称“五十会”，竖头者（发起人）坐收，头月（头年），其余抓阉定坐收的月（年）次。旧时头会吃“呈会酒”。酒资由头会坐收者负担。
〔七姑会〕民间友谊组织。油竹下村有结拜姐妹的“七姑会”，恰应天上的七仙女。有田产作基金，每年二月十九吃会酒。
第五节 迷信
〔地方神祗〕县人除信仰一般神佛外，还信仰地方神祗：贵岙、万山一带供季九、季十一；港头一带供季五、季六；东源一带供项三公；小溪一带供马氏娘娘；黄寮一带供共五相公。
〔丐儿愿〕凡患疖毒者，被说成是遭“讨饭佛”严嵩手摸所致，要还“丐儿愿”治之。患者家属需讨来百家米，做成“讨饭糕”，请百户人家来“散贺喜”。这一习俗也称“百家供”。
〔送太岁〕太岁即瘟神。送太岁仪式由念佛人主持，地点选在水边。扎草船一只放在水上，旁插东南西北小黄旗。念佛者手提茶壶洒水，口唱“草船歌”，由“病者”（代理人）和唱，骗鬼上船送走。
〔抢魂〕旧时认为，久病不起是魂被山洞妖精摄去，要举行“抢魂”。一批“阳兵”头缚箬叶，背着土枪作大炮，拿着桐树枝作弓、剑，抬着饭甑，扮玉帝与王母娘娘坐阵，由师公开路，上山崖洞壑抢魂。队伍出村要倒三圈顺三圈，一路鸣枪，至洞口，对答山歌。
〔打卦〕旧时打卦有“打卦先生”。以两爿竹根扔在地上，以仰扑朝向来套八卦，以此判断凶吉。
〔忏愿〕物品失窃，摆半斤米，点上香烛，露天忏偷窃者。凶悍妇人拣“除日”，解发剁刀，骂声不休。另外，若双方互指为贼，则同到露天，插香点烛，各报年岁生日，以死作为忏愿誓言。忏愿过头视为不道德。如“树头果子”被偷，忏愿者“忏入一千自坐八百”。
50年代后，，上述陋俗基本消失。
第六章 租贷习俗
第一节 租制
明清至民国时期，县内租制名目繁多。中华人民共和国成立后已经废除。
地租
〔正租〕即“田骨租”或“骨租”。古时青田，地旷人稀，山场无主，各地始祖以插标为界，从官府中接过大片“山照”（称“接照”），占为己有，引来外籍流民，搭棚垦山。所垦之土地，种植3年之后，一律要向山主纳“田骨租”。租额按田额（收获量）缴纳25～50％的正租。不论年成好坏，照纳不误，世代为例。万山区的平溪源、九源山、底项坑一带，山场全为叶姓始祖（后分给叶姓各房族）所有，附在山上的几千亩（4担为1亩）土地，每担田要交纳正租2斗5升。
〔皮租〕即“佃皮租”。早时农民垦荒，田骨属于山主，田皮则为自己所有。一丘田分为“田骨”与“田皮”两层，既维护山主的所有权，又承认农民的垦山权，便于调动垦荒者积极性。田骨一般不卖，田皮则可自由买卖。垦荒者出卖田皮后仍耕种原来的土地者，要纳“佃皮租”。佃皮租租额占收获量的50～75％。
由于田分成“骨”与“皮”，便形成了多种畸形地租：一丘田“骨”与“皮”同属一户的，要纳“正连佃”（正租连佃皮租）；一丘田“骨”与“皮”分属两户的要纳双边地租。还有一“皮”多纳的情形：田皮拥有者出于无奈，只得一“皮”多卖。卖一次而纳一层皮租的，称“一佃”，卖二次而纳二层皮租的，称“二佃”，由此类推。于是一丘田的田皮，有分别向甲乙丙3家纳皮租的情形，其租额远远超出收获量，佃户只好借东家还西家。
分租
〔分割稻〕上述皮租，若碰上灾年，可以按估产面议分成，称为“分割稻”。比例是对半、倒四六（田主六，佃户四）、倒三七、四股合一（田主三，佃户一）等。
〔分种〕佃、主双方议定：种子、肥料、牛力由主方负责，人工耕作管理由佃方负责，收获产品按季分成，一般是倒三七或倒四六。
押租
〔押批〕也称“佃银”、“佃价银”。农民租地，先交押金，到交租时扣除。押金额一般低于或等于当年的租额。
〔垫底租〕上述押金，以谷作押的，称“垫底租”。秋后交租时结算。
预租
〔上手租〕九都一带称“纳上手”，季宅一带称“拨租种”。农民租种土地，一般先种田，后交租，预租却相反，要先交租，后种田，如此可以免除催租的麻烦。
小租
〔骨租米〕佃农向田主交纳本额地租外，还要附交“骨租米”，每担田1升米（1斤4两），作补贴饭食之需。此俗见于平桥乡驮龙村。
〔发脚谷〕佃农交租要附交担工，称“发脚谷”。芝溪乡戈溪村收租时有特别的“发脚斛”，比普通斛（2斗5升）大1升，作为发脚谷。
〔佃耕鸡〕佃农除交正额租外，还要附加1只鸡，称“佃耕鸡”。章 村乡黄山头村的佃户，每年交的鸡，每只必须2斤重。
山租
〔山骨租〕浮弋乡平斜村上铺，有9户农民，租种40亩油茶山。抗日战争前，每年要交山骨租22元5角，每户摊交2元5角（合83斤谷），等于每亩租额为19斤谷。
〔刀租〕或称“刀工租”。祯旺乡三十岭村，16～60岁的男性劳力，每人作为“一把柴刀”计算，按年向山主交纳刀租，作为“柴火费”。租额惯例，每把柴刀，每年交银洋2角4分或20斤番薯丝。
树租
〔树头租〕海口乡雄溪源一带农民，凡租山养树，砍后出卖，要向山主交纳30％的“树头租”；祯旺乡三十冷一带山农卖树，要交20％的“树头租”。
〔笋租〕黄寮乡农民向山主租管竹山，要交笋租。竹山自冬间出租，次年农历三月收回。租额视山质肥瘦与竹娘的好坏而定，通常占产笋数的2％左右。此外，每年笋期，还要留养一批新竹，期满点株归还，如缺数，按1株20斤谷赔偿。留养的新竹，一般约占老竹数的25％。
〔茶籽租〕租额按山场、茶树的好坏而定，要用焦（干）茶籽或茶油交租，一般占油茶产量的50％左右。
畜租
〔牛租〕东江乡一带的租例，牛主将牛租给缺牛农民耕田，由农民负责饲养，租期为一年。租额：公牛120～150斤谷；母牛80～100斤谷。
〔分牛边〕凡租牛期间生下的小牛，双方各占一半。《牛字》上写明：“生下小牛，对半均分，先分牛主，后分养户”。东江乡南坑村张水训曾租养一头母牛，养期连续七年，生下一头小牛，各分一半，仍由养户饲养，每年交纳：“半租”（50斤谷）、“半鸡”（两年交一只）。
〔羊分儿〕章旦一带无力买羊的农民，向羊主租来母羊，生下小羊，双方平分，称“羊分儿”。羊儿长大后又生小羊，以“四股合一”分成，三股归养户，一股归羊主，称“羊分孙”。不论羊子羊孙，要由养户养至20多斤，母羊才由羊主赶回。
杂租
〔长生租〕即坟租。海口乡雄溪源一带，农民在山主山上做坟，每年要纳坟租1担谷。万山乡黄垟村的坟租更重，每年要纳谷1～2担。仁庄乡垟山背，人死后停放“厝存”，每年要向山主纳谷10斤，俗称“棺材租”。
〔屋基租〕农民在山主山上筑屋搭棚，要纳“屋基租”。浮弋乡坑口村下棚农民刘呈灿的屋基，刚好坐落于黄姓与叶姓的众山交界之处，每年要向黄姓纳200铜钱（大洋2角），向叶姓纳300铜钱（大洋3角），合为6斗谷。他家祖上从江西逃荒而来，沿续9代。
〔垫租工〕仁庄乡垟山背的农民每租一担田，要负担一至两工的临时工，称“垫租工”。
〔脚骨租〕农户借款，债主将钱按本利（利率为加二至对倍）折为租谷，在若干年内逐年偿还。若超过租期，“落地生根，永远照纳”。此租无土地坐落，附在人的“脚骨”上，故称“脚骨租”或“人租”。从前，高市乡西源村每年纳“脚骨租”100多担。由于这种租是记在帐簿上的，祯旺一带称之为“帐簿租”。东江一带有一种与此相似的“干租”，则要立契存照。脚骨租，只出现在无土地可卖的农户身上。
〔长芒租〕民国34年（1935）前，油竹一带盛行此俗。长芒租来自芒长如胡须的长芒谷，其产量很低，米洁白，所煮的饭糯口香甜。尽管佃户不愿采用，但田主规定要用长芒谷交租。交纳长芒租，用大如粪桶的“长芒斗”，称“粪桶斗”。
第二节 借贷
银钱借贷
〔加一随年利〕以年为期，年利加一，当年不还，滚利计算。
〔加一随月利〕一种临时性的借贷。以月为期，月利加一，当月不还，利上滚利。此利苛重，借者为利绳所缚，往往难以脱身，俗称“端热镬”。俗谚：“十端九死，勿端最是”。
〔三年合〕借出一元钱，三年为一期，年利加三三，三年成对合，称“随年加三三”或“加三年年折”。若到期不还，以利转本，再行滚利，称为“牵牛利”。
〔开门五，关门十〕利率按日计算：头一天借一元钱，日利五分，限在次日上午归还。错过时间，即算关过利门，就要按两天计利，利息加至一角。
〔包利〕以一年或一月为期，利息定死，不用计算。包利的利息较高，例如借出一元，月利一元或五角。
〔连本四〕本金三元，月利一元，到期连本四元归还。
杂物借贷
〔放生谷〕也叫“放八月谷”。一般有两种：3月借谷，8月归还，利息加倍，即借一担要还2担；6月借谷，8月归还，利息加五，即借1担还1担5斗。放生谷都在每年春荒与夏荒时进行，如“口渴喝盐卤”，故称“盐卤谷”。
〔拿麦米〕也称“放麦米”。一种是麦收前放米，麦收后收麦，1斗米还1斗2升麦；另一种是麦收后放麦，秋后收米。拿麦米的利率较高，俗谚：“硬气硬到底，麦出勿吃米。”
与商业结合的借贷
〔拿谷银〕即放青苗。每逢“春荒夏月”，债主乘农民缺用之机，预买农民稻谷。价格压得很低，只等于实价的一半。同样，债主预买麦子，叫“拿麦银”；预买番薯叫“拿番薯银”。
〔放货路〕即以货换粮，货出粮（或油）归的一种借贷形式。每逢年关，店主大放“过年货”：放红糖称“放过年糖”；放黄酒称“放过年酒”；放炊虾称“放虾皮”；放纸烛称“放烧纸”、“放蜡烛”等。每逢荒月，店主借机“放货路”：放咸鱼称“放腥气”；放酒称“放番薯丝酒”（酒出番薯丝归）；以货换茶籽称“放茶籽”（货出油茶籽归）等。所放的“货路”秋收登场时回归，利息为加五左右。
〔放肉谷〕秋前以肉放贷，秋后以谷收回，利率一般加五。有的以肉换茶籽，称“放茶籽”。秋前放肉1斤，秋后回归1斗5升茶籽（3斤油）。也有以羊肉放谷的，称“放羊肉谷”。
与地权结合的借贷
〔当租〕或称“典租”。农民急需用款，向债主借钱，以土地作当，议定当期，立约为据，到期无力赎回，土地归债主所有。当价一般低于时价。
〔银租〕也称“银利租”。借方将本金折成田额（或屋、牛）作押，将利息折成租谷，按年交纳。租期几年，到期取赎，立下契约。若逾期不赎，则要“起田”（或“起屋”、“起牛”），以物抵债。
与劳役相结合的借贷
〔前债后工〕或称“抓前”、“工夫帐”。借债还工，工资比普通雇工低一半左右。平桥村民叶绍东，1946年8月因妻子坐月，借了1壶酒（1斤半），到10月间，以1工半相抵。
与家畜相结合的借贷
〔分猪边〕富户年初垫付猪本，买小猪给穷户饲养，年终杀后，猪头及内脏归养户，猪肉对半分。中华人民共和国成立后，由于生产资料所有制的变更，上述借贷习俗基本消亡。
附：鹤城“打过殿”
鹤城镇夫人殿、城隍庙、五显庙（众主殿）、护国庙（司下殿）、东狱庙，每年农历正月十四日起，轮流举行庙会活动，以神佛出巡方式经过每座殿前，俗称“打过殿”。
打过殿在夜晚举行，各庙都有一支仪仗队，列门阊旗、木牌、华盖于前，配以大鼓大锣，叫“送导”。接着为开路先锋、三班、无常、小鬼、七星、五鬼、值殿将军，装扮者画脸谱，穿戏装。最后是香亭。队列中有数对用毛竹与松脂木片制成的“风烛”高照。参加者手持花、鱼、禽、兽等各式彩灯。队伍“出殿”时，熙熙攘攘；“归殿”时跑步，叫“〓殿”。
夫人殿佛像是陈十四，参加“打过殿”的大多是儿童，一般由父辈带领，手执灯笼或彩灯；富有人家的孩子坐“小轿”（座椅扎上红绸彩门，上挂彩灯或煤气灯），由雇工扛抬。夫人殿没有先锋、三班等的装扮者。
城隍庙是“显佑伯”神，“打过殿”以队伍长取胜。
五显庙是华光帝，行列中有“显聪”“显明”“显正”“显直”“显德”五显灵官扮像。护国庙神姓项，人呼“项老爷”，传说在十一都项村坝上打死一虎，明嘉靖间（1522～1566）因抗倭有功，被封为护国福顺侯。“打过殿”时，特意制作一具纸糊老虎为人拖着；一尊纸糊大炮，对准老虎，由两名士卒扛着。
东狱庙神为黄飞虎，“打过殿”时扮鬼特别多，铁镣声和鬼叫声，阴森可怕；有的装扮“三十六行”，形态逼真；有的装扮作奸犯科的，如“谋杀私生子”、“抽鸦片烟”、“大斗小秤”，劝人从善；行列中有两个篾制5米多高、腰围粗大的“判官”、“无常”，面目狰狞，令人心悸。
东狱庙“打过殿”后，正月灯会结束，家家户户举行祭祀，称为“满灯”。50年代后，“打过殿”活动停止。
第一节 农作育林
〔春福〕旧时，村人在春社日或春耕前到村庙摆供，打“筊杯”（用竹爿仰扑示意），预卜作物年成。坑底乡郑山村人正月十五扎稻草人作“花柳姑”（当地野佛）为佛身，在村庙摆供问卜，安排耕种事宜。
〔田福〕又称“田头福”、“稻福”。当水稻扬花、虫鼠侵扰时，农人在田头设供，祭田头公、婆，祈求收净虫害鼠患，保佑谷物丰收。
〔赶秧风〕下田拔秧，先要戽水，左三下，右三下，前三下，将“秧风”赶走，防手腕红肿发痛，“中秧风”。治“秧风”用秧擦手腕，或用红头绳缠手腕。
〔捺秧箍〕插秧时，主家给“插田客”每人一双熟鸡蛋，要插田客留意将秧箍捺入泥里，说是“吃了卵，要小心”。
〔尝新饭〕又称祭农官。新谷登场要用一碗新米饭摆墙头，祭祀农官（神农），同时用新饭祭“香火佛”、“太公婆”。祭毕，盛一碗敬上辈老人，然后合家用饭，品尝田鱼。
〔禁忌〕初一、十五忌掏粪。插田时忌讲“吃”，因方言“吃”与“鼠”谐音。割稻时，忌坐稻桶、稻梯，忌敲稻〓。女人忌入谷仓。
〔清明众栽树〕“清明众”是从前村庄房族季节性的植树团体，有众山和众田产业。每年清明，聚众吃“清明酒”。吃后三五天内，一齐上山栽树。众山树木收入，一般用于公益事业。黄垟一带曾有此俗。
〔冬节众管山〕旧时黄垟一带房族，每年冬至聚众吃“冬节酒”，上山管理山林三五天，年年如此。
〔插树还山〕从前，祯旺一带农民租山垦荒种番薯，满三年要插上杉树归还，数目按面积面议，归还时清点株数。若有缺少，次年照补。
〔砍树还桩〕祯旺一带农民租山栽杉，到出手时，除按三七（山主三，山客七）分成外，还要将砍后的树桩清点归还，待次年重抽。
〔三旦树〕山炮一带农民生长子要栽“三旦（三日）树”。婴儿做“三日”时，邀请亲友叔伯喜吃“三旦酒”，然后栽杉一天，祝福孩子像杉树一样长大成材。日后树木分配，先抽“长子树”，再由兄弟平分。
〔嫁妆树〕有的人家生女孩，要栽几株“嫁妆树”，待女儿出嫁时，砍来制作嫁妆。
〔佛堂树〕旧时庙宇周围或山场，由僧尼、信徒植树，称“佛堂树”。
〔风水树〕村头、坳头、水口栽“风水树”，亦称“村头树”、“水口树厅、“坳头树”。多樟、松、柳杉等长命常绿树，为村庄兴旺的标志，倍受村人保护。〔岭头树〕高山峻岭路旁多栽“岭头树”，为行人遮荫、挡风。以枫树居多，冬暖夏凉。
〔田坎树〕田边地角，多栽杉树，作田界标志，热天劳作也可纳凉。
〔坟头树〕坟墓周围多栽松柏，取常青之意。有坟山的村庄，山上树木葱茏，称为“老太树”、“老太柴”，属祖宗产业。
〔屋边树、道坦树〕道坦（即天井）多栽石榴、柚子。石榴象征人丁兴旺，柚叶可蒸馍糍。屋后多栽竹，可制家具农具。旧俗“前不栽桃，后不栽柳。”“前不栽棕，后不栽桐。”
〔砍树祭山〕旧时砍树，要做“开山福”，祭祀山神，砍毕办“落山酒”。砍大树，先拜树神，用木匠斧头削去一层树皮，说是鲁班斧一到，树神退让。
第二节 撑船放排
〔拔上水〕新船下水，在船头供祭祖师鲁班，跪拜三次，口念：“新船上水，大吉大利，顺风顺水，滩头滩尾平安，东遇财西遇宝，生意兴隆，四海相通。”〔滴篙水〕新船工下水、旅客初次乘船，老船工将篙从水中提起，往他们嘴里滴几点水，说是可防晕船。
〔行船拣日〕初五、十四、廿三为大忌日，不出门。俗语说：“初五十四和廿三，太上老君碰着岩”、“初五十四和廿三，老君关炉勿炼丹。”新船下水忌初七、初八。
〔安全五〕新俗，每月初五、十五、廿五检查一次，消除霉烂、断裂、破损等不安全因素。
〔做顺风〕亦称“排祭”，祭祀“清风老爷”。祭品按排工人数而定，每人肉半斤、老酒半斤，设在排头，由领头老大跪拜主祭，祈求顺风、便利，并向江里撒茶叶米。祭毕，端回篷里，全体排工围坐喝酒。先由领头老大开筷。开筷要快，表示顺便。喝酒时，先用箸头蘸一蘸，叫一声“顺风”。排祭在傍晚歇排时进行，快摆快收，以喻放排又快又便。瓯江多险，排工十分注重排祭。一般“放上水”（龙泉至青田）要做七次，“放下水”（青田至瓯江口）要做三次。
〔禁忌〕开篙要拄实，拄空喻事故；若篙头夹于岩隙中，喻一天晦气。“千斤板”是祭祖师的地方，忌晒衣物。锅盖忌放水里，不准用高锅盖舀水，怕落水失事。碗不可敲打，更不可将碗口朝下放置，怕翻船。船上不准戳饭焦，“焦”喻“礁”。船工口忌很多，开船时，不准讲带有打、碰、撞、戳、歇、漏之类的话。
第三节 饲养
〔立牛大王〕选一幽静岩下，摆香炉或竹筒插香，作为“牛大王”，暗护耕牛。牧牛时不可乱唤牛大王，否则不灵验。此俗流行于万山一带。〔出栏钱〕耕牛转卖，买主除交买牛钱外，附交一元或两元“出栏钱”，作牧牛者的小费。
〔捉猪饭〕捉（卖）小猪时，主家要供顾客一餐中饭，称“捉猪饭”。捉猪饭要快嚼快咽，一口气吃光。吃快吃光喻小猪“吃口”好，“快长快大”。〔吹火筒抬猪〕捉猪过秤时，用吹火筒抬，希望养猪像吹火筒吹火一样兴旺。
〔单头背〕捉小猪要“单头背”，表示猪重。若两头挑着，说是必有一头好、一头差。
〔猪栏福〕猪出栏，要用一刀肉祭栏头，以谢“猪栏公”、“猪栏婆”。
〔散猪神〕杀完猪后即请亲友吃早饭，尝“贺喜肉”，称“散猪神”。
〔送点汤〕杀猪后，以猪血、猪肺、猪肠、猪肉、粉干烧成点心，送与长辈和邻居。
〔盖瓜瓢〕除夕，主妇将洗碗布捏成团，放于锅盖上，盖上瓜瓢，口里发出母鸡孵蛋时的“咯、咯、咯”声，表示来春母鸡早孵。
〔旋生鸡〕主妇将买来或送来的“生份鸡”的鸡头夹在翅膀下面，环绕自己腰部顺转三圈，倒转三圈，再围着桌脚顺转三圈，倒转三圈，意防走失。
第四节 青田石开采
〔做山福〕开掘青田石的“打岩老司”，每月初二、十六在洞背摆生肉、粉干帖和酒，点三支香、两支烛，祀祭山主老爷（山隍土地）。领班老司下跪说卦：“硬硬一角，软软一角，岩子（碎石）报讯，保佑顺利挖到冻石，人没伤损。”焚过烧纸，然后烧肉、粉干，邀请上下岩洞工友一起“散顺风”。夹肉时，由领班老司先夹带骨肉，称“背大雕”。
〔赶洞〕一矿洞发现冻石矿苗，别处打岩老司从上下左右挖洞追苗，日夜兼工，争先挖到冻石。
〔灯盏计数〕有的矿洞，狭小黑暗，相隔一段或转弯处都点上油灯，日夜照明。岩工以灯盏作洞深计数标准。
〔忌讳〕岩山烧吃忌炒。炒粉干要改为煮粉干。“炒”喻“吵”，伤和睦。另外忌敲打岩凿，敲凿预示伤手。饭碗不可倒覆，倒覆喻岩洞塌方。
第二章 生活习俗
第一节 饮食服饰
〔糖糕〕青田传统风味食品。糯米粉加红糖掺水拌匀，放入铺有箬叶的蒸笼，内放一二层夹心肉，上放桂花、花生米、红枣，蒸十多小时，冷却后取出。状若磨盘，直径两尺许，厚四五寸，重二三十斤，吃来香糯，甜美，是过年或娶亲必备的佳品。青田在台同胞也喜欢蒸糖糕过年。
〔千层糕〕早米加少量“槐花米”或“黄栀”，磨浆加“灰汤”或石膏，边煮边搅。至厚糊时倒入蒸笼蒸熟。千层糕色黄，软韧，香柔，易消化。
〔山粉饺〕芋艿煮熟剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉至均匀柔韧，以盘菜、碎肉、花生米等作馅，包成三角饺子，蒸熟藏放，吃时煮沸，柔和适口，为春节 或平时待客点心。
〔卵面〕鸡蛋和山粉，糊成薄饼，切成条，煮沸加香料，香柔细韧，老少喜爱。
〔软饼〕面粉加水拌成糊，用勺浇入热锅糊成薄饼。吃时，包以南瓜丝、香葱、苋菜、观音豆、豆腐、绿豆芽、肉丝等卷成筒，是端午节 必备食品。
〔水拍面〕。面粉加适量盐水，掺揉成团，放置半小时左右，用“面轴擂”打开，切成条，用手拉长放沸水里煮熟，比面干松口鲜甜。
〔田鱼干〕田鱼是青田特产。将田鱼剖肚抹盐，放在锅里，下垫稻草，用慢火蒸熟，然后放在竹〓上，用炭火、糠烟熏干。吃来松脆香甜。田鱼干炒粉干，是待客佳品。
〔布褴〕又称拦腰布。深蓝色回纹粗布，腰带厚而长，织有“五世其昌”字纹，称“万字带”，束腰护身。
〔额头〕妇女冬季常戴。章 村多黑绒帽，温溪多包皱纱，现城镇少见。
〔〓肚〕即肚兜。绣花，小孩老人喜穿护肚，放钱。现少见。
第二节 建房砌灶
〔抛梁〕择时上梁，梁上缠红绸，主家披红布，抬梁向上，由“捧柱头”（头戴顶、父母双全的利市人）接过，先用“状元锤”（木锤）敲打几下，再由木匠用斧头敲进榫头。进榫和满榫时，口叫彩话；“进！进！进”、“满！满！满”；上梁后，在梁下祭请鲁班师，由“念佛先生”主祭，口念咒语、彩话消灾。祭毕鸣鞭炮，木匠和伙计手端“金盘”、“银盘”（内放“抛梁馒头”、花生、苞萝花、瓜子、红枣、桂圆等），脚踏“金梯”上梁，口唱“抛梁歌”，一唱一应，向下抛散果品，男女老少在下面抢接。抛毕，张开“五色被”，木匠口叫“金盘银盘落地，买田买地！”将盘抛入被里，卷好收走。最后，屋主一家手拿契据、秤斗，赶猪抱鸡，由“金牛踏路”绕新屋一周，称“过新屋”。
〔紫微銮驾〕上梁后，中堂顶上贴大红纸，上写“紫微銮驾”，由三片瓦压着。旁有联：“竖柱欣逢黄道日，上梁恰遇紫微星。”意为皇帝銮驾在此，谁敢冒犯！〔挂金鸡〕上梁后，中堂下层，挂柏树或楹树枝做成的“金鸡”，意为啄恶鬼，吓凶星。
〔放磉础〕屋架搭好后，择时鸣炮放磉础。此时，众人抬起屋架，抽出柱底箬叶，将磉础移正垫实。正柱的磉础下面安磉盆。磉盆下面放“百子瓶”和“朱砂碗”，表示落地生根和治百煞。
〔上七根椽〕“七根椽”为正中之椽。只能用竹钉，便于日后儿孙中状元回轿时拆除。木匠上七根椽锯下的粉末，要用被单包好，倒入江中，说是粉末会变蚊蝇。锯下的椽头，包好藏于篾篓，挂在正柱头治煞气。
〔状元锤、状元桨〕状元锤为两个红色雕花木锤。状元桨为一对木制的“纱帽冀”。上梁时，状元锤挂在两根正柱上，状元桨挂在正梁两端。以此预兆出状元。
〔挑灶泥〕灶泥要按月数挑十二担。闰年，挑十三担。
〔埋吹火筒〕灶底要埋一根吹火筒，表示此灶日后煮猪料，猪吃了日长夜大，如吹火筒吹大一般。
〔暖灶〕砌灶毕，要“暖灶”，或称“炒灶”。暖灶时，炒花生、蚕豆、豌豆，发出爆声，以为发彩。炒熟分给邀来的亲友品尝。同时烧点心、炖老酒招待。众人边吃喝边讲彩话祝贺。
〔引火〕兄弟分家砌灶，砌毕要“引火”：几个兄弟同时从老灶里点燃“火篾”，引火至各新灶。烧火要多添柴草，因为火力红猛预兆家境旺发。
第三节 保健
〔息救〕病人突然昏迷，让其平躺，用针刺入中或口咬脚后跟筋；若冻昏，则灌姜汤；溺水者，可让其扑卧牛背，倒出腹中之水。〔防毒〕野菇试毒，用米与菇同煮，若米转黑，则菇有毒。饮水试毒，可在缸里养田鱼。
〔防病〕上岭要等气喘平息时才能喝水，以防水积；口渴勿喝死水，俗话说：“口渴勿喝岩井水”；行路身热，不能用冷水洗脚洗身；被冷雨淋湿，要用热水冲洗，否则易生病；下水前喝烧酒，可暖身子，散发水气；未到伏天，不能睡地上，防地气袭身；上山穿山袜，打包腿，戴笠帽，以防蛇咬。
〔滋补〕俗谓猪脚爪补筋，猪肝补血，桂圆补眼，红枣健脾，蛇肉健肤，小麦加红枣治冷汗，鸭子凉血，肉酒活血，鸡蛋清音，麻雀治百日咳，“斤鸡马蹄鳖”有强身作用。
〔凉茶〕山区热天饮用凉茶，清凉解毒。泡凉茶的“草头”有淡竹叶、薄荷、秋丹米、龙胆草、夏枯草、金银花、车前草、水莲莲、千年霜、雪里白等等。
第四节 其他
〔火笼〕取暖用具。内放〓，外护篾壳，分高口、矮口以及“牛嘴巴”几种。〔火篾〕竹黄剖成条，缚成捆，久浸水里，晒干后点燃，火力均匀，不易熄灭。俗谚：“火笼当棉袄，火篾当灯草。”〔茶寮〕设于路头岭头，由民间慈善家或村庄所建，由行善人专事烧茶，供行人免费饮用。
第三章 礼仪习俗
第一节 婚姻
男婚女嫁，旧时行“六礼”。婚礼繁琐，一般持续七天。娶亲过程分相亲、定亲、迎亲。50年代起自由恋爱，婚礼从简，有的旅行结婚或举行集体婚礼。
〔相亲〕旧时婚姻经媒妁介绍，男方要到女方家里相亲。相亲时，女方煮三只糖鸡蛋“待情”，称“三个卵”，以此试探男方诚意。若三只蛋全吃下，表示愿意，吃一半，表示有一半意思，搁着不吃，表示不同意。
〔定亲〕相亲同意，即合“八字”。合过八字，择日定亲。定亲先送“小定”礼，亦称“送定头”。礼物要一担“四礼”：鸡、肉、鱼（白鲞或明甫）、粉干（或索面），各4斤，并送去庚帖与“定钱”；女方收后，以鞋、袜、帽加鸡、花生、瓜子、荸荠、桔等物“回龙”（回礼）。送过小定礼，吃定喜酒。迎亲头天，给女方送“大定”礼，称“上轿庚”。40年代，一般人家的庚礼：糖糕6爿，肉120斤，“四礼”一担，财礼240元。50年代至60年代，订婚时送女方衣料（一般10身）、毛线、球鞋等。70年代改为“三转一听”（自行车、缝纫机、手表、收音机）。80年代，发展到送金戒子、金项链、金耳环等贵重物品。
〔新郎头〕婚前请剃头老司到家剃“新郎头”，以“香汤”洗头，工钱双倍。
〔香汤浴〕婚前要洗香汤浴。用松柏和一双卵煮成“香汤”，喻“长生不老”、“夫妻团圆”。
〔催上轿、留轿〕新娘化妆，故意慢慢吞吞，意为留恋娘家。此时，男方的“行郎”反复鸣放“千子”，称“催上轿”。富家新娘坐花轿或官轿，贫家新娘坐篷篼。起轿时，将轿往门槛里拉推3次，表示娘家挽留之情，称“留轿”。50年代起，改坐轿为步行。80年代，城镇有的新娘坐小车；农村有的新娘坐三轮车或拖拉机。
〔踏路牛〕旧时迎亲，由雌牛犊披红挂彩作前导，称“踏路牛”。牛勤劳，传为天神下凡，有牛开路，不怕闲神野鬼。有的地方用羊踏路，称“踏路羊”。近年王岙一带重行此俗。
〔落地生根〕新娘进入夫家门槛，从怀里滚下两只柑，让孩子哄抢，寓意“落地生根（柑）”。
〔早生贵子〕新娘陪嫁的被子，四角放着红枣、花生、桂圆、瓜子，寓意“早生贵子”。轿子一到，被子送入洞房，撒下这四样东西，让孩子哄抢。
〔四个卵〕新娘入新房后，夫妻同吃“四个卵”。新娘先尝，新郎后食。
〔闹房〕旧时闹房持续七天八夜，头晚小闹，次后大闹。小闹最迟不过十二点钟，大闹可通宵达旦。闹房时常有恶作剧，新娘若有顶撞，众人立即散去，称为“背梅（霉）树桩”。此时，长辈出面，好言劝住。50年代后闹房渐趋文明，唱歌，跳舞，讲恋爱史，吃同心果等。闹房时间由七天减至三天、一天。
〔七日满〕旧时婚后七天回娘家，要送猪脚与“糖霜包”，称“七日满”。猪脚送丈母，“糖霜包”送亲戚。丈母要摆酒席请女婿。席间，试探女婿智愚。近年一般婚后三日走娘家。
〔禁忌〕女儿“廿”岁不出嫁，因“廿”与“念”谐音，怕被婆婆“念”；要避开丧事，若同屋近邻一丧一婚，则要先丧后婚；父母亡故，50天内可婚，若错过50天，则要等3年孝满，称为“小孝50天，大孝3年”。孕妇、寡妇、戴孝的不能进洞房间。婚礼中所有的东西都要成双成对，如双喜、双烟、双糖、双烛、双线等；用物宜用红色，如红纸、红烛、红花、红线、红包、红筷等。结婚用被要“二条红线订到头”，寓意白头偕老。
第二节 生育
〔做生母〕产妇要眠床休养一个月，不洗头、不刷牙，每天吃六餐。多吃肉碎鸡蛋杂饭，喝乌豆当归酒。洗脸用开水，防日后手、脸龟裂；忌吃鱼，防日后下身发痒；门窗紧闭，忌吹风。
〔报生〕婴儿一落地，就向娘家报生，用“挈盂”送去一刀肉和粉干或面条。娘家以小儿衣帽和鸡蛋等回礼。报生一般限于头生。有的地方生女不报。
〔端索面汤〕“头生”婴儿，要煮索面汤分送邻居，一户一碗，分享快乐。
〔三日满〕早晨召做贺喜”，“请夫人”，用“净水”洒房间和婴儿。此时，抱出婴儿在屋内走一圈，称“赶家”，与亲友见面，说好话讨吉利。然后吃“三日酒”，并请“洗生婆”。亲友要送“月里庚，”多为肉、鸡、鸡蛋、红糖、索面等。夜里祭太公婆，求祖宗保佑。〔满月〕满月吃“满月酒”。生母吃“满月点心”时，脚要搁在“灰塘杠”上，不慌不忙地吃，说是日后小儿不会嘴馋。
〔开荤〕小儿断奶后要开荤，吃荤食荤菜。开荤时，将鸡心、鸡舌、鸡冠剁碎烧熟，让小儿品尝。吃鸡心，表示存心，记性好；吃鸡舌，表示讲话中听；吃鸡冠，表示头戴冠，将来做官。
〔判山〕小儿初次理发称“判山”，或称剃“满月头”。以头喻山，取“寿比南山”之意，“判”即砍卖树木。“判山”时，用一对熟蛋在小儿头上滚一滚，寓意光滑无疤，然后切开分与在旁的小孩吃，称吃“和气卵”。给理发匠一个“利市包”。“判山”剪下的头发，包好挂在门角后。
〔忌讳〕生儿称“生大脚”，生女称“生细脚”。忌问婴儿生下几天，怕犯“七日疯”。婴儿的月份以指头为号，如问“几个月”要说“几个指头”。小孩生病叫“做贼”，称自己孩子为“讨饭娒”。抱小孩忌说“背”。忌看日头与灯，防白眼。忌用腌肉做“三日”，怕小儿口馋。忌雨天教小儿说话，怕口吃。忌吃软壳蛋与软壳虾，防软骨。忌吃鱼子，怕不会数数。忌吃鸡爪，防写字如鸡抓。忌随身钉纽扣，说是会做贼。
第三节 丧葬
〔送终〕死者临终，子女侍守床前，目送“断气”。〔含口银〕将一点银末、七粒米、七片茶叶用红纸包好放在死者口内。〔报山〕又称“报圹”。有寿坟的，死者亲属至坟地点香烛，用手扳动坟上一块石头，预告山隍土地，坟主要来安居。〔买水洗浴〕孝子到水边点香烛，向海龙王买水：顺、倒各舀3碗，再加1碗，倒入水桶，拎回倒入脚盂，用七块小布，为死者自头至脚抹浴。
〔穿寿衣〕寿衣俗称“祭老衣”多为蓝、白、灰色，忌穿青色。衣裤为5、7、9、11、13件，成单数。孝子将套好的寿衣拿到露天，一脚踏在凳上用秤（不用秤砣）称，口念“一秤鲜鲜”！然后将凳踢翻。寿鞋软底，用红线缝9针，称“踏九针”。寿帽：男戴方巾，女戴金丝绒帽或包头绢。穿寿衣后，开“衣裳单”一式两份，一份放入死者口袋，一份焚化。
〔灵床〕用门板搭就，床前摆一碗半熟祭饭，一盏油灯。饭上放一双半熟鸡蛋，插一支缠棉花的筷子，称“座头饭”。死者寿被上放五只灰粽，缚在“竹丝爪”上，说是让死者到阴间时，用竹丝打狗，用灰粽喂狗，以便顺利通过鬼门关。在寿衣纽扣上挂一只“种子袋”，内放谷、麦、豆、玉米、南瓜子等五样半熟种子。
〔请落枋〕棺材称“寿枋”、“老寿”、“大屋”。入殓前，棺材停放中堂，底铺一层木炭，上放寿席、寿褥。“枕头”三角形，“脚踏”四方形，所谓“头顶三角，脚踏四方”。子女将死者抬放入棺（长子抬头），盖上寿被，上放竹丝、灰粽。头顶上安三片瓦，脚下放一撮泥，表示“头顶自己的天，脚踏自己的地”。接着掀去遮面布，子女环立瞻仰遗容，哭声骤起，不忍分离。
〔旋材〕盖棺后，子、媳、女儿、女婿等下辈，身穿孝服，手执孝棒，女辈半撑纸伞，由长子、长孙手拎魂幡、香盏领先，围着棺材顺倒各走三圈，称为“旋材”。
〔送上山〕又称出丧、出殡。旧时出殡行列次序为：分路钱（烧纸）、鸣锣开道，魂幡、香盏，子侄、女婿“护材”，吹打，至亲女辈半撑雨伞，亲朋好友随后。70年代起，出现横披、照相亭、花圈、录音机播放哀乐。行列前后常有数副锣鼓。1985年7月，鹤城镇人民政府颁发《关于改革殡葬礼仪的若干规定》。要求丧事从简。
第四章 岁时习俗
第一节 传统节日
〔春节 〕正月初一至初五为春节 。初一为“起年”，初五为“满年”，俗称“五日年”。习惯上，春节要延续到元宵。其节俗繁多：
开门炮、关门炮：春节早晚要放鞭炮，早称“开门炮”，晚称“关门炮”。
吃陈饭：初一至初五，吃除夕烧的大锅饭，表示年年有余。
扫过年地：除夕扫过年地，旧时初一至初四不扫地。初五起床，放花炮后才动帚打扫：先向里扫三下，再往外扫，边扫边念：“金银宝贝往里扫，蚊虫蚤虱往外扫。”
送年羹：初二为望丈母日。女婿背红袋送年羹，新女婿上门，请吃“上门酒”。
送点心：初二、初三，烧山粉饺、猪脚等点心敬上辈老人，上辈回以红包压岁。
正月酒：富有人家摆“正月酒”（春酒），亲戚、邻里互相邀请。
上八日：正月初八为“上八日”，各家拜太公坟，坟头压烧纸，分饼。近年初二开始拜坟。
照岁：除夕夜，在床、米缸、谷仓、猪牛栏、鸡窝前及正柱脚等处点香烛照岁，预祝五谷丰登，六畜兴旺。正月初七至初十日夜分别照岁，俗谓“七人八谷九牛羊，初十棉花白洋洋。”
〔元宵〕又称上元节 、灯节 。旧时城镇举行“打过殿”（见附录）、闹花灯等活动；农村大祠堂有灯会。北山、白岩村，正月十三至十六日，每家扎一盏灯，挂在本姓祠堂。凡逢寿喜的，要挂花球，婚喜的挂“新媛主球”，生子的挂“花男球”，六十甲子以上的老人，逢十挂“老人球”。北山吴、杜、刘三姓祠堂达三千多盏灯。十五夜，众人齐集祠堂，形成闹灯高潮。
〔端午〕俗称“重五”，家家门上挂菖蒲剑，喷雄黄，包粽子，吃软饼；瓯江划龙舟；女婿送“重午羹”；儿童挂“红卵袋”。〔六月六〕家家曝晒衣物、书籍，称“晒伏”，“簟霉”。还有“六月六，洗狗畜”之说。
〔六月八〕妇女洗头发。有“六月八，洗头发”之说。
〔七月半〕俗称“鬼节 ”，举行家祭，“寄封筒”给太公婆。夜间“烧路钱”、“放水灯”，接济孤魂野鬼。
〔八月十五〕即中秋节，俗谓“人节”。唯此节不祭祖祭佛。中秋节晚餐吃“团圆饭”、“豆粉擂”、“月华饼”；夜里赏月和“看月华”；白天摆“小摆设”。近年中秋月夜常举行联欢活动。
〔重阳〕农历九月初九为重阳登高节 。人们结伴登高。山区村民吃“九层糕”。近年常举行集体登山活动。
〔除夕〕俗称“三十日夜”、“过年”。其实过年从腊月开始。十二月初八为“下八日”，早晚点香灯敬佛。廿三晚上送灶神上天（除夕接回）。廿四掸尘，长工店员结帐，仓柜加封，药店封刀。廿五以后炊糖糕，做山粉饺、豆腐丸。贴符、贴春联，挂彩灯。除夕“还冬”（谢年）、分压岁钱、宵夜，最后放鞭炮送旧。
第二节 时令节 日
〔交春〕交春日为春之首，有“新春大如年”之说。立春习俗有：
挑冬水：立春前一天，挑冬水储藏备用，说是过了立春为春水，浸物容易腐烂。
接春：立春时辰一到，放鞭炮、点香灯，迎接春的到来。接春由男人操持。
燂春：由妇人操持，手捏樟树枝叶火把，走遍各室，边燂边念：“上谭‘瓦辣’（虫豕），下谭蚤虱；燂燂猫眼睛光，燂燂老鼠眼瞀瞊，燂潭蚊虫蚤虱往外爬，燂悼金银宝贝往里收。”以此驱瘟灭灾。
挖金：天亮，男人去田里开锄，举锄挖三下，称“挖金”。寓意劳动致富。
养春牛：立春早晨牵牛去吃春草，说是吃了春草健壮力大。
〔清明〕清明吃“清明馍糍”，上坟扫墓、培土、压烧纸。农村有“牛抢青”的习俗，是日早晨牵牛“抢”草吃。除祭祖坟外，还谒拜革命烈士，学校举行春游活动。
〔立夏〕是日吃“立夏饼”（蚕豆馍糍），使身子骨硬朗。同时吃韭菜蛋，下田不怕蚂蟥叮。
〔冬至〕俗称“冬节 ”。是日吃“冬节 汤丸”，俗话说：“吃了冬节 汤丸大一岁。”
第五章 社会习俗
第一节 交际
〔敬老〕忌呼老人名字。敬烟敬酒，先敬老人。逢年过节，慰问老人。杀猪宰羊，敬送点心。五谷尝新，先请老人。走桥过水，搀扶老人。老人挑担，后生相帮。生日寿诞，馈赠礼品。老人生病，殷勤探望。乡俗以敬老为荣。
〔尊师〕乡里视老师为贤人，倍加尊敬。学生与家长平时送菜送柴。逢年过节请老师用宴。杀猪送“点汤”。“正月头”拜望老师。老师有事，学生代劳。婚事请老师坐上首。摆“毕业酒”先请老师。学生有了成绩就上门谢师。民间认为老师大于父母。父母生身，老师教人。
〔待客〕青田人待客热情，说是“待客自待自”。客人上门，请坐、泡茶、递烟、烧点心和留宿。烧点心，鸡、肉、蛋等“盖头”放在下面。客人走时招呼“下次再来”。
〔邻里〕逢年过节，互相馈赠。邻里来客，端凳问候。若“新客”（新女婿）上门，烧鸡蛋点心。门口倒脏水要朝自己方向倒，小心溅着别人。“门头上下”诸事，互相照应，俗称“远亲勿如近邻，近邻勿如两对门”。
〔村际〕本村看戏，好位礼让外村。外地鱼灯龙灯进村出村，鸣炮接送，留食款待。两地龙灯相遇，点头致意。若有错事，鸣炮道歉。
〔救急帮贫〕凡逢天灾人祸，互相救援。对孤老与残疾者，帮助做事。盖屋砌灶，互相助工。近年提倡“五讲四美”与“十字礼貌活动”，发扬优良民风。
〔忌讳〕端饭奉茶，忌用单手。与人交谈，忌搁双腿，更不能抖动，否则被视为高傲无礼。问路要先称呼，忌无名无姓。串门时，“男人的店堂，女人的间房”不可随便进入，以免有失物或男女之嫌。不可揭别家的锅盖与菜罩，否则被视为揭，人之短。与人接触不可摸头、摸肚，否则不礼貌。互相吵骂，忌揭隐私和累及父母。客人面前忌扫地、刮锅，否则有驱客之嫌。
第二节 规约
〔禁山〕各地保护山林树木，破坏林木从严处罚。处罚分：放鞭炮、鸣锣示众，吃“罚禁酒”，分“罚禁肉”，罚演戏、放电影等。柴草平时封禁，年冬开禁。
〔防火〕民间对火患防范甚严。禁小孩玩火，平时柴仓要浅，水缸要满，大门上张贴“〓”字警告纸，年关鸣锣告诫。大的地方还有“水龙会”组织。
〔护鸟护蛙〕禁止掏窝捉燕，因为燕子筑窝象征发财。猫头鹰食鼠，喜鹊主喜，捉住要放生。青蛙食虫护稻，捉蛙“罪过”。
〔禁鱼〕沿江、沿溪村庄有禁鱼规约。毒鱼、炸鱼处罚从严。
〔买鼋放生〕县人历来有买鼋放生习俗，在鼋裙上串三个铜钱作记号，烧纸作“上路钱”，然后将鼋放回瓯江。〔打斗折秤〕“公平交易，老少无欺”是社会公德。若有大斗小秤、六叶风具、双秤砣之类行为，任何人都可以砸斗折秤。
〔讲事干〕一般民事纠纷，由村里有威望的老人调解，称讲事干。彭括村于明正统年间（1436～1449）建有和铺，凡民间纠纷先在和铺“讲和”，若不服再行上告。该村此俗沿至清末民初。
第三节 宗族
〔祠堂〕祠堂为宗族活动中心。旧时每姓有祠堂。50年代后，宗祠活动基本停止。
〔照祭田〕即祠堂田，作为祭祖费用。祠堂田一般出租，收取“照祭租”，由本族各房轮流管收与主持祭事。
〔祠堂肉、祠堂饼〕祠堂祭祀日按祠规分肉、饼，称“祠堂肉”、“祠堂饼”。鹤城李姓祠堂，每年清明男丁1人分1斤肉，50岁以上逢十加1斤，称“加寿肉”；小学毕业加1斤，高中毕业加2斤，大学毕业加4斤，当官的加8斤，称“功名肉”；当年祭祠的管事加2斤，称“管事肉”。“祠堂饼”按每斤肉两双饼的比例分给。
〔接花红〕祠堂照祭田按房轮管，谁家孩子读书毕业，可临时接去收租，称“接花红”。大路乡叶庄村叶姓宗祠规定：小学毕业接小众（24担，4房轮流）1年，中学、大学毕业接大众（110担，11房轮流）1年，这是鼓励族人读书的祠规。
〔族谱〕记载本族渊源、世系、生死、嫁娶、坟葬、嫡妾、嗣继、遗文、传说等，成为“族史”。旧时每隔二三十年修谱1次，称“续谱”。以族为单位进行。上谱者，嫡子用“红笔”，养子用“蓝笔”，女儿不入谱。
〔祭祀〕祭祀可分祠祭、坟祭和家祭。祠祭为“春秋二祭”，1年2次，具体时间各地不同，以清明、冬至居多。祠祭张灯结彩，鸣炮奏乐，敬香礼拜，仪式隆重；坟祭为正月初八（上八日）与清明日；家祭有时祭、节祭。时祭是急事祭祀，节祭1年4次（清明、七月半、冬节、过年）。
〔分家〕分家请娘舅主持、叔伯见证。分定后立书为据。分家要“抽长子”“贴长孙”（贴长），因长子担负家庭义务较多；最小的弟弟要“抽亲本”（贴亲），以照顾幼小。女儿出嫁“贴口香”。初分家时，厨房用具由女方父母赠送，田作农具由男方父母送与。
第四节 结社
〔五谷会〕民间护稻组织。仁宫村农历五月二十五日会祭“五谷神”。入会者72人，每人每年出谷1斗。是日下午在田头摆供念佛，祈求五谷丰登，祭毕同吃会酒。
〔罗坑会〕民间开垦组织。小令农民10人，在罗坑开田5担（4担为1亩），为公共所有，轮流值种。每年农历二月初二与八月十五聚集吃会酒。
〔山林会〕民间山林组织。小令农民6人合股买山，轮年收益。每年农历二月初二欢聚吃会酒。
〔桥会〕民间护桥组织。油竹上村设有桥会，由地方推举8人组成，按年轮流主事（称“头家”），负责铺油竹木桥，所需木料，上众山砍伐，所需经费由惠泽庙供给。每年“赵公明”生日时聚吃会酒。
〔路会〕民间护路组织。万阜乡白岩前村的“路会”由8人组成。每人出谷50斤，买田2担，为路会基金田。每年白露日聚集整理山路，晚饭吃“路会酒”。
〔九月九登高会〕民间节庆组织。鹤城镇商人32人，每年九月初九聚会登塔山，供酒4桌。资金当年筹集。
〔棺材会〕民间慈善组织。平演村有棺材会组织，有会田5担，参加者10多人，备有施舍棺木，收拾瓯江浮尸埋葬。此会民国元年（1912）遭大水后消失。
〔做戏会〕民间娱乐组织。平演村有做戏会，30人，分6组，按组轮流值年，经费向木排抽分。夏季“停抽”时做“抽分戏”。
〔呈会〕民间经济互助组织。100元的称“单百会”，50元的称“五十会”，竖头者（发起人）坐收，头月（头年），其余抓阉定坐收的月（年）次。旧时头会吃“呈会酒”。酒资由头会坐收者负担。
〔七姑会〕民间友谊组织。油竹下村有结拜姐妹的“七姑会”，恰应天上的七仙女。有田产作基金，每年二月十九吃会酒。
第五节 迷信
〔地方神祗〕县人除信仰一般神佛外，还信仰地方神祗：贵岙、万山一带供季九、季十一；港头一带供季五、季六；东源一带供项三公；小溪一带供马氏娘娘；黄寮一带供共五相公。
〔丐儿愿〕凡患疖毒者，被说成是遭“讨饭佛”严嵩手摸所致，要还“丐儿愿”治之。患者家属需讨来百家米，做成“讨饭糕”，请百户人家来“散贺喜”。这一习俗也称“百家供”。
〔送太岁〕太岁即瘟神。送太岁仪式由念佛人主持，地点选在水边。扎草船一只放在水上，旁插东南西北小黄旗。念佛者手提茶壶洒水，口唱“草船歌”，由“病者”（代理人）和唱，骗鬼上船送走。
〔抢魂〕旧时认为，久病不起是魂被山洞妖精摄去，要举行“抢魂”。一批“阳兵”头缚箬叶，背着土枪作大炮，拿着桐树枝作弓、剑，抬着饭甑，扮玉帝与王母娘娘坐阵，由师公开路，上山崖洞壑抢魂。队伍出村要倒三圈顺三圈，一路鸣枪，至洞口，对答山歌。
〔打卦〕旧时打卦有“打卦先生”。以两爿竹根扔在地上，以仰扑朝向来套八卦，以此判断凶吉。
〔忏愿〕物品失窃，摆半斤米，点上香烛，露天忏偷窃者。凶悍妇人拣“除日”，解发剁刀，骂声不休。另外，若双方互指为贼，则同到露天，插香点烛，各报年岁生日，以死作为忏愿誓言。忏愿过头视为不道德。如“树头果子”被偷，忏愿者“忏入一千自坐八百”。
50年代后，，上述陋俗基本消失。
第六章 租贷习俗
第一节 租制
明清至民国时期，县内租制名目繁多。中华人民共和国成立后已经废除。
地租
〔正租〕即“田骨租”或“骨租”。古时青田，地旷人稀，山场无主，各地始祖以插标为界，从官府中接过大片“山照”（称“接照”），占为己有，引来外籍流民，搭棚垦山。所垦之土地，种植3年之后，一律要向山主纳“田骨租”。租额按田额（收获量）缴纳25～50％的正租。不论年成好坏，照纳不误，世代为例。万山区的平溪源、九源山、底项坑一带，山场全为叶姓始祖（后分给叶姓各房族）所有，附在山上的几千亩（4担为1亩）土地，每担田要交纳正租2斗5升。
〔皮租〕即“佃皮租”。早时农民垦荒，田骨属于山主，田皮则为自己所有。一丘田分为“田骨”与“田皮”两层，既维护山主的所有权，又承认农民的垦山权，便于调动垦荒者积极性。田骨一般不卖，田皮则可自由买卖。垦荒者出卖田皮后仍耕种原来的土地者，要纳“佃皮租”。佃皮租租额占收获量的50～75％。
由于田分成“骨”与“皮”，便形成了多种畸形地租：一丘田“骨”与“皮”同属一户的，要纳“正连佃”（正租连佃皮租）；一丘田“骨”与“皮”分属两户的要纳双边地租。还有一“皮”多纳的情形：田皮拥有者出于无奈，只得一“皮”多卖。卖一次而纳一层皮租的，称“一佃”，卖二次而纳二层皮租的，称“二佃”，由此类推。于是一丘田的田皮，有分别向甲乙丙3家纳皮租的情形，其租额远远超出收获量，佃户只好借东家还西家。
分租
〔分割稻〕上述皮租，若碰上灾年，可以按估产面议分成，称为“分割稻”。比例是对半、倒四六（田主六，佃户四）、倒三七、四股合一（田主三，佃户一）等。
〔分种〕佃、主双方议定：种子、肥料、牛力由主方负责，人工耕作管理由佃方负责，收获产品按季分成，一般是倒三七或倒四六。
押租
〔押批〕也称“佃银”、“佃价银”。农民租地，先交押金，到交租时扣除。押金额一般低于或等于当年的租额。
〔垫底租〕上述押金，以谷作押的，称“垫底租”。秋后交租时结算。
预租
〔上手租〕九都一带称“纳上手”，季宅一带称“拨租种”。农民租种土地，一般先种田，后交租，预租却相反，要先交租，后种田，如此可以免除催租的麻烦。
小租
〔骨租米〕佃农向田主交纳本额地租外，还要附交“骨租米”，每担田1升米（1斤4两），作补贴饭食之需。此俗见于平桥乡驮龙村。
〔发脚谷〕佃农交租要附交担工，称“发脚谷”。芝溪乡戈溪村收租时有特别的“发脚斛”，比普通斛（2斗5升）大1升，作为发脚谷。
〔佃耕鸡〕佃农除交正额租外，还要附加1只鸡，称“佃耕鸡”。章 村乡黄山头村的佃户，每年交的鸡，每只必须2斤重。
山租
〔山骨租〕浮弋乡平斜村上铺，有9户农民，租种40亩油茶山。抗日战争前，每年要交山骨租22元5角，每户摊交2元5角（合83斤谷），等于每亩租额为19斤谷。
〔刀租〕或称“刀工租”。祯旺乡三十岭村，16～60岁的男性劳力，每人作为“一把柴刀”计算，按年向山主交纳刀租，作为“柴火费”。租额惯例，每把柴刀，每年交银洋2角4分或20斤番薯丝。
树租
〔树头租〕海口乡雄溪源一带农民，凡租山养树，砍后出卖，要向山主交纳30％的“树头租”；祯旺乡三十冷一带山农卖树，要交20％的“树头租”。
〔笋租〕黄寮乡农民向山主租管竹山，要交笋租。竹山自冬间出租，次年农历三月收回。租额视山质肥瘦与竹娘的好坏而定，通常占产笋数的2％左右。此外，每年笋期，还要留养一批新竹，期满点株归还，如缺数，按1株20斤谷赔偿。留养的新竹，一般约占老竹数的25％。
〔茶籽租〕租额按山场、茶树的好坏而定，要用焦（干）茶籽或茶油交租，一般占油茶产量的50％左右。
畜租
〔牛租〕东江乡一带的租例，牛主将牛租给缺牛农民耕田，由农民负责饲养，租期为一年。租额：公牛120～150斤谷；母牛80～100斤谷。
〔分牛边〕凡租牛期间生下的小牛，双方各占一半。《牛字》上写明：“生下小牛，对半均分，先分牛主，后分养户”。东江乡南坑村张水训曾租养一头母牛，养期连续七年，生下一头小牛，各分一半，仍由养户饲养，每年交纳：“半租”（50斤谷）、“半鸡”（两年交一只）。
〔羊分儿〕章旦一带无力买羊的农民，向羊主租来母羊，生下小羊，双方平分，称“羊分儿”。羊儿长大后又生小羊，以“四股合一”分成，三股归养户，一股归羊主，称“羊分孙”。不论羊子羊孙，要由养户养至20多斤，母羊才由羊主赶回。
杂租
〔长生租〕即坟租。海口乡雄溪源一带，农民在山主山上做坟，每年要纳坟租1担谷。万山乡黄垟村的坟租更重，每年要纳谷1～2担。仁庄乡垟山背，人死后停放“厝存”，每年要向山主纳谷10斤，俗称“棺材租”。
〔屋基租〕农民在山主山上筑屋搭棚，要纳“屋基租”。浮弋乡坑口村下棚农民刘呈灿的屋基，刚好坐落于黄姓与叶姓的众山交界之处，每年要向黄姓纳200铜钱（大洋2角），向叶姓纳300铜钱（大洋3角），合为6斗谷。他家祖上从江西逃荒而来，沿续9代。
〔垫租工〕仁庄乡垟山背的农民每租一担田，要负担一至两工的临时工，称“垫租工”。
〔脚骨租〕农户借款，债主将钱按本利（利率为加二至对倍）折为租谷，在若干年内逐年偿还。若超过租期，“落地生根，永远照纳”。此租无土地坐落，附在人的“脚骨”上，故称“脚骨租”或“人租”。从前，高市乡西源村每年纳“脚骨租”100多担。由于这种租是记在帐簿上的，祯旺一带称之为“帐簿租”。东江一带有一种与此相似的“干租”，则要立契存照。脚骨租，只出现在无土地可卖的农户身上。
〔长芒租〕民国34年（1935）前，油竹一带盛行此俗。长芒租来自芒长如胡须的长芒谷，其产量很低，米洁白，所煮的饭糯口香甜。尽管佃户不愿采用，但田主规定要用长芒谷交租。交纳长芒租，用大如粪桶的“长芒斗”，称“粪桶斗”。
第二节 借贷
银钱借贷
〔加一随年利〕以年为期，年利加一，当年不还，滚利计算。
〔加一随月利〕一种临时性的借贷。以月为期，月利加一，当月不还，利上滚利。此利苛重，借者为利绳所缚，往往难以脱身，俗称“端热镬”。俗谚：“十端九死，勿端最是”。
〔三年合〕借出一元钱，三年为一期，年利加三三，三年成对合，称“随年加三三”或“加三年年折”。若到期不还，以利转本，再行滚利，称为“牵牛利”。
〔开门五，关门十〕利率按日计算：头一天借一元钱，日利五分，限在次日上午归还。错过时间，即算关过利门，就要按两天计利，利息加至一角。
〔包利〕以一年或一月为期，利息定死，不用计算。包利的利息较高，例如借出一元，月利一元或五角。
〔连本四〕本金三元，月利一元，到期连本四元归还。
杂物借贷
〔放生谷〕也叫“放八月谷”。一般有两种：3月借谷，8月归还，利息加倍，即借一担要还2担；6月借谷，8月归还，利息加五，即借1担还1担5斗。放生谷都在每年春荒与夏荒时进行，如“口渴喝盐卤”，故称“盐卤谷”。
〔拿麦米〕也称“放麦米”。一种是麦收前放米，麦收后收麦，1斗米还1斗2升麦；另一种是麦收后放麦，秋后收米。拿麦米的利率较高，俗谚：“硬气硬到底，麦出勿吃米。”
与商业结合的借贷
〔拿谷银〕即放青苗。每逢“春荒夏月”，债主乘农民缺用之机，预买农民稻谷。价格压得很低，只等于实价的一半。同样，债主预买麦子，叫“拿麦银”；预买番薯叫“拿番薯银”。
〔放货路〕即以货换粮，货出粮（或油）归的一种借贷形式。每逢年关，店主大放“过年货”：放红糖称“放过年糖”；放黄酒称“放过年酒”；放炊虾称“放虾皮”；放纸烛称“放烧纸”、“放蜡烛”等。每逢荒月，店主借机“放货路”：放咸鱼称“放腥气”；放酒称“放番薯丝酒”（酒出番薯丝归）；以货换茶籽称“放茶籽”（货出油茶籽归）等。所放的“货路”秋收登场时回归，利息为加五左右。
〔放肉谷〕秋前以肉放贷，秋后以谷收回，利率一般加五。有的以肉换茶籽，称“放茶籽”。秋前放肉1斤，秋后回归1斗5升茶籽（3斤油）。也有以羊肉放谷的，称“放羊肉谷”。
与地权结合的借贷
〔当租〕或称“典租”。农民急需用款，向债主借钱，以土地作当，议定当期，立约为据，到期无力赎回，土地归债主所有。当价一般低于时价。
〔银租〕也称“银利租”。借方将本金折成田额（或屋、牛）作押，将利息折成租谷，按年交纳。租期几年，到期取赎，立下契约。若逾期不赎，则要“起田”（或“起屋”、“起牛”），以物抵债。
与劳役相结合的借贷
〔前债后工〕或称“抓前”、“工夫帐”。借债还工，工资比普通雇工低一半左右。平桥村民叶绍东，1946年8月因妻子坐月，借了1壶酒（1斤半），到10月间，以1工半相抵。
与家畜相结合的借贷
〔分猪边〕富户年初垫付猪本，买小猪给穷户饲养，年终杀后，猪头及内脏归养户，猪肉对半分。中华人民共和国成立后，由于生产资料所有制的变更，上述借贷习俗基本消亡。
附：鹤城“打过殿”
鹤城镇夫人殿、城隍庙、五显庙（众主殿）、护国庙（司下殿）、东狱庙，每年农历正月十四日起，轮流举行庙会活动，以神佛出巡方式经过每座殿前，俗称“打过殿”。
打过殿在夜晚举行，各庙都有一支仪仗队，列门阊旗、木牌、华盖于前，配以大鼓大锣，叫“送导”。接着为开路先锋、三班、无常、小鬼、七星、五鬼、值殿将军，装扮者画脸谱，穿戏装。最后是香亭。队列中有数对用毛竹与松脂木片制成的“风烛”高照。参加者手持花、鱼、禽、兽等各式彩灯。队伍“出殿”时，熙熙攘攘；“归殿”时跑步，叫“〓殿”。
夫人殿佛像是陈十四，参加“打过殿”的大多是儿童，一般由父辈带领，手执灯笼或彩灯；富有人家的孩子坐“小轿”（座椅扎上红绸彩门，上挂彩灯或煤气灯），由雇工扛抬。夫人殿没有先锋、三班等的装扮者。
城隍庙是“显佑伯”神，“打过殿”以队伍长取胜。
五显庙是华光帝，行列中有“显聪”“显明”“显正”“显直”“显德”五显灵官扮像。护国庙神姓项，人呼“项老爷”，传说在十一都项村坝上打死一虎，明嘉靖间（1522～1566）因抗倭有功，被封为护国福顺侯。“打过殿”时，特意制作一具纸糊老虎为人拖着；一尊纸糊大炮，对准老虎，由两名士卒扛着。
东狱庙神为黄飞虎，“打过殿”时扮鬼特别多，铁镣声和鬼叫声，阴森可怕；有的装扮“三十六行”，形态逼真；有的装扮作奸犯科的，如“谋杀私生子”、“抽鸦片烟”、“大斗小秤”，劝人从善；行列中有两个篾制5米多高、腰围粗大的“判官”、“无常”，面目狰狞，令人心悸。
东狱庙“打过殿”后，正月灯会结束，家家户户举行祭祀，称为“满灯”。50年代后，“打过殿”活动停止。
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青田县
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