青田县图书馆

1949年前，农民栽种蔬菜，自给外销售，不能满足县城需要。1957年，鹤城镇建立蔬菜生产大队，有菜地20.34亩。1978年，菜地154亩，产菜1096吨。1981年，有菜农495户，菜地增加到296亩，产菜1160吨。1982年，东岸、阜山、黄甲山等地建立二线蔬菜基地共307亩。1987年，种植蔬菜12527亩，产菜26226吨。主要品种：
  白菜类：大白菜、小白菜、黄芽菜、油冬菜、油菜苔。
  芥菜类：芥菜、鸡碎芥（细叶芥）、雪里蕻、榨菜。
  甘蓝类：球菜（结球甘蓝）、花菜（花椰菜）、牛心菜（牛心甘蓝）。
  绿叶菜类：苋菜、芹菜、菠菜、空心菜（蕹菜）、莴苣笋（莴苣）苦马、香菜（芫荽）、莙送菜、蒿菜（茼蒿）。
  根菜类：菜头（萝卜）、年年红（胡萝卜）、盘菜、大头菜。
  豆类：大豆、蚕豆、豌豆、扁豆、豇豆、刀豆、四季豆、花生。
  薯芋类：洋芋（马铃薯）、毛芋、薯蓣（山药）、姜、番芋（菊芋）。
  瓜类：南瓜、冬瓜、天罗瓜和八棱瓜（丝瓜）、黄瓜、蒲瓜、苦瓜、美丽瓜。茄果类：茄子、番茄、辣椒、甜椒。
  葱蒜类：葱、香葱（洋葱）、蒜、老荞（荞头）、韭菜。
  水生类：藕、茭白（茭笋）、荸荠。
  食用菌类：蘑菇、凤尾菇、木耳、香菇。
  其他：竹笋、金针、芦笋（石刁柏）、指甲花梗（凤仙花）。
  野菜：田荠（荠菜）、马兰头、酸苋（马齿苋）、地蚕（螺丝菜）、苦菜、臭柴豆腐。