青田县图书馆

第一节 果瓜
  柑桔 光绪《青田县志》记载：“柑，实圆而大，味类瓯产；桔，味甘微酸，又有小而极酸者。”
  60年代初期，部分乡村曾成片种植，由于缺乏管理，成活不多。70年代后，发展较快。1978年有998亩，产量52吨。1982年，省、地区补助发展柑桔资金426万元，种植柑桔20685亩。主要品种有温州蜜桔、早桔、朱红、乳桔、金柑、橙等。温州蜜桔占总栽培面积83％。种植较多的乡：海溪3067亩，石帆2590亩，海口1587亩，船寮镇1508亩，季宅1410亩，巨浦1122亩，祯埠1050亩。海溪乡西坑边有一株桔树，已有24年树龄，树高5.7米，树冠直径6.74米，1983年产桔360公斤，被称为“桔王”。1987年，柑桔发展到4.85万亩，总产5151吨。是年，首次外销加拿大20吨。
  梨 南朝宋《永嘉郡记》载：“青田村，民家多种梨树。”宋《太平御览》载：“青田村，民家有一梨树，名曰官梨子，大一围五寸，常以贡献，名曰御梨，落地即融释。”清光绪《青田县志》载：“梨，其品甚多：产连云者为上，大、小峙次之，白山者硬而粗；又有棠梨，味涩而酸。”
  50年代初，曾从乐清、瑞安引进一大批良种梨树，在章 村区腊口，山口区油竹、山口、大安，温溪区塘坑、沙埠、小峙，北山区坑口等地栽培。1979年产梨2200吨，为历史最高年份。1983年产梨1025吨。1987年，全县梨树1780亩，产梨1010吨。
  杨梅 果实成熟于初夏，色泽紫红，甜酸适口。清光绪《青田县志》载：“杨梅有“红、紫、白三种，红胜于白，紫胜于红，产季窟（季窟寮）者佳。”杨梅有下坑梅、魁市梅、茶山梅、白炭梅等，其中魁市梅成熟早，下坑梅品质最佳，享有盛名。杨梅主要产地有贵岙、东岸、港头、前仓、舒桥等乡。80年代，黄寮、油竹、湖边、仁官、阜山、平桥、万阜等乡先后发展一批杨梅林。1987年，有杨梅5130亩，年产杨梅262吨。
  柿 清光绪《青田县志》载：“柿有长奶、牛心、朱红等名。以盐水淋之，谓之水浸柿；藏庋令红，谓之黄柿；析而熏，谓之柿饼。”牛心柿产量最高，朱红柿与长奶柿品质最佳。野生山柿也不少。柿主要分布在船寮区石盖、高市，北山区郎回、牛头、巨浦、范村，城郊区仁宫、小奕、大奕等村。1987年，有柿树572亩，年产柿102吨，大部分销往温州地区。
  枇杷 青田枇杷比杭州、金华、黄岩枇杷提早上市，以早取胜。1966年在溪口、山口、塔山湾等地种植成片枇杷。1978年，盲目毁树开“大寨田”，枇杷树大量减少。1984年，枇杷总面积300亩，年产95吨。
  板栗 鹤城镇水南板栗闻名全县，常年产板栗6吨左右。小奕村亦有成片种植。1964～1965年，全县栽培板栗40多万株，但成活甚少。
  桃、李、梅 大多零星栽培。温溪镇“芒种桃”曾一度闻名全县。1987年，桃林985亩，产桃50吨。祯埠乡陈篆村产李，居全县首位，温州、庆元、松阳等地每年都有人前来采购。石盖乡上山垄有户农民种李400多株，年产5000公斤，其中一株收400公斤。梅的年产量14吨左右。黄桃系1987年引进水果，栽培300亩左右。
  葡萄 历来仅有少数农户在庭园种植，1983年开始发展葡萄园，至1984年，栽培8350亩，年产量约30吨。
  苹果 80年代引进栽培，1987年约有200亩。
  猕猴桃 野生猕猴桃俗称藤梨，资源丰富，海拔1200米以下，气温较低的山区均有生长。1986～1987年，引进海沃特品种，种植约300亩。
  西瓜 80年代前，很少种植，1980年，县农业局在沙埠大面积试种成功。此后，种植面积逐年增加。1985年全县种植1500亩，产瓜3447吨。1987年，种植2259亩，产瓜3622吨。
  第二节 蔬菜
  1949年前，农民栽种蔬菜，自给外销售，不能满足县城需要。1957年，鹤城镇建立蔬菜生产大队，有菜地20.34亩。1978年，菜地154亩，产菜1096吨。1981年，有菜农495户，菜地增加到296亩，产菜1160吨。1982年，东岸、阜山、黄甲山等地建立二线蔬菜基地共307亩。1987年，种植蔬菜12527亩，产菜26226吨。主要品种：
  白菜类：大白菜、小白菜、黄芽菜、油冬菜、油菜苔。
  芥菜类：芥菜、鸡碎芥（细叶芥）、雪里蕻、榨菜。
  甘蓝类：球菜（结球甘蓝）、花菜（花椰菜）、牛心菜（牛心甘蓝）。
  绿叶菜类：苋菜、芹菜、菠菜、空心菜（蕹菜）、莴苣笋（莴苣）苦马、香菜（芫荽）、莙送菜、蒿菜（茼蒿）。
  根菜类：菜头（萝卜）、年年红（胡萝卜）、盘菜、大头菜。
  豆类：大豆、蚕豆、豌豆、扁豆、豇豆、刀豆、四季豆、花生。
  薯芋类：洋芋（马铃薯）、毛芋、薯蓣（山药）、姜、番芋（菊芋）。
  瓜类：南瓜、冬瓜、天罗瓜和八棱瓜（丝瓜）、黄瓜、蒲瓜、苦瓜、美丽瓜。茄果类：茄子、番茄、辣椒、甜椒。
  葱蒜类：葱、香葱（洋葱）、蒜、老荞（荞头）、韭菜。
  水生类：藕、茭白（茭笋）、荸荠。
  食用菌类：蘑菇、凤尾菇、木耳、香菇。
  其他：竹笋、金针、芦笋（石刁柏）、指甲花梗（凤仙花）。
  野菜：田荠（荠菜）、马兰头、酸苋（马齿苋）、地蚕（螺丝菜）、苦菜、臭柴豆腐。