江北区图书馆

手工业与商业，旧俗都要拜师，未拜师自通者，称“逃生师傅”，即便是技术再精，同行不认，东家不请。拜师学艺，事先须经亲朋好友介绍引见，然后定期举行拜师礼，有的在逢年过节，有的在行业祖师生日。拜师时，点上大红蜡烛，请师傅上坐，学徒要行三跪九叩大礼。甬谚说：“一日为师，终身为父。”拜师礼后要请“拜师酒”，有的要给孝敬师傅的红包，有的还要签订师徒合同。一般拜师以后并不马上学手艺，而是先干粗活。他们的工作辛苦，却没有工资。每天吃的冷菜剩饭，每月发点理发零用钱，年终只发几块压岁钱。学徒期满，称“半庄”，师傅要送学徒半副或一副工具，徒弟还要为师傅做3年或4年工活，可得一半工钱。半庄期满后方可出师，以后便算为正式工匠，可以自行开业，寻东家接活，但不得抢师傅生意，否则叫“捉师傅帽子”。