江北区图书馆

杨梅的起源史载不详。民间盛誉以慈城城外云湖所产杨梅最著名。史载：“繁而佳，为合郡之冠。”云湖又以金沙岙一带所植为最，“熟时，邑令馈送上官恒百余笼”。慈城杨梅分紫红白三种，而黑者最佳，紫色的称“老鸦乌”红色的称“荔枝红”味类甘蔗而风致胜之。由经年，始熟，冬辣春苦夏酸，，夏至成熟时甜，过小暑则生虫不可啖。慈城有俗语：“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫。”慈城杨梅以“荸荠”种为主要品种，“荸荠”种杨梅色泽鲜艳，质地纯正，甘甜如蜜，回味清香，汁润微酸。具有止咳生津，开胃健脾，益肾利尿，除湿去寒，祛闷解暑，提神强精等功效。又有以杨梅泡烧酒做酒饮用的，称“杨梅烧酒”。